羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一步可以让羊排更加干净,同时白酒的加入也有助于去腥。3、炒制:热锅倒油,下入羊排,煸炒羊排至表面金黄。这一步可以...
下厨日常 004 清炖羊排 真的非常非常简单! 有手就会?? 1
下厨日常004清炖羊排真的非常非常简单!!有手就会??1.羊排泡水一晚上2.冷水下锅煮开撇掉浮沫3.加入花椒、姜片、桂皮、洋葱和胡萝卜,也可以换成白萝卜(香料不需要太多)4.煮开后转小火炖1小时5.最后捞走洋葱、姜和花椒6.出锅前加盐调味(喜欢香菜可以加一点)#我的美食日记##chef潘的厨房#0条评论...
炖排骨汤时,是凉水下锅还是热水下锅?看完就知道了
其实,冷冻排骨,一定要融化,往往在经过化冻后有一些血水,如果处理不好会有腥气味,做汤就是一个鲜才好喝,这种排骨也是需要凉水下锅煮来,可以加姜、料酒一起出煮开,这样可以去掉腥味,捞起以后,要用开水下锅小火慢炖,这样冷冻排骨熬制的排骨汤和新鲜排骨熬出的汤,口感味道差不多,小伙伴们可以试试哟。特别提醒,...
大西北隐藏的顶级硬菜!软嫩滋补还下饭,清水煮都能香晕整栋楼!
顶好的滩羊肉,你一定要试试用清水煮,尝尝这最朴实、最原始的美味。供应商特别贴心,现在下单,还给了我们特别福利,每单都会赠送炖肉料包:羊肉解冻后稍微浸泡清洗,直接锅里加冷水开煮(是真的,好肉并不用焯水),中火烧开后撇去一些小的浮沫,再根据个人口味加入葱、姜、炖肉料包小火慢炖30-50分钟就可以出锅啦。
满额立减200,这波美食福利,助你顺利入冬!
老姜羊排煲除将羊肉炖煮成汤之外,红烧亦是闽南家常做法。主打闽南菜的临家,选用本地带皮的山羊排,加黄酒小火慢煲。上桌的羊肉皮Q肉香,非常下饭。餐厅地址:临家闽南菜前埔店(金山路6号地铁2号线岭兜3号口右拐100米);环岛路店(鱼骨桥海边东50米);...
今日立冬,老传统要“补冬”记得吃3样暖胃驱寒营养好,温暖入冬
第一步:把砂锅中放入清水,把羊排浸泡出血水洗净,放入砂锅中,加入葱段,姜片,枸杞大火烧开(www.e993.com)2024年9月18日。第二步:改成小火慢慢炖大约30分钟,加入虫草花和山药继续炖大约20分钟,加盐调味,出锅即成。三:饺子立冬时节,是一个很重要的节气,吃饺子是必须的,饺子的寓意就是幸福美满,在立冬吃饺子推荐吃肉饺子最好。
红烧羊排好吃有秘诀,炖制时加上它,不腥不膻
红烧羊排好吃有秘诀,炖制时加上它,不腥不膻VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:羊排权利保护声明页/Notice...
羊排炖什么好吃?原来是这样做哦!
一、羊排炖土豆材料:羊排500g,土豆适量,洋葱适量,大料少许,花椒少许,桂皮少许,酱油,老抽,料酒,盐,糖。做法:1、羊排切好,飞水,焯水的汤留着炖羊排。2、土豆、洋葱、姜和葱都洗净切段。3、放油,油热后放糖炒糖,再放入羊排一直翻炒,注意,一定要把油炒出来才会有香味。
降温了!不如来一锅正宗内蒙古羊排、羊蝎子!只需5分钟,一口鲜香,暖...
5分钟立享美味,营养又健康无论是羊蝎子还是羊排,只需要开袋加热煮5分钟,足不出户就能体验到正宗的内蒙古风味,再涮点其他食材,一群朋友也够吃了。吃的时候,加上配的青菜、面条。汤汁煮一份软乎乎的面条,浓厚的香味,泛着诱人的油光,抚慰着味蕾和胃口,回味无穷。
羊肉怎么做才不膻不腥?大厨教你专业做法,暖身暖胃又好吃
1.把买回来的羊排先洗净,用刀切段,然后控干水分,白萝卜洗净,切块。2.准备好姜片,葱段,葱花,蒜片,干辣椒洗净后,用温水浸泡5分钟,然后呢,捞出来切段,再洗净其他的配料。3.下面开始焯水,准备水,倒上3勺料酒加葱姜,盖上盖,大火烧开后然后用中火煮5分钟,捞出浮沫。