秋季必试羊排做法,鲜嫩无腥气,美味诱人!

1、羊排洗净,用厨房纸巾吸去表面水分。正反面撒黑胡椒海盐,涂抹均匀,放点迷迭香,腌制20分钟。2、锅中放油,油热下羊排,油脂多的侧面先煎,煎至出油微微发焦(大概一分钟)。再煎两面,两面各煎2～3分钟(具体煎制时间可以根据厚度可以适当把握)。3、加入黄油,迷迭香,大蒜,炒花炒出汤汁,用勺子不停的把汤汁淋在...

秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭

1、羊排剁成1寸半到2寸长的块,太大块的肉我剔了下来,做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水,水就红就换水,直到水变清。2、将洗干净的羊排放入锅中,放几片姜,先煮熟。煮好的羊排捞起,滤干水。洋葱、青红椒、胡萝卜和芹菜洗好切好,再切几片姜。3、锅烧热,先倒少量油,下姜片,将洋葱、青红椒和...

清炖羊排怎么做最好吃最简单,切记别乱加调味料,教你正确做法

清炖羊排怎么做最好吃最简单,切记别乱加调味料,教你正确做法2024-08-3011:46发布于北京|3万观看1113278563手机看老洋美食粉丝3.7万|关注1+关注作者最新视频1.6万|01:48东北菜渍菜粉的正宗做法,出锅鲜香开胃,几乎桌桌必点3评论2024-11-084.7万|01:33立冬,我家必吃白菜炖冻豆腐...

炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻

将白萝卜放入开水中焯煮,此时可以加入几块冰糖。开锅后保持3分钟,然后捞出萝卜备用。打开网易新闻查看精彩图片当羊排炖煮35分钟后,可以捞出葱和姜。然后,将之前准备好的白萝卜放入砂锅中,继续小火焖炖。此时可以加入适量的盐来调味。再炖15分钟后,打开锅盖,你会发现汤汁已经变得浓郁。此时需要做的就是撇去汤...

冬日羊排炖萝卜,羊肉软嫩,汤汁鲜美

1、首先羊排在冷水中浸泡两个小时以上,目的是为了去血水和异味。2、买的时候就让店家顺着排骨给切好了,所以不用再额外加工,整条吃着更爽。3、冷水下锅,加料酒把羊排煮一下,去掉血沫。4、这时候我来处理白萝卜,去皮切块或者条都可以。5、将羊排、白萝卜、葱姜、花椒、八角一起放入微压锅中,盖上上盖...

今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好

推荐:山药胡萝卜炖羊排山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许,花生油少许(www.e993.com)2024年11月26日。1,把胡萝卜和山药洗净,去皮后切成块备用,山药的粘液农到手上会痒,建议去皮的时候戴上一次性手套。2,羊排放到冷水中,加入料酒焯水后捞出,砂锅中放入少许花生油烧热,放入葱段...

丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳

1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。

清炖羊排详细比例做法

详细做法:1、把羊排顺着肋骨切开,放入清水中,加入少许高度白酒,浸泡30分钟,30分钟后换水,再加入适量面粉和食盐揉搓清洗羊排,清洗完了用清水冲洗干净,备用。2、把处理干净得羊排放入锅中,加入适量清水淹没,滴入几滴白醋,大火烧开后小火焯水5分钟后捞出用温水清洗干净,备用。

家常菜:萝卜炖羊排的做法

做法:1.羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开,边煮边撇去浮沫,撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上。2.放入去皮的姜片,切成段的大葱,然后把花椒、丁香和大料装入调料袋中,也放入羊排,淋入米醋。盖上盖子,用小火炖1小时。