榆林市横山区获批筹建“横山羊肉”国家地理标志保护产品示范区
“横山羊肉”入选国宴,“紫云横山”商标获批。(通讯员高启盼)
榆林每个县都养羊,但为什么就横山羊肉出名了?
天下名羊肉诸多,却唯独横山羊肉无膻不腻,肥瘦相间,肉质鲜嫩。从最初的打平伙吃炖羊肉,到现在通过炒、溜、爆、炸、烧、焖、煨……横山的大厨们煞费苦心,制作出多道羊肉佳肴,不断丰富着横山羊肉的滋味底蕴。现如今,随着横山羊肉登上国宴舞台,大放异彩,更是让这一美味被世人所熟知。作者:杜芳俊、高启盼...
今晚在西安未央区吃陕北思氏横山铁锅炖羊肉……
今晚在西安未央区吃陕北思氏横山铁锅炖羊肉,新鲜羊肉小火慢炖近三个小时,等到8点我朋友到的时候才开吃,羊肉一开始没放辣椒,后来加了羊油辣子,香而不辣,用陕西话说叫美得很!聊咋咧!朋友带了一瓶52度绿脖西凤,比普通版55度绿脖西凤贵了差不多4倍,凤香明显而无酒精刺激味,但比起贵州民族酒业品鉴15的顶级茅...
除了陕北,陕西关中的这座城市也以爱吃羊肉出名!你去过吗
答案是——韩城。韩城位于陕西关中平原东北角,是陕西省计划单列市。这座黄河岸边的国家级历史文化名城,历史悠久、底蕴深厚,出过不少名人,旅游资源也非常丰富。我来过韩城好多次,每次想吃点特色美食,当地朋友都会推荐羊肉胡卜和羊肉饸饹。“羊肉胡卜”的名字听起来有点特别,第一次来韩城旅游,当地朋友就带我去市...
西安之外,陕西还藏着一个冷门又好吃的碳水王国,知道的却不多
03.铁锅炖羊肉铁锅炖羊肉是陕北比较有名的菜肴之一,特别是榆林的炖羊肉,更是美味。榆林炖羊肉是采用衡山优质山羊为主要食材,搭配地椒草、红葱、花椒、干辣椒等配料,炖羊肉的汤底特别鲜美,搭配清淡的调料,口感更加醇厚。店铺推荐:横山双城铁锅炖羊肉、御品羊天下...
“羊”光大道风景胜 携来新景入千户——横山区羊产业高质量大会...
要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山(www.e993.com)2024年9月8日。横山羊肉是陕西省横山区的代表性特产,被誉为“肉中之人参”。横山羊肉的特点是肉质鲜嫩,肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味,香味浓郁,风味独特。它以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能而深受人们的喜爱。在不断发展探索中,横山区在羊产业的发展上终于取得了不错的...
【榆林】市中国农民丰收节·横山羊产业高质量发展大会举办
大会举行了“一县一业”观摩会、高峰论坛等系列活动。与会嘉宾走进陕北白绒山羊产业园、原种场、示范村等地参观;在文艺展演中感受羊文化,通过书画、摄影、剪纸等艺术作品感受“和美横山”的魅力;在高端论坛中分享羊产业发展的经验;在现场了解横山羊肉烹饪技艺。
创新会展·关注篇|横山羊产业发展样本:重构价值链
坊间流传这样一句话,“要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山”。由此不难理解“紫云横山羊肉”进入国宴的底气了。首届中国—中亚峰会采用“紫云横山羊肉”,也是陕西味道首次进入国宴菜单。近日,在横山举办的和美横山羊名天下——陕西横山区羊产业高质量发展大会上,组委会设置“一县一业”观摩会,让与会专家学者走进陕北...
塞上风起牛羊壮
把榆林羊肉品牌唱得最响的,莫过于位于陕蒙交界、无定河上游的横山区。1947年8月,毛主席在原横山县吃过横山羊肉后赞不绝口,连声说“好吃,好吃!”从此,“横山羊肉真好吃哝”传为美谈。新中国成立后,横山培育出新品种“陕北白绒山羊”,其肉质鲜嫩、肥瘦相间而不腻。横山炖羊肉也成为榆林美食的金字招牌,有“肉...
双节黄金周 玩转陕西 | 黄河、丹霞、盐湖,榆林的美并非千篇一律!
横山炖羊肉“无羊肉不成席”的榆林,各式羊肉的做法对外已经成为榆林的一块“招牌”。在陕北流传着这样一句话,“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山”。横山羊肉作为中国国家地理标志产品,被誉为“肉中之人参”,已入选国宴。“土豪们”的丰收场景,这次让你看够...