肉末茄子,怎样做省油又油亮好吃,下锅前多加1个动作至关重要

接下来,是关键的一步——勾芡。取一小碗,加入适量水淀粉和清水,搅拌均匀后,沿锅边缓缓倒入,同时快速翻炒,使汤汁逐渐浓稠,包裹在茄子和肉末上,形成一层诱人的光泽。4.撒上葱花,出锅装盘最后,撒上葱花增香添色,翻炒均匀后即可关火出锅。将炒好的肉末茄子盛入盘中,一盘色香味俱全的家常美味就呈现在眼前了。

推荐五道特色食谱,好吃又下饭,而且厨房小白也能做

油热后,放入切好的土豆块,适时翻动,将土豆煎至表面微微泛黄后,用漏勺盛出备用。3、另起锅,锅中倒入少许食用油,油热后放入准备好的肉末。用铲子快速翻炒,将肉末炒散,直至炒出油脂。接着,加入切好的西红柿丁、蒜末和葱花,继续翻炒,直至炒出西红柿的浓稠汤汁。4、向锅中加入适量盐、鸡精、白糖、生抽和少...

推荐五款家常下饭菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做

4、另起锅,倒入丝瓜,快速翻炒至软且断生,倒入鸡蛋,加入滚烫的开水。开水能够使汤更加鲜美,同时缩短烹饪时间。5、大火煮两分钟,让丝瓜和鸡蛋的味道充分融合。进行调味时,放入盐、鸡精,加入一勺虾皮提鲜。虾皮的加入为汤增添了浓郁的海鲜味道。6、最后,撒上几颗枸杞即可出锅。枸杞不仅能为菜肴增添色彩,还具有一...

冬日美味!一碗鸡蛋肉末汤,滋补又温暖

营养师指出，这款蛋肉泥汤的制作方式巧妙融合瘦肉与鸡蛋，保留瘦肉汤味美的同时，更添鸡蛋丰富的营养成分。如此搭配，既可满足人体需求的营养元素，也提升了汤品口感和风味。对热爱美食者而言，此款汤不仅满足了食欲，还有助于维护身心健康。自某位宝妈分享这款蛋肉泥汤以来，众多网友纷纷效仿，做出自我评价并进行分...

推荐五道家常菜,做法简单又好吃,自己在家也能做

一、肉末酸豆角准备食材:豆角、肉末、葱姜蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、老抽做法步骤:1、豆角洗净切成段,开水下锅焯烫1分钟,捞出沥干备用。2、锅中倒入适量油,烧热后倒入肉末,煸炒出多余油脂,至肉末变色。3、加入葱姜蒜和小米辣,翻炒出香味,与肉末充分融合。

16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!～

1.毛豆剥皮洗净,瘦肉剁成肉末,加少量淀粉抓匀(www.e993.com)2024年11月10日。2.热锅下油,炒肉末至变色,放毛豆翻炒,加适量水炒至毛豆熟透。3.最后调味出锅即可。??点评:快手下饭菜。毛豆膳食纤维含量丰富,虽然属于蔬菜圈的食材,不过蛋白质含量远超一般蔬菜,蛋白质大概30克毛豆相当于10克大豆～...

2023新年必备!滋补暖心鸡蛋肉泥汤,让你冬日不再寒冷

借着温暖的2023新年之际，给大家推荐一款迷人的家常汤品--鸡蛋肉泥汤。这款口感细腻、味道清新的美食，选用上等瘦肉与新鲜鸡蛋为主料，无疑是冬季里暖胃驱寒的最佳选择。伴随着气温持续走低，大家对温暖身心的需求越发迫切。在此情境下，一道鲜美可口的鸡蛋肉末汤凭借其丰富的营养与健康价值，赢得了诸多家庭的青睐。据...

小雪节气前后,适合喝这八碗汤,补水润燥又暖身,健康暖和过冬天

1、瘦肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和少许清水,搅拌均匀后摔打几下,再团成肉饼放入蒸碗中。2、羊肚菌清洗干净,加入清水浸泡,泡软后倒入放肉饼的蒸碗中,再放入姜片,冷水上锅蒸半个小时。蒸好即可出锅开吃。八、苹果山药猪骨汤准备食材:苹果,山药,猪骨,胡萝卜,红枣,姜片,枸杞子,莲子。

“湘B”株洲,到底有多好吃?

(尤其是青蒜叶)就没了半点韵味;这里位于湘、赣边界,明朝洪武年间闽、粤、赣一带的客家人移居至此,也带来了客家的饮食习惯,茶陵、炎陵的餐桌上,有着湖南鲜见的酿豆腐,用油豆腐、糯米粉,还有家里的肉末肉汤,就能促成这美味的一餐;本地的客家人也擅长以早稻籼米制作米豆腐,米浆加石灰水熬煮过后十分香滑;在这里...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

做土豆汤前,先发消息给三姐问洋芋肉丸汤的做法,然后开始做。土豆洗好后,切片在油锅里炒,遵从姐姐的嘱咐,炒到略微有一点焦的样子,再加水煮到熟透。而后将料酒、生抽、生粉、鸡蛋搅好的肉末轻轻捏成小丸子放进去,盖上锅盖煮两分钟,起锅。北方买不到像南方那样细的小葱,切一点青菜叶子撒进去代替,一碗可以当饭的...