在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚丁、开洋、香菇、笋片、豆干等原料,炒好后还要在辣酱上浇上虾仁,美味的不得了!材料:浆虾仁、上浆鸡丁、上浆肉丁、上浆鲜贝、盐水鸭肫、熟栗子、白果仁、豌豆、淀粉做法:1、锅内放油,烧至二成热时,放入虾仁划散至熟,捞出沥油。2、锅内留底油,烧至四成热时投入鸡丁、肉丁、...

网传厨房“最佳助攻”塌房?关于“蚝油会升高尿酸水平”的真相→

这个配方里的确没有食品添加剂，没有「呈味核苷酸」。但是，它是否低嘌呤产品？并不是。因为它的第一位配料是「蚝汁」，而生蚝，是贝壳类海产品，它本身就是嘌呤的来源。高尿酸血症的人，本来就不应当吃海鲜类食物。虾酱、蚝汁、鲜贝汁等，都不适合他们常用。按中国食物成分表上的数据，100克生蚝含有282...

鲜贝肉豆腐汤,味道鲜美,做法简单

冰箱有半包冰冻鲜贝,个头又较细小,做汤倒是挺合适的。原料:中硬豆腐、冰冻鲜贝、利马豆、香葱、香菜、蒜末、姜末、食盐、生粉、食盐、食盐、胡椒粉、鱼露、芝麻油。做法步骤:第1步、用冷水泡鲜贝,加入食盐1小勺,时间长短至解了冻不实心。第2步、捞起沥水,稍用手压一压至水漏下,再用厨房纸吸干水,再...

【杨剑桥】今日立夏,立夏节气,天气变热,推荐蘑菇鲜贝汤。

蘑菇鲜贝汤1.材料准备主要食材:蘑菇25g、小白菜50g、碎干贝10g、高汤2碗、盐少许。2.制作方法①蘑菇洗净、切片;小白菜洗净切成小段,备用;将碎干贝泡水约3小时,捞起沥干水分;②将高汤倒入锅中,加入蘑菇、小白菜及碎干贝,开火煮滚,接着加入少许盐调味即可。膳食点评蘑菇有宣肺解表、益气安神之功,加...

奶油鲜贝青豆汤的做法,简单的料理也可以很美味

我们把青豆汤倒在盘中,然后把鲜贝放进去,再准备一些腰果撒在汤里面,如果你觉得青豆的那种生涩味道你吃不惯,我们可以准备一些花椒油淋在上面,花椒油的香味可以完全中和青豆的生涩味,这道奶油鲜贝青豆汤就做好了,在做这道奶油鲜贝青豆汤的时候,我们要注意青豆的软度,如果将青豆煮过头了,就达不到那种碧绿的感觉,...

鲜美的鲜贝丸汤,香味四溢,怎么喝都不够

一、鲜贝丸汤材料:鲜贝150克,鸡脯肉100克,鸡蛋清30克,番茄1个,小白菜10棵,精盐1小匙,味精、胡椒粉、姜葱汁各少许,水淀粉适量,鲜汤3大匙,特制清汤750克,猪化油1大匙(www.e993.com)2024年11月14日。做法:1、将鸡脯肉、鲜贝均剁蓉泥,再加鲜汤、蛋清、猪化油、调味料,边加边搅拌直至成糁备用。

孕妇汤食谱大全及做法(孕期饮食必备)

其次是蟹肉羹。准备食材包括蟹肉、鲜果汁、玉米淀粉等。先将蟹肉剁成细末,再调入玉米淀粉和鲜果汁调匀,用开水慢慢搅拌至浓稠状态后,即可获得美味可口的蟹肉羹。另外还有鲜贝汤和鲍鱼花菇汤等,也是适合孕妇食用的海鲜汤品之一。总结本文为孕妇们推荐了几种适合孕妇食用的汤品,并详细介绍了做法步骤,希望可以帮...

三餐四季一碗汤

厌食青菜,我就经常地成心地把一大把菠菜或小白菜,用热水烫熟,然后用料理机粉碎,做成深绿色的糊糊,这样除了粗纤维受一点破坏,青菜中的其它营养还都很好地保留着。一勺勺绿菜汤下肚,很大程度弥补了平时绿叶菜摄入的不足,何况,这绿菜汤可以任意地跟鲜贝、大虾、鸡蛋之类的煮在一起,颜色、口感和卖相也是相当不错的!

“秋天一碗汤、不用医生帮”,金秋这汤正鲜美要常喝,比羊汤还香

10、最后,将熬煮好的金针菇鲜贝汤盛放到碗里面,小心端上餐桌后就可以和家人一起品尝这道美味的鲜汤了。??完成以上简简单单的几个步骤,这次的金针菇鲜贝汤就大功告成了。屏幕前的你看完之后觉得如何呢?喜欢的话不妨自己也准备上食材,自己在家动手煮一份哦。要想煮好的金针菇鲜贝汤汁浓稠鲜美的话,那么...

春天爱喝的2道丝瓜汤,富含蛋白质和维C,解馋补水提高免疫力

2.贻贝俗称海虹,我用的是煮熟的半成品,入汤加热即可,不宜煮太久,以防贝肉缩小变老;如果用鲜贝,可先焯水再用,水滤沙煮汤,更增鲜味。“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美...