代代相传的传统美味,老珠海才知道!你在网红店吃不到!
整个煲里只有鸭子不见一丝葱姜蒜的影子一点配料都不放却能让鸭肉软烂而不腥玲姐想借这道菜告诉大家只要原材料新鲜烹饪手法到位就是一道令人试过难忘的美味唐家猪脚姜俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”现在正是吃姜的好时候鲜姜嫩而无渣经过4天以上的熬煮后每一块姜都软烂得可以在嘴里抿开...
挂艾草、插菖蒲、吃粽子...在都江堰,我们这样过端午~
浸泡后糯米,加入盐、花椒、红豆、清油调味,再加入五花肉或老腊肉块,裹上粽叶煮制,一枚枚软糯可口、清香十足的粽子,令人垂涎三尺。端午的习俗端午节除了包粽子、挂艾草,还有赛龙舟、喝雄黄酒、点雄黄、洗浴兰汤、采杂药、拴五色丝线等习俗,至今大多还活跃在民间~端午小长假最后一天为了让大家的假期留下美好的...
【美食】乡风情韵话腌菜
泡菜要好吃,最好泡得勤,捞得勤,且要加萝卜泡,据说可养水,此乃生活经验。泡泡菜最后还要在坛盖脚沿加点清水隔绝空气。泡菜的食法颇广,生吃、炒吃、烧鱼、炒菜、炖鸭、配粥皆可,但有一种食法已从生活中淡去,此即民间所云“跳水萝卜”。新泡好的萝卜捞出切条切片,然后配一碟干辣椒面,以泡萝卜蘸辣椒面食...
秋冬第一蔬菜,凭什么统一了南北方的胃?|白菜|羊肉|青菜|辣椒|香菇...
三坛深水泡菜——泡姜、泡辣椒、泡蒜头。另一个分配给那些当天丢进去第二天捞出来吃的“跳水泡菜萝卜就是必不可少的选择。溽热的夏天食欲浅,喝绿豆稀饭的时候,捞几个头天丢进去的刚熟过心儿的红皮萝卜,切成小丁,放一点红油。小萝卜爽脆还在,又添了酸和辣,下稀饭,开胃得很。03丨能一统南北的,只有腌萝卜...
都江堰宠你过大年|都江堰旅游购物攻略:这些特色伴手礼不容错过
每一块酱肉都是匠人用心制作的杰作,每一口都是幸福的味道。煮好或蒸熟后的酱肉,肉色红润,肥瘦间搭,莹莹透光,酱香扑鼻,尝一口,肉质细嫩,入口软化,奇香滋润,回味无穷。钟鸭子到都江堰说到吃鸭子,钟鸭子一定是绝大多数本地人的第一推荐。30多年来的诚信经营,俘获了许多吃货的心,在人们的口口相传中,逐渐成为...
吃播:奔驰小哥最新吃播香熏鸭子,炖羊肉,泡菜,真是丰盛呀!
吃播:奔驰小哥最新吃播香熏鸭子,炖羊肉,泡菜,真是丰盛呀!2020-03-0801:32:15旅游杂说举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败旅游杂说4786粉丝最新最潮的旅游资讯网易新闻iOSAndroid猜你喜欢S-500首战美国陆军战术导弹,场面非常惨烈,俄军...
如何炒鸭肉好吃又简单?鸭子的做法
1、鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花;2、竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用;3、净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出...
腌熏蒸炸,一只鸭子吃出成都梦幻烹制组合
切、蒸、炸、烤、煮...川菜烹制手法多样细致且复杂*拿一座城市下酒时任成都通俗教育馆馆长卢作孚曾帮助他开了家餐馆,黄敬临拿出了拿手的软炸扳指、堂片鸭子、叉烧肉、豆腐鱼、泡小黄瓜,每道菜都了打开一点当年的川菜烹制格局,但无奈时局动荡,这家餐馆很快面临了倒闭。
连鸭子都要做成冒烤鸭,四川人简直“丧心病狂”
酸萝卜老鸭汤还可以涮火锅|豆果美食@二才不才对了!如果觉得没有主食吃,胃里有点空荡荡的,强烈建议煮菜的时候扔几个水饺下去,普通菜肉馅儿的就行,一口饺子一口汤,酸酸爽爽,让人停不下来。04干锅掌翅/小部位的大精彩/鸭肉美味,身上各个小部位也各有各的精彩。
夏天来了,鸭子别在烧着吃了,这样做出的鸭子,滋补又美味
4、鸭肉煸炒出油汁后加入清水大火烧开。5、然后根据自己的口味加入适量鸡精。几颗花椒,有砂锅倒入砂锅里炖,没砂锅的盖上盖子炖一个小时至鸭肉耙烂。一道汤汁鲜美,鸭肉耙糯醇香、即开胃又下饭的泡菜老鸭汤就做好了。注:鸭子一定要焯水去腥,煸炒一下的鸭肉更香,泡菜都有盐,所以先千万不要加盐。