炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻
在砂锅中放入之前准备好的白胡椒、黑胡椒和花椒的料包。加入适量的葱姜,然后加入开水和羊排。烧开后转为小火,慢慢焖炖50分钟。在这50分钟里,不要忘记处理白萝卜。将白萝卜放入开水中焯煮,此时可以加入几块冰糖。开锅后保持3分钟,然后捞出萝卜备用。打开网易新闻查看精彩图片当羊排炖煮35分钟后,可以捞出葱...
羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
羊排300克、白萝卜半根、胡萝卜1根、青蒜叶2根、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、山楂干。步骤1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,炖好后汤鲜肉香
羊肉萝卜汤食材:羊排、白芷、花椒、白胡椒、盐、白酒、胡椒粉。做法:1、羊肉我选了羊排骨和一些纯羊肉总共3斤,让师傅帮忙剁成羊排段,将羊排和羊肉冲洗干净,要先在淡盐水中浸泡1-2个小时,间中换几次水,让血水充分浸泡出来。2、羊排清洗干净后,冷水下锅焯水,加上点白酒,可以去除异味,不要盖盖子,大...
青海文旅发布青海十五大名菜,来看看你都吃过了吗喜嘛好吃 喜嘛
制作干煸羊肠时首先要将食材准备好,接着在锅里放入蒜末爆香,之后加入羊肠爆炒,然后加入调料翻炒,等羊肠有点烧焦的时候就可以出锅了,这样一道美味的羊肠就制作成功了。炕锅羊排炕锅羊排则是将羊排和其他配菜(如土豆、胡萝卜、洋葱等)一起放入特制的炕锅中烧制。这种方法烹饪的羊排通常会有一个微辣的口感,不腻...
三伏天,没想到羊肉和“清补凉”那么搭
制作方法:海参提前泡发后切成2-3小段。羊肉洗净,切成小块,飞水后捞起;将所有材料放入大炖盅,加水至1500ml,大火烧开后转小火约1.5小时,调入适量食盐,喝汤吃汤渣。汤品点评:海参是有名的补益珍品之一,其性味味甘温,可以益精血、补肾气、润肠燥,常用于肾阳虚人群如平时腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长或治疗血虚...
冬天,外行人吃猪肉,内行人专吃它,驱寒暖胃营养高,别不懂吃!
羊肉炖萝卜是一道美味而营养丰富的冬季暖菜(www.e993.com)2024年9月15日。制作这道菜肴所需的主要食材有羊肉、大白萝卜、生姜等。准备食材:羊肉、大白萝卜、生姜、料酒、盐适量、胡椒粉做法如下:1.将羊肉切成块状,生姜切片备用,大白萝卜去皮切块。锅中加水,将羊肉放入锅中,大火煮开,焯水,撇去浮沫。
进补好时节,多吃“冬五宝”
1.将羊排清洗干净备用。2.葱姜切片,白萝卜切大小合适的厚片,香葱、蒜黄切小段。3.羊排凉水入锅,放入葱姜、料酒去腥,沸腾后煮三五分钟捞出,用热水冲洗干净并沥干水分。4.炒锅里倒入适量的食用油,放入焯水后的羊排翻炒至微黄,炒出羊排上多余的油脂。
特色礼贤 | 礼贤24节气菜谱——大雪节气的3肉3菜3汤(附:礼贤式...
推荐食谱:五花肉炖萝卜白萝卜属于十字花科,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,素有“小人参”的美称。可提高免疫力,杀菌抗癌,降压调脂,利尿通便,搭配香嫩的五花肉,素菜也可以变得很精彩,经过炖煮的白萝卜吸附着汤汁的香味,香浓软烂,入口即化,非常下饭。
润肺去燥的简易版家庭美食推荐→
1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;4.放入萝卜,用小火烧至软透;5.放入盐适量,装入盛器即成。银耳银耳是一种常见的滋补食材,不仅富含胶原蛋白,还有很好的润肺功效,对于缓解秋燥...
“小雪要多补,更壮身子骨”,今日小雪,推荐3道热乎菜,进补暖身
1,清炖羊排需要准备的食材:羊排,少许羊腿骨把羊排剁成段,羊腿骨也剁成大块,凉水下锅进行焯水,大火烧开,撇净浮沫,下入姜片,再找一些洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜的边角料,切一切一起下锅,煮8分钟,目的是提鲜去膻味,效果非常棒。然后把蔬菜挑出去不要,羊排和羊腿肉捞出来洗净,倒入陶瓷炖锅里,倒入没过食材的...