入秋后,吃排骨不如多吃它,增强体质,健脾养胃,比鸭肉好比鸡肉养人
把大骨洗净,然后放在案板上剁成小块,剁好后放一旁。再炖煮小肠汤的时候加点骨头肉,这样子可以使得炖出来的汤更加鲜美好喝。小肠我们在买的时候就可以让老板帮我们处理干净,回来的话再简单地清洗一下就可以。把小肠洗干净,洗净之后的小肠放在一旁。准备适量的莲子,莲子有很好的健脾养胃,而且用它来炖汤,炖出来...
夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...
荷叶鸭肉冬瓜汤材料:荷叶一张、鸭边腿1只、冬瓜500克;葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精各适量做法:1.荷叶用水浸泡后洗净,撕成小块。鸭边腿切块,与姜片、葱段一起放入锅中,加入料酒焯水去腥。2.将焯过水的鸭肉、荷叶、冬瓜放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上...
季节交替,建议用“秋4宝”炖汤,滋味鲜美,进补不燥,太养人了
4,把鸭肉和大骨头凉水下锅,开大火烧开,放料酒去腥,多煮一会,沸腾状态下撇去浮沫5,把鸭肉和大骨头捞出来,用热水清洗一下,捞出来控水6,炒锅里加植物油,放洋葱丝和姜片中火煸炒几下7,倒入大骨头鸭肉块,煸炒至微黄,中途顺锅边烹料酒翻炒去腥后关火。洋葱的去腥提香效果很好,尤其是炖鸭子,最好用8,把...
春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋
在烹饪方式上,鸡肉的多样性也为其赢得了众多粉丝。无论是炖汤、红烧、还是煎炒,都能展现出其独特的鲜美。尤其是一道家常的“宫保鸡丁”,香辣可口,色香味俱佳,既能开胃消食,又能满足味蕾的享受。此外,用鸡肉炖制的汤品,如鸡汤面、鸡汤馄饨等,也是春夏时节温补养身的好选择。二、鸭肉:滋阴润燥的良方鸭肉性凉,...
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身
1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来放入砂锅中,放入菌菇加入清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
芒种| 马上是“毒5月”,记得吃3种食物,清凉解暑、平稳入伏
做鸭肉的方法有很多,比如清蒸、红烧或者炖汤(www.e993.com)2024年9月15日。其中,柠檬鸭特别受欢迎。想象一下,柠檬的酸味和鸭肉的香味混合在一起,是不是特别开胃,吃了也不觉得腻?做柠檬鸭的时候,先把鸭肉切成小块,然后用调料腌一下,再加点柠檬片一起煮。煮好后,汤汁都收得差不多了,就可以装盘享用了。
夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方
做法:将各种食材一起加水煲烂,调味即可食用。冬瓜苡米荷叶鸭肉汤推荐理由:滋阴去热,解暑化湿,补脾胃。材料:冬瓜200g(连皮、连仁),苡米50g,荷叶15g,陈皮4g,鸭肉200g洗净去内脏。做法:将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用。
我家的鸭肉从不炖汤喝,不煲汤不红烧,鸭肉嫩滑无腥味,好吃极了
第一步:先将生姜切片,大蒜切片,大葱切片,小米椒切段,鸭肉买的时候,如果你比较懒的话就叫卖肉的老板帮你剁好,拿回来清洗干净,沥干水分备用!打开网易新闻查看精彩图片第二步:起锅加油烧热,油温5成热时,放入葱姜蒜小米椒,小火炒香,然后放入鸭肉,大火翻炒,炒出鸭油,炒至鸭肉表面微微焦黄!炒干鸭肉的水分不但能...
鸭肉别炖汤了,教你用花雕酒做道嫩姜烧仔鸭,开胃下饭,营养解馋
2.鸭肉洗净剁成块3.蒜瓣剥皮4.葱,青蒜,嫩姜,辣椒,干辣椒,花椒都切好备好5.放入碗中备用6.锅烧热不放油,放入鸭块翻炒均匀至血水流出7.鸭肉变色后捞出,盛在碗里8.刷锅后,锅烧热放入油,倒入葱姜蒜爆香9.盛在碗里10.锅里留油,烧热后倒入鸭肉翻炒11.鸭肉表面变得焦黄后,烹入半碗花雕酒...
三伏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质比牛肉高,好吃又便宜,炖汤最香
鸭肉的做法可谓是多种多样,烤、炸、熏、炒、炖、蒸、煮,不管咋做都香,不过夏天食用,我还是喜欢煲汤或红烧。红烧鸭肉:1.先将鸭子处理干净,剁成小块,然后冷水下锅焯水1~2分钟,焯至鸭肉变色后捞出鸭肉清洗干净表面的血沫。鸭肉焯水时加入少许料酒或白酒可以去腥。