秋天,少吃花生瓜子多吃它,堪称天然健胃剂,煲汤煮粥炖肉特别香

1、鸡翅切对半冷水下锅,加葱姜、料酒煮出血沫捞出洗净。2、冰糖炒至金黄,倒鸡翅翻炒上色。3、然后加葱,2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐、十三香炒匀。4、倒板栗,加两大碗开水没过食材,中小火焖煮20分钟5、放青红椒,大火收汁即可!

炖肉、煮粥、泡茶时,浮起的泡沫,是精华还是脏东西?要不要撇掉...

炖肉初期产生的泡沫,往往带有肉类中的血沫及杂质,建议撇去后,再用清水清洗,可以去腥。熬煮一会后产生的少量、奶白色的泡沫,是肉中的蛋白质和脂肪被煮了出来。此时的泡沫可以保留,这样炖出的肉更香。Tips:炖煮肉类之前最好先焯水,且冷水下锅,这样才能更好地把肉质里的血沫、杂物慢慢煮出来。如果热水下锅,会...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!香菇鸡肉粥香菇与鸡肉的完美结合,让这碗粥散发出诱人的香气。香菇的鲜香与鸡肉的嫩滑在锅中慢慢交融,再配上大米的软糯,每一口都是对...

超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚

第二步:煮粥时加入腌制好的肉丝,让美味在粥中绽放煮粥是一个需要耐心和火候掌握的过程。我将大米淘洗干净后加水浸泡半小时,这是为了让大米充分吸收水分,煮出来的粥更加浓稠。然后,我将大米放入砂锅中,加入足够的水,开始煮粥。砂锅的保温性能好,能够保持粥的温度和口感。在米粥快煮好时,我加入了一些姜片提鲜...

吃到一碗真五常大米有多难?产地直发,厨友都抢着囤的,空口吃都香!

煮出来的米饭,油亮饱满,软糯香甜,煮粥做饭都没有问题的。通过多项重金属残留检测标准,全部是纯正的,无旧米、杂米掺杂,老人小孩都可以放心吃!不得不说,对这位米中的优秀生,我们公司所有人一致认为,它物有所值!样品一到刚打开,光这清白的透明色泽,就俘获了一众同事的芳心,看着就好吃啊!

中国羊肉第一省份,吃羊到底有多凡尔赛?

阿尔巴斯白绒山羊是当地人的骄傲,好羊肉当然要用清水炖煮证明(www.e993.com)2024年11月8日。只需在清水锅里放一些花椒盐,就可以下入切块的山羊肉,再加茄子或土豆一起炖煮,正如那句“羊肉炖茄子,香死老爷子”,鲜香美味,吃过一次就绝对忘不了。没有一只羊,能活着离开内蒙古在内蒙古人的吃羊地图上,从东向西少不了以上四种羊,但其间也有...

周松芳:鱼鲙与鱼生——生吃还是熟吃?

孔夫子说的“食不厌精,脍不厌细”,不过是把鱼和肉切薄些,不是生吃,而是煮了吃,涮了吃,都易熟保鲜,更好吃。今人无怀氏也说:“据《五杂俎》,所载鱼生,即脍也,谓聂而切之,沃以姜椒诸剂,闽广人最善为之。作者闽人,所言食法,固与今同,是鱼生于明季即已脍炙人口,降于今日,乃反少制此者矣。《...

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

山药羊肉粥羊肉300克、山药300克(鲜品,切片)、粳米200克。将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅...

鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢?4种做法营养丰富又美味,孩子喜欢吃

①将香菇、菠菜、鸡胸肉、大米洗净。②将香菇切碎,菠菜焯水后切碎;③鸡胸肉焯水至七八分熟,碾成泥;④大米熬粥,加香菇碎煮10分钟,加入鸡肉泥和菠菜碎煮沸即可。温馨提示:此粥美味又易消化,香菇中含有维生素D,宝宝多吃香菇还可以帮助体内钙的吸收,促进宝宝骨骼发育。

它的蛋白质是肉和虾的3倍,用来煮粥鲜香滋补,每次煮一锅都吃光

第一步用来煮粥的食材,瑶柱是很常见的海鲜干制品,在超市可以购买,栗子剥壳去皮,栗子含有丰富的维生素C,可以促进钙质的吸收,多吃栗子可以预防心血管疾病。打开网易新闻查看精彩图片第二步白蘑菇清洗干净,白蘑菇切成蘑菇丁,炒锅放少许油爆香姜蓉,放入白蘑菇丁翻炒,把白蘑菇炒香。打开网易新闻查看精彩图片...