猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好的黄豆。倒入料酒、生抽和老抽(上色用),大火烧开后转小火慢炖。炖煮约1小时后,根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味。小火慢炖至猪蹄和黄豆都熟透入味,汤汁浓郁即可。4.装盘享用:将炖好的猪蹄、黄豆盛入大碗中,撒上葱花点缀。搭配米饭或面条享...
笑麻了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩
厨艺专家们纷纷表示,使用高压锅时,时间控制很重要。一般来说,炖猪蹄大约需要30-40分钟,鸡肉则更短,15-20分钟就够了。这位男子炖了将近两个小时,简直就是在挑战物理极限啊!有趣的是,这件事还引发了一场关于"男性厨艺"的讨论。有人说,这就是典型的"直男厨艺",觉得时间越长越好。也有人反驳说,不应该...
炖猪蹄香料别乱放,这5样就够了,出锅软烂脱骨,好吃还不腻
山楂在炖猪蹄中有着独特的作用,它不仅能够增加食材的酸甜味道,还能促进猪蹄的成熟。山楂中的有机酸能够加速猪蹄的软化,使得猪蹄在炖煮过程中更容易熟烂,达到软烂脱骨的效果。山楂还具有解腻的作用,能够有效平衡猪蹄的油脂,使得成品更加清爽可口。需要注意的是,山楂的使用量要适中,过多会使得炖猪蹄的味道偏酸,影响...
猪蹄炖花生米的做法
猪蹄炖花生米的做法:1、猪蹄剁成小块洗净,花生米浸泡1小时,大葱切段,姜切片;2、锅中倒入适量水,放入猪脚,加入料酒煮3分钟,捞出;3、砂锅倒入适量水,加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄,小火炖煮50分钟,加入泡好的花生米和盐,继续炖煮10分钟;4、最后大火收汁即可。小贴士:猪蹄配...
炖猪蹄香料别乱放,这6样就够了,出锅颜色红亮,软糯鲜香真好吃
栀子不仅是一种用于染色的天然植物,还具有增色、增香、提香味的作用。在炖猪蹄时,加入栀子可以让汤汁呈现诱人的红亮色泽,同时增加猪蹄的香味。栀子的香气比较温和,不会喧宾夺主,但能有效提升整个菜肴的香气层次。第四种香料:白蔻白蔻是一种辛香料,具有增加辛香味、去除腥味和异味、去油解腻的作用。在炖猪蹄时,...
【好味云南】木瓜炖猪蹄,专治夏天没胃口
木瓜炖猪蹄是当地群众餐桌上必不可少的一道菜将猪蹄洗净切块加入葱、姜、料酒焯水后再与新鲜采摘的木瓜一起炖煮煮至猪蹄软烂后加盐调味即可出锅猪蹄软糯入口即化烹煮后的木瓜更加香甜长时间炖煮使得两者味道完美融合汤汁也格外浓郁可谓是一道老少皆宜的美食...
农村四哥给幺舅拜年,3姐弟见面热热闹闹,炖猪蹄、羊肉汤吃过瘾
农村四哥给幺舅拜年,3姐弟见面热热闹闹,炖猪蹄、羊肉汤吃过瘾#我的乡村生活##不可辜负的美食#??_新浪网
当归炖猪蹄有什么功效
核心提示:当归炖猪蹄中,当归具有补血活血、滋阴润燥的功效,而猪蹄则有美容养颜、增强免疫力、抗衰老的作用。当归炖猪蹄中,当归具有补血活血、滋阴润燥的功效,而猪蹄则有美容养颜、增强免疫力、抗衰老的作用。1.补血活血当归具有补血的功效,而猪蹄富含胶原蛋白,两者合用可促进血液循环,改善贫血症状。
??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香
(6)炖煮的时候最好开水下锅,而且最好是砂锅,砂锅炖煮的菜好吃,而且藕也不适合其它的锅炖煮,尤其铁锅,铁锅会让莲藕变黑。(7)炖煮的调料也不要放得太多,放一点生姜和葱还有花椒就可以,因为腊猪脚的味道就特别好了,放了其它的调味料会抢味。总之,腊猪脚海带炖莲藕是一道美味又营养的农家传统炖菜,通过简单...