的“中国牡丹之都”原来是山东??这座低调古城

/羊肉垛子/抖音@菏泽美食羊肉垛是本地回族传统风味小吃,纯羊肉堆成的小山,虽然原汁原味但并不像看上去的那样寡淡。本就鲜香的羊肉带着微微卤香,若是没有即刻吃完还会有些许油冻,夹在外酥里嫩还带着浓郁芝麻香的烧饼里,是本地人最爱的羊肉垛子吃法。/鸡蛋火烧/@曹县论坛在菏泽的大街小巷,到处...

特色美食、景点全覆盖!菏泽逛吃超详细攻略送给外地宝宝!

1、早上壮馍——曹州牡丹园——中午高平路及喝羊肉汤——菏泽博物馆或美术馆——返程。2、早上羊肉汤(朱大姐、徐家带水煎包)——曹州牡丹园——壮馍或小鱼汤——菏泽博物馆或美术馆——返程。当然,这只是我个人的建议,可以参考上面的攻略自由搭配。菏泽2-3日游如果您时间十分宽裕,想多走走转转。菏泽这些...

牡丹节期间美食篇 | 烟火风味 漫享至味里的清欢

郓城壮馍|店铺推荐壮馍传说为水浒壮士所吃之馍,故名壮馍。壮馍可不是壮士吃的馒头,它是几层面膜加上精肉馅压成几层的饼,在平底的前油锅里炸至呈金黄色即可食用,壮馍外部焦黄香酥,内部松软可口,吃起来别有风味。曹县羊肉剁|特色美食曹县羊肉垛,选用一岁龄左右的本地青山羊,宰杀剔骨,留取整块羊肉,用盐和香...

儒商大会上的家乡味|曹县羊肉垛,绵绵美味薄如纸

儒商大会上的家乡味|曹县羊肉垛,绵绵美味薄如纸煎饼花、糖醋鲤鱼、枣庄辣子鸡、中华蟹粥、曹州丹皮羊肉垛……3月28日,第三届儒商大会在山东大厦启幕。今年的儒商大会不仅有6场平行论坛在内的9场主体活动,更有“家乡的味道——鲁菜走进儒商大会”专题活动。山东16市的各色美食集体亮相山东大厦,现场制作展示,让参会...

山东的羊肉,真香!

曲堤刘家羊肉济南市级非物质文化遗产曲堤刘家羊肉始创于民国时期至今已传承四代,有近百年历史刘家羊肉工艺复杂经过十余道工序精心烹制加入独家秘方配制的含二十多种中药的香料包配方科学烹制的羊肉肉香浓郁、色泽鲜亮营养丰富,独具特色知味斋五香羊肉...

总要来趟曹县吧

总要来一趟曹县吧,让美食在舌尖上“跳舞”读懂一座城市,总要从“味道”开始(www.e993.com)2024年11月11日。走在曹县街头,比历史的沧桑感更吸引人的,是这里的市井美食风情。只有来到这里,你才会惊讶地发现,曹县原来也是一座低调的美食之都。曹县烧牛肉、芦笋、烤全羊、蒸碗、羊肉垛、皮杂等让你感受地道美味、垂涎欲滴。

曹县| 你们的宇宙第一县,又牛又普通

除此之外,还有很多只有在曹县才能挖掘到的特色美食,比如皮杂、曹县烧牛肉、曹县羊肉垛子、面泡(当地又称“老鸹头”)等等,曹县人最怀念的,莫过于结束一天劳作后,来一碗热气腾腾的红汤牛肉。除了沉醉在美食、在网线的一端收钱外,曹县人还爱听豫剧,只要有收音机,那可得来上一段不是?对了,豫剧崔派艺术创始人、...

曹县,一个频繁冲上热搜的县城,它有哪些美食,我们要尝一尝呢?

曹县羊肉垛子曹县回族传统风味小吃“羊肉垛子”，椐今已有六百余年的历史，椐清真《全羊食谱》记载，羊肉垛子是由明朝回族宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品，随着明王朝的灭亡，此配方流传民间，曹县羊肉垛子在传统工艺的制作基础上，精心研制、去粗求精。曹县西瓜酱豆曹县西瓜酱豆，融汇西瓜的清香清甜和黄豆的...

烧饼,特别的风味(多味斋)

曹县的烧饼,不光可以单吃,还可以夹上各种内容,尤其是夹进曹县的名小吃,更是无比美味。比如曹县的烧牛肉,工艺十分讲究,把牛肉先腌再炸,最后再煮。腌,用秘料;炸,用香油;煮,用老汤。这样做出来的烧牛肉,每一根肉丝都有滋有味,趁热切上几块,夹在烧饼里,好吃极了。除了烧牛肉,羊肉垛子也极适合用来夹烧饼。羊...

魏新:回县城记2021

从苏记鱼汤出来,我们就在跃进塔转悠,如今的县城人,见惯了这场面。卖油茶的,主动倒一碗递过来;卖壮馍的,掰一块就塞给导演;卖羊肉垛子的,镜头一对准,马上刷刷切了起来……不用我说话,很好。跃进塔东南,就是小南关,从清代开始的那条街,很像我小时候的县城。我在那里溜达,正下雨,一个没打伞热心人,边捂头...