冬天要多喝这“2白汤”,荤素搭配,汤色浓白不油腻,10分钟完成

第二个技巧是煮汤的时候要加热开水,这样能煮出很多朋友喜欢的奶白色的汤汁,如果加凉水是煮不出奶白色的汤汁的,加热开水还有一个好处就是能更好的激发出食材中的营养,炖出来的汤味道会更加鲜美;第三个技巧是在炖白萝卜汤的时候,不管是萝卜骨头汤还是萝卜白菜鸡蛋汤,调味料都要简单,萝卜本身都是很鲜美的一种食材...

这些汤,连着喝了两周,脾胃真的太舒服啦!脾胃不好的一定要试试|...

2、贝贝瓜蒸熟,去囊,挖出瓜肉搅成泥备用。鸡架鸡胸、玉米、栗子和海底椰先煲60分钟。3、把瓜泥倒入汤里,搅拌均匀,放盐调味。加入泡好的鸡块,盖上盖煲至重新沸腾2分钟后关火,焖4-5分钟。(这样的鸡肉口感非常嫩),放点枸杞,出锅。(有条件的话,可以放点虫草花或者竹荪都很好吃)。二、鲫鱼汤我只喜欢纯...

“冬补三九,夏补三伏”,这4种食物记得要多吃,三伏吃对补一年

2、将鸡块、姜片、胡萝卜、红枣放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮(柴鸡约1小时,三黄鸡30分钟左右),直到鸡肉熟透、汤汁浓郁。3、在另一个锅中,加水煮沸。放入面条,按照个人喜好煮制至软硬适中,捞出沥干水分备用,再把豆芽烫熟捞出放在面条碗里(不喜欢豆芽可不加)。4、在炖好的鸡汤中加入适量...

清汤 本应是鸡汤

豆腐要先用吊好的黄豆芽汤煮,等豆腐生满了蜂窝眼,再用清鸡汤炖。鸡汤灌注马蜂眼,炒菜的油,不能渗入,豆腐入口腴润,柔而不腻。可以商榷的是袁世凯的口味。他喜欢吃的一道菜叫清炖肥鸭,要在鸭肚子中酿入糯米、火腿、酒、姜汁、香菌、大头菜、笋丁等,然后再用鸡汤来蒸,蒸三天,让鲜味慢慢渗入鸭肉里。这道菜...

秋季,应该喝上一碗暖身养胃的猪肚鸡汤,汤浓味鲜营养价值高

4.猪肚鸡汤中最少不了的一种调料就是胡椒,胡椒放入到保鲜袋中用擀面杖按压碎,然后再放入卤料包中进行备用。5.准备一个不粘锅将猪肚放到锅中两面煎一下,煎到微微黄这样做也是可以熬出奶白汤汁的秘诀之一。6.锅中需要加入适量的清水,然后把生姜与半只鸡一起放入到锅中煮开,然后将胡椒卤料包放到猪肚中,再将...

舌尖上海丨本帮菜,有餐厅的讲究,也有家烧的对味

鸡脯肉1片、金华火腿100g、水发冬笋100g、干香菇1个、盐1/3茶匙、鸡汤250ml、豌豆苗50g、大葱1段、老姜2片、绍酒1汤匙1、干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发,再将根部切下待用(www.e993.com)2024年11月2日。豌豆苗用水清洗干净待用。2、将鸡汤倒入汤锅中,加入盐、鸡脯肉、姜片和大葱段,大火烧沸后转中火煮制20分钟,再将鸡脯肉取...

味道湖南|这份湘潭超全逛吃清单一定要收好

最为关键的是采用新鲜筒子骨祖传秘方煲18个小时用来炖鸡汤。鸡肉在高温的溶解下煸出油脂,浮在表面清香四溢。汤底醇厚而浓郁,鸡肉的鲜味和骨头的香味融合得十分恰到。软烂入味,入口即化,超大块的鸡肉绝对能满足任何一个年龄段的食客!是一道非物质文化遗产传承项目。

味道湖南|20道湘潭名菜出征,竞选省级道地名菜

毛主席钟情红烧肉世人共知。提到毛氏红烧肉当属韶山冲的毛家饭店大名鼎鼎。毛氏红烧肉选用沙子岭猪肉,精选肥瘦相间的五花三层,小火慢炖,入口即化、肥而不腻、软糯香甜。02剁椒鱼头要论湘潭名菜,怎么能少得了家喻户晓的剁椒鱼头。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,肥而不腻...

@青岛人 两条关系青岛的铁路将合并 下江南有口福了

加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩,十分可口。3.凤尾虾烹饪好之后虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。4.灌云豆丹一般人hold不住,只有灌云人知道它的美味。一条小虫子,每斤要卖到上百元!高蛋白低脂肪、营养丰富,...

7款家常汤做法,营养滋补,越喝越上瘾!简单易学,冬季暖胃必备

1.鲫鱼治净,在鱼身上切几刀,抹上盐腌制十分钟,锅烧热,倒油,放姜片爆出香气,把鱼放到锅里煎至两面煎黄2.把煎好的鱼移到汤锅中,加入开水滚煮20分钟,煮出奶白汤色,鱼肉开始分离3.用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来,加入切好的萝卜条,煮10分钟4.冲入牛奶,煮至微沸就关火,放香葱提香即可...