10包99元!新鲜黄牛后腿肉,手打制作,干净0添加!醇香不腻,弹爽不塞牙!
甄选新鲜黄牛后腿肉,老师傅手打制作有-40℃速冻锁鲜锁汁,保证风味纯正??肉含量高达93%,无防腐剂等有害添加剂非廉价合成肉更健康,老人小孩都能放心吃!下口肉汁四溅一点不夸张一口鲜爆,满嘴Q弹,香到眉毛都在打颤!??不含固体牛油,食用淀粉≤1%想吃肉又想减脂的人,买它!!潮汕菜市场上的普...
秋天遇到这菜,我一次囤10斤,晒干比新鲜的更好吃,冬天炖肉特香
1、买点茄子,我们家喜欢吃圆茄子,大家根据自己的喜好来选择就行,买的时候好好挑选一下,不要买到太老的。2、买来以后的茄子,放在水中多清洗几遍,然后把上面的蒂部摘掉,随后将其控干水分,放在案板上切成条状,切好以后的茄子,将其盛在小盆里,然后往其中撒上适量的食盐,将其充分抓拌均匀,进行腌制。3、大概...
回顾:市场上的“冰冻猪蹄”从哪来的?买猪蹄怎么挑选好的猪蹄
二摸:新鲜猪蹄温润有弹性,皮与肉紧密粘合,而冷冻猪蹄则水无弹性,皮肉分开。三尝:新鲜猪蹄肉质肥嫩,口感新鲜Q弹,且无异味,而冷冻过的猪蹄口感松散,发柴。四选择:了解商家的信誉至关重要,选择有良好口碑和售后服务的商家,可以降低购买到劣质产品的概率,做好购买前的调研工作。
菜市场最坑人的4种肉,甲醛多、易致癌!尽量少碰少吃,没啥好处
识别妙招:选购时,可通过观察肉的颜色、纹理及手感来判断。正常肉类颜色自然,纹理清晰,肉质紧实有弹性;而注水肉则颜色泛白,纹理模糊,用手按压后容易渗水,且不易恢复原状。此外,闻一闻气味也是个好方法,注水肉往往带有异常的腥臊味。2:染色肉。在菜市场的一角,有时能看到一些颜色异常鲜艳、均匀得近乎不自然的肉类...
人造牛肉:市面上泛滥,制作过程令人反胃,买肉时该如何挑选?
如何选购牛肉近来假牛肉事件频出,我们在平时买牛肉的时候,又该如何避免买到假牛肉呢?在购买的时候一定要查看销售场所的资质,尽量到一些证照齐全的场所购买,一般这种商户的货源清晰且有保障。“便宜没好货”,在买肉时如果发现某家店铺的价格明显低于市场价格,那么这一家的牛肉十有八九是假的。
柳城妹的“牛腊巴” 好吃得……
为了能买到不注水又新鲜的黄牛肉,保障品质,她凌晨4点就出发去罗城菜市场购买牛肉进行加工(www.e993.com)2024年10月14日。她在市场挑选过程中,看中了一个商贩的黄牛肉,觉得肉质新鲜还有弹性。在每斤加价3元的基础上,商贩帮她将肉送到了加工厂。兰舒平在制作这一批牛腊巴过程中没有发现异常,成品又松又香还有嚼劲。哪知,几天过后,兰舒平...
上海菜场新开“代烧菜”服务!加工费素菜6元,炒肉8元!酸菜鱼、毛...
本身就在菜场里,居民们买完菜就可以直接加工,之后打包回去或者在就餐区吃都行。菜市场对他们这项业务很支持,给档口做了一个价目表,素菜6元/份、半荤半素8元/份,排骨、鱼头等大菜按食材计算,15-20元/份。李东说,代烧服务既方便了居民...
菜市场禁用“生鲜灯”!如何挑选新鲜肉,颜色越鲜红越好?
例如“红光配冷白光”可以令红褐暗沉、不新鲜的肉类看起来更新鲜;而“绿光配冷白光”则可令蔬菜变得嫩绿。有些售卖生鲜灯的商家更会以生意更好作为宣传,吸引更多档主购买。拆灯后客人嫌肉不够红在规例实行后,以往红绿交错的生鲜灯,都被正常色温的“LED灯”取代。但有有肉档摊主反映,换了灯光对熟客没有...
??不必谈淋巴肉色变,好好吃肉从懂肉开始
选好肉有门道但是需要警惕的是,市场上依旧可能存在私屠滥宰、暗中交易的情况,消费者要擦亮眼睛,了解怎么挑选肉类。在菜市场买肉,消费者可以通过颜色、气味、切面、弹性等方面,判断挑选好肉。1、颜色过浅甚至发白,或颜色发暗,呈黑红色、紫红色的最好别买。
我在菜场长大,知道菜贩子的每一个心机
??海鲜摊贩通过保鲜和挑选技巧提高产品质量和竞争力??猪肉摊贩设计多种销售方案,如切割技巧和定制服务,吸引顾客并提高销售额一个月以后,有种“灯”将在国内生鲜市场消失。常去市场的人对这盏灯都熟,它们开在肉制品的顶端,用独特的红紫色灯光让猪肉看起来色泽新鲜红润,菜场的人们给它起名“美颜灯”。国家...