下饭菜届的三好生,吉香居重新定义什么是“好泡菜”
好食材是做好菜的第一步,泡菜也是如此。大自然的馈赠成就了四川泡菜的食材基础,坊间有个形象的比喻“四川盆地是中国的泡菜坛子”,这是由于四川地形闭塞,四周雄山环绕,中部地势低平,气候湿润多雨,土壤富含钙、磷、钾等元素,特别适合蔬果生长。吉香居蔬菜基地正是位于峨眉山、瓦屋山、西岭雪山三大名山山麓。海拔1200米...
??五年累计投入研发费用1.1亿,吉香居“重仓”下饭菜
其次是独特的乳酸菌配方。据介绍,为了选取优质乳酸菌,四川东坡中国泡菜产业研究院院长陈功曾带队开启一场“全国寻菌记”,团队一听说哪里有好吃的泡菜,就立刻前往,包括寺庙。最终从各地取回几百种母水样本,分离出2000多种乳酸菌,逐一对比菌种安全性、风味滋味、分泌代谢物等性状,堪比DNA比对,最终筛选出综合性能最好的...
清明节,寺庙救了中国年轻人的命
我想起采访中一件巧合之事,尽管身处不同的寺庙,但每位受访者都不约而同地提到斋饭很好吃,为此,弘鑫还特地请教过炒菜的师兄,得到的回答是“心平了,吃饭自然香”。这和钱钟书在《写在人生边上》中所写异曲同工:“洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,假使你觉得快活,并非全因为澡洗得干净,花开得好,或者菜合你口...
寺庙香火不断,游客捐的“香火钱”都去哪了?看完你还想捐吗
还有就是僧人们是长期住在寺庙中的,这些人吃的饭菜也都是寺庙提供的,虽然他们都是吃素,可米面油还有每天新鲜的瓜果蔬菜,消耗也很大。有些地区在特殊的时间会开设庙会,这时还会对外提供饭菜,大部分都是炒的青菜或者面条,游客们为了讨个吉利,大多都会来这里吃一碗,这笔费用也不小。僧人们一直处在学习的过程中,所...
去寺庙过别样人生的北漂,变化到底有多大?
大家常说活在当下活在当下,可写字楼里的众生,有几个能活在当下?吃饭时还在聊工作太正常了,可是在寺院里,吃饭就是吃饭,不用去想别的事,而是觉察饭菜本身的味道。包括我在内,很多人都觉得斋饭好吃,我还曾请教过五观堂炒菜的师兄,他的回答很有禅味,“心平了,吃饭自然香”。
寺庙僧人晚餐曝光!肥头大耳,身材臃肿,网友:不上班,一群懒人
网友表示:个个都是头厚耳大,看起来饭菜很好吃(www.e993.com)2024年9月20日。我们都被他们欺骗了。很多人以为和尚是吃素的,其实不然。他们吃肉的时候只是因为没有人看到,而他们吃的时候,有人在玩手机短视频。他们对修行不感兴趣,灵魂似乎也不那么高贵。这些和尚之间其实也有争吵、不满,甚至各种抱怨。看似和谐,实则很混乱...
五一回娘家,老公让我假装空手去,看到爸妈准备的饭菜后,我懂了
老公看着我,温柔地说:“亲爱的,看来留念童年的东西真的很重要,它们不仅是回忆,更是家的温暖。”我点点头,微笑着说:“是的,这些物件无论多么简单,对我来说都是无价的。”晚会结束后,我们一起做了一次微缝合之旅,走访了附近的一座古老的寺庙和一条宁静的小河。老公握着我的手,轻声说:“亲爱的,能陪你回家...
天辽地宁说非遗 群山毓秀_腾讯新闻
“地理因素,特别是气候和空间位置,是人们的体质、心理差异、意识与文化不同的直接原因。”这一理论说明了地域对民风民性、民俗民艺有着强大的塑造作用。由此,我们用地理理念重构非遗及其项目传承的逻辑框架,本期以山为话题,发掘辽宁山川与非遗文化相辅相成的深厚背景,感受辽宁文化的力量。
佛说:好好吃饭,一切皆顺!|素食|饭菜|斋饭|进食_网易订阅
如果这个寺庙比较严守清规,是正法丛林,或者有高僧大德驻锡,那么这个斋饭就特别香。别看都是素食,而且不能放葱蒜等调味品,但味道之鲜美常令人惊叹不已。曾跟不同的朋友多次去拜访过终南山腹地内一座寺庙,主持是一位修为极高的和尚。每次去斋堂用餐,也就两三个青菜加上米饭或馒头,大家都觉得好吃得不得了,青菜里...
想去庙里躺平,发现方丈在读博
大家常说活在当下活在当下,可写字楼里的众生,有几个能活在当下?吃饭时还在聊工作太正常了,可是在寺院里,吃饭就是吃饭,不用去想别的事,而是觉察饭菜本身的味道。包括我在内,很多人都觉得斋饭好吃,我还曾请教过五观堂炒菜的师兄,他的回答很有禅味,“心平了,吃饭自然香”。