今日进入末伏,建议:多食2肉3汤,少吃1瓜,打好基础舒坦入秋
莲藕排骨汤材料:子排500克,莲藕1节,甜玉米1个,胡萝卜1根,盐适量,料酒适量做法:1、准备好材料,子排洗净浸泡出血水,冷水下锅,加料酒姜片焯水后撇去浮沫,莲藕去皮切片,甜玉米清洗干净后切成小段,胡萝卜去皮后切块。2、把处理干净的子排放入炖锅,加入足量清水,大火煮开后转中小火煮30分钟后放入莲藕和...
玉米排骨汤不要乱炖,教你正确的做法,汤甜肉香,营养美味
玉米排骨汤总结:1这道菜一定要记得给排骨焯水,里面还可以放少许盐,这样排骨内部的杂质容易飘出来,利于排除,当然焯水后的热水清洗一遍也是应该的哦,毕竟油沫沾到肉上,十分影响口感。2唯有油红后将葱姜蒜爆香,才能翻炒排骨的时候,促使其有着相对浓郁的味道,这样更利于做汤时入味儿。3这道汤菜,考验制作...
立秋食甘,百病不沾!立秋后多吃6种甘味食物,生津健脾滋养肺脏
3、将腌好的鸡腿肉、蒜末、适量黑胡椒依次放在南瓜上,上锅蒸30分钟左右,出锅前撒入葱花点缀就可以炫啦。四、银耳推荐食谱:冰糖雪梨银耳汤俗话说“一场秋雨一场寒”,立秋后,天儿是越来越凉了,但秋燥确实闹腾起来了。雪梨银耳汤可以健脾和胃、润肺化痰,而且对嗓子还好,喉中有痰不舒服的来两口别提多舒服啦!
福州,有一种不顾别人死活的美和好吃_腾讯新闻
拌面扁肉是福州人从小吃到大的CP早餐,最早一份只要一元,一顿有肉有碳水有汤的早餐只要两元。小时候我以为这个价格会是一辈子,不记得什么时候它开始涨价,我是从那时候起开始理解市场经济。尚干拌面和更出名的沙县拌面不同,沙县的拌面薄软,尚干拌面用高筋面粉加入蛋清做碱水面,煮起来不容易烂,口感丰富很多,玲...
把“蚂蚁上树”做成“森林发水”的厨师,我还是第一次见~
众所周知,这道菜还有一个名字叫做蚂蚁上树,应该是软糯的粉条上面,沾着点点肉沫,看上去就上蚂蚁趴在了树上,但是这个做的,好像是森林发了大水,把树都浸泡了,连旁边的小草也没放过,蚂蚁大部分都逃走了,剩下的小部分被淹死了,趴在水边上,属实画面感很强。
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
盛香亭转转热卤模式在农小锅模式上结合盛香亭热卤的基因做了卤味食材的差异化定位;同时增加了茶档口,吃火锅时搭配一杯茶饮或者甜品,已经成为了年轻的女性消费者的日常消费习惯,菜的分量强调极小份,避免大份的浪费,以确保客单价足够低(www.e993.com)2024年9月20日。特殊菜品如盘盘嫩肉、锅底等,则单点单独计费,以趣味小火车形式送到顾客相关位置...
一碗清汤面 你能调出怎样的味道?
“好吃,特别是酸豆角肉沫做浇头。”西米肯定说。看看西米的那碗米粉,浇头是酸豆角肉沫,配了些酸菜、剁椒、葱花,简单、清爽。相形之下,我的浇头配料太多,都看不到米粉了。就说浇头吧,麻辣牛肉、青椒炒肉、辣子鸡、榨菜肉丝,全都来一勺,还有那些配料,剁辣椒、辣椒油、萝卜条、酸菜、姜丝、豆腐乳、小葱、香菜...
闵行这里的社区食堂上新啦!特色菜周一到周日不重样
咕咾肉、椒盐排条、虾仁豆腐、三鲜丸子汤、虎皮凤爪、香煎带鱼段、浦东三黄鸡、蒜香芥兰苗、爆香猪肝、小鱼炒小虾。星期一白菜猪肉炖粉条、虾仁豆腐、手工狮子头、咕咾肉、粉丝包菜、香煎小黄鱼、红烧鲫鱼、肉沫蒸蛋、清蒸鲈鱼、鸡汁百叶包肉等。特色菜:羊蝎子当归炖萝卜免费饮品:桂圆红枣茶星期二黄豆炖...
三省“混血”的城市,都这么离经叛道吗?
过滤出豆浆的干合渣,加一勺腌辣椒和盐巴就能当配菜,只要调味下得重,它就像容纳万味的小菜,贼下饭;人人推荐的“张关合渣”,则是一家本地连锁餐厅。这里发明出了小火锅的吃法。滤出豆浆,在干合渣里冲入红油肉沫骨汤,只需一个小酒精炉,就成了亦汤亦菜的“小火锅”,鲜辣有质地,拿来拌饭,暖胃又刺激。
吴歌| 老无锡拌面:为自己拌一碗好滋味|汤面|面条|葱油|炒面|炸酱...
有朋友对我的葱油蘑菇拌面赞不绝口,这就是对拌料作了改进的效果。我的经验是,拌料应该是带食材的,如果料理好一道带食材的拌料,做出来的冷拌面口味会大大好于传统拌面。如用干黄酱或者黄豆酱煸炒肉沫、肉片、腰花、猪肝、猪肚、肥肠、鸡丁、鳝丝、鱼片、虾仁等,适当带点汤汁,都可以用作拌面拌料。