农历九月初三五离日,记得“吃3样,做1事”,远离瘟神平安健康!

做法:把香芋用刮皮器去掉外皮,里面是个白嫩的小胖子,五花肉切成块,葱姜改刀切片,锅里放入适量的花生油,把五花肉放入煸炒出油脂,再放入葱段,姜片,花椒炒香,加入酱油上色提香,加入适量的开水倒入砂锅中大火烧开炖10分钟,改成小火慢慢炖。倒入芋头,炖大约10分钟,芋头差不多快熟了,放入洗净的粉皮和少许盐继续炖大...

粉皮靠肉好吃得停不下来?试着做了做,味道还真是诱人,真是爱了

首先,粉皮肯定是需要提前泡好的,现吃现泡的话不是不可以,只是需要“忍饥挨饿”一番,不过也可以直接放锅里煮,但这样的话未必能掌握放水的量,毕竟粉皮本身的吸水程度你不清楚,还是事先准备妥才好,而且这样也容易按照你自己嘴巴可以容忍的大小来撕粉皮儿,对吧?呵呵。粉皮准备好把它放到不碍事的地方备用。那接...

河北省邢台市广宗县按照民间传统手工工艺做法加工绿豆粉皮

图为1月8日,当地村民在晾晒加工的绿豆粉皮。张驰摄《中国质量报》

肠粉这样做太简单,1分钟1张,大厨无私奉献配方比例

注:如果担心粉皮已经熟了,虾仁,还有点生的话,可以把虾仁用微波炉先叮30秒-1分钟。8.现在我们可以简单地调一个蘸汁。取一个小碗放一勺糖,倒点开水拌匀,加几勺生抽,或者是蒸鱼豆豉油,再来一点葱油,或者是香油。如果想更好吃,追求更加完美,不怕麻烦的话,可以这样做。首先香料(如八角、花椒、桂皮,香叶等...

圆形粉皮怎么做才好吃,教你特色做法,细嫩爽滑,好吃入味又下饭

凉拌粉皮:将干粉皮泡软后切丝,加入醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀,口感爽滑,酸辣可口。炒粉皮:将泡软的粉皮切成小块,搭配各种蔬菜炒制,口感鲜美,营养丰富。粉皮汤:将泡软的粉皮切成小块,加入高汤或清汤中,加入各种蔬菜,口感丰富,汤汁鲜美。烤粉皮:将泡软的粉皮切成小块,刷上酱料,放入烤箱中烤制,口感酥脆,味道香...

手把手教你在家做粉皮,劲道柔软有韧性,比凉皮好吃,方法超简单

4.十分钟后,舀一勺淀粉水倒进凉皮锣锣里面,再用手荡匀,让淀粉液均匀地铺满整个盘子,锅里水烧开后,再把锣锣放在开水锅上面,只有荡匀后做的粉皮才会薄厚均匀(www.e993.com)2024年11月24日。5.随着温度的升高,锣锣里的淀粉液也会慢慢地凝固,等全部凝固,颜色变白的时候,再直接把锣锣放入开水锅里面去,让开水淹没锣锣,这样一直煮到起大泡...

泰安乡饮乡:萌娃体验做粉皮 非遗体验乐趣无穷

然后手动发力，旋盘在大锅中的开水里快速旋转……10秒钟左右取出旋盘，放入一边准备好的冷水中，一张晶莹剔透的粉皮便做成了。孩子们眼睛瞪得大大的，目不转的地看着整个制作过程，唯恐一眨眼漏掉了一些细节，“为什么那个大盘子在水里转啊转啊就成了一张粉皮呢？”一个小朋友疑惑的嘟囔着，他们跃跃欲试、迫不...

衡山舌尖上的美味——手工红薯粉皮 原来这样做

11月19日清晨，衡山县开云镇双全新村村民罗俊美夫妇便开始了红薯粉皮的制作。他们挑柴、起火，将一大锅水烧开后，用红薯淀粉进行调浆，然后用小碗取适量调好的淀粉糊，浇在旋盘上，再将盘浮于锅中的开水上面，同时拨动旋转，使淀粉糊均匀摊开并成型。接着，将旋盘浸入沸水中约半分钟后捞出，最后，把成型的粉皮...

“美人蕉”做的粉皮吃过吗?这是水乡人记忆中的味道

蕉藕淀粉可以做成粉皮单独食用，它的粉质很细腻，做的粉皮比番薯粉更丝滑，入口即化。十斤蕉藕可以磨一斤粉，上世纪80年代，每到天冷的时候，老马总是撑着船去良渚的粉丝厂，用100斤蕉藕能换来7-8斤的粉丝。现在蕉藕几乎无人种植，老马因为在小镇开了面馆，还是年年种它来打淀粉，来给大排、肉片上浆，当嫩...

河南大妈手工做红薯粉皮,八九块钱一斤,炖小鸡最好吃

手工做粉皮,得有一个铁簸箩,一口大铁锅,一口大水缸,外加一个大水盆,大铁锅里烧上热水,把铁簸箩放在水面上,然后舀一瓢红薯淀粉浆倒在箩里,此时做粉皮的大妈用手把铁簸箩用手一旋,簸箩在转的过程中,粉浆就均匀地摊在箩底了。摊了粉浆的簸箩,要在开水中停留约三十秒钟,正转、倒转各一次,然后另外一位大妈把...