五花肉这样做香得流油,肥而不腻,比回锅肉好吃!老公总是吃不够
回锅和生爆的区别是,回锅需要先将肉用白水煮好,而生爆是将生肉直接下油锅爆炒。回锅肉的肉质更软,更肥腻,生爆的肉质要显得脆弹有劲,肥而不腻;回锅肉的肉味都散发到了最初的肉汤里,而生爆盐煎肉的浓浓肉香都被油脂锁在了每一片肉里。所以肉味更浓更香。由于它独特的口感,在选材上有讲究。肉以肥三瘦...
降温了,晚餐6道菜一汤,好做又暖和,家常菜就是好吃!
第三道菜——生爆盐煎肉这是五花肉没焯水处理,直接生煎出油脂,再加酱油、豆豉和大葱爆炒出来,不过味道真是不错,好吃的很,香喷喷得很开胃下饭。第四道菜——宫保鸡丁家常菜味道,鸡肉倒是鲜美可口,花生米也是很酥香,就是缺少辣味和颜色了,其它就没挑剔了,味道还是很可以的,家常菜嘛就是吃的顺口就好吃,家人...
35道精选家常菜,好吃易做,打包带走吧
调入盐,味精,酱油,香油拌匀即可。枸杞鸡片1鸡胸肉切片,枸杞温水泡开2.鸡片,枸杞焯水,捞出,沥水。3.调入盐,味精,白糖拌匀即可。干煸苦瓜苦瓜去瓤切条或片,加盐味腌下。锅下油,下蒜瓣,干辣椒段炒香,下苦瓜炒透,调味精,盐,再下点干辣椒段炒匀出锅即可。椒盐蘑菇1.炒椒盐:锅下盐炒干,下花椒...
一家三口的午餐,三菜一汤,家常又营养,好吃特下饭,全家吃到撑
5.煸炒至猪臀肉颜色变白,起卷,推至锅边,放入一大勺豆瓣酱和2小勺细砂糖,在底油里炒至糖融化。再将猪臀肉和豆瓣酱翻炒混合均匀。6.倒入切成条状的红薯粉皮。翻炒至红薯粉变透明状,放入蒜苗头子翻炒一分钟。7.放入蒜苗叶子翻炒均匀,放入适量盐,味精翻匀起锅装盘。苕皮生爆盐煎肉出锅了,美味可口,超级...
色香味俱全,这5个中国城市好吃得让你挪不动脚
成都饮食可谓食不厌精,贡献了无数鼎鼎大名的菜品,像麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、鱼香肉丝、泉水豆花、干煸四季豆、盐煎肉等,已经成了全球食客都耳熟能详的菜肴。宫保肉丁;??StevenG.Johnson,CCBY-SA3.0,viaWikimediaCommons...
三九天必吃!四人晚餐,五菜一汤,简单易做又暖和!
四人晚餐:小米凉糕、酸汤鱼、蒜蓉木耳菜、浇汁肥牛、清炒芹菜、盐煎肉,这五菜一汤,真是接地气的晚餐,你家冬季这样吃吗?盐煎肉——做的不太满意,五花肉还是有一点儿硬,口感不够软糯,盐煎肉就是不煮肉版的回锅肉,回锅肉要先将肉煮熟切片再炒,盐煎肉是生炒肉片,调味和配料都一样,这两个菜我处理的都不...
10款风味小炒,下饭一绝,值得大家收藏|下饭|小炒|炒匀|肉丝|胡萝卜...
生爆盐煎肉回锅肉的姊妹菜,四川家喻户晓的家常下饭菜。调味只需要两种,做好了甚至比回锅肉还好吃。1.猪臀尖肉(猪身上其他部位的肉也可以)处理干净,切薄片。尖椒切丝,蒜苗切段。2.起锅烧油,下入肉片煸炒出油,下入豆瓣酱、豆豉末,炒出红油,下入尖椒蒜苗炒断生即可出锅装盘。
盐煎肉怎么做才正宗?教你几个小技巧,营养美味好吃下饭
盐煎肉怎么做才正宗?教你几个小技巧,营养美味好吃下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuse...
晚饭一道简简单单的盐煎肉,便宜又好吃!
晚饭一道简简单单的盐煎肉,便宜又好吃!2017.11.0918:111/10主料:去皮三线肉250g,青椒150g,蒜苗50g,豆豉15g,豆瓣适量,鸡精适量,料酒适量,白糖适量一条秋裤暴露逃犯行踪情侣在超市穿这样遭众人唾弃最小男婴出生约等于5个鸡蛋神秘的“海洋独角兽”被发现顺治墓无人敢盗只因这15个字女司机碰上开挂的...
婆婆做香喷喷的蒜苗盐煎肉的做法,家常私房蒜苗盐煎肉
盐煎肉属于家常菜,很简单却很好吃很下饭,做法也各有不同,一般是加入豆豉或豆瓣,配菜也是各有不同,蒜苗、青椒、豆干、洋葱等等,都行。蒜苗盐煎肉的做法材料原料:五花肉、蒜苗调味料:郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。做法1、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片;蒜苗切段。