宝鸡最受欢迎的7家老字号面馆!
5、店名:小崔家臊子面地址:岐山县蔡家坡孔明大道南段梧桐里水城楼下(梧桐里水城一楼、肖家大院斜对面)营业时间:09:30-21:30人气菜品:臊子面评价:岐山县的知名老店,在当地可以说是家喻户晓,店里的空间很大,装修环境也很不错,饭点的时候可以说是座无虚席,但感觉游客偏多,也不知道是不是人太多的原因,服务态度...
宝鸡十大名面
臊子面有着悠久的制作历史,不光是著名的西府小吃,乃至在整个陕西都比较流行,比较典型且有代表性的就当属宝鸡岐山的臊子面。岐山臊子面好吃不好吃,主要还是在于汤汁和配料,臊子面的汤汁讲究红油浮面,汤味酸辣,而配料必须是五颜六色,里面有白的豆腐,黑的木耳,黄的鸡蛋皮,红的胡萝卜和绿的蒜苗,再配上筋道的手...
宝鸡最好吃的臊子面、擀面皮、豆花泡馍都在这里
宝鸡最好吃的臊子面、擀面皮、豆花泡馍都在这里宝鸡新闻网讯(记者惠耀辉)8月26日,2020首届“先秦古都美味雍州”丝路美食文化节暨凤翔豆花泡馍、臊子面、擀面皮大赛在凤翔县六营民俗村拉开帷幕,全市知名餐饮企业和小吃品牌齐聚于此,为游客送上一场名俗小吃盛宴。市人大常委会主任马秉寅宣布活动启动,市政协主...
「原创」大话食安:陕西宝鸡岐山臊子面
岐山臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,让整碗面既好看又好吃。臊子面最为重要的是臊子汤,臊子汤是臊子面的灵魂。臊子面的食品安全呢,我们先来说臊子...
宝鸡这两场臊子面大赛国庆假期火热来袭!两碗面,总有一样是你的爱...
老陕爱吃面是出了名的!作为宝鸡人臊子面更是爱中之爱岐山臊子面and扶风臊子面这个十一假期让你吃吃吃10月1日——10月3日岐山臊子面大赛火热来袭
大家来“找茬”,看看宝鸡街头这些错别字你发现了吗?
在南关路综合市场,一家鲜面摊位前的清单上,“混沌皮”吸引了记者的目光,不知道这“混沌”是否如馄饨一般好吃呢?(馄饨误为“混沌”)再来看看记者在金台区发现的错别字(www.e993.com)2024年9月19日。金台大道宝鸡大剧院入口处的台阶上,记者看到“凤翔木板年画”几个字,经查询文化和旅游部网站后发现,在2006年5月20日公布的《国务院关于...
全国首家擀面皮学院,能给宝鸡带来什么?
我们和擀面皮行业协会根据市场规划,提出了“双百亿”的目标。首先要让擀面皮产业年产值从50亿元上升到100亿元,然后以擀面皮为龙头,带动宝鸡臊子面、锅盔、油泼辣子、豆面糊等特色小吃和特产冲击100亿元年产值。虽然目前这只是一个目标,不可能一年两年就达到,但是肯定也会快速提升。
舌尖上的陕西,到宝鸡您可吃到这五道美食,第三个是男人们的最爱
而宝鸡的臊子面又以岐山的最佳,岐山臊子面真可谓是享誉省内外,就单说肉臊子的制作就是一门绝活,没有相当丰富的经验还真做不好,制作的时候讲究“紧锅馍,慢锅肉”,要用文火烂,不能煮,更不能炒,期间还要慢慢的搅拌,着急可是做不好的。待肉烂到八九成的时候下入各种大料和陈醋,一道美味的肉臊子就做好了,还有...
冬天在西安吃哪些美食才最暖和 岐山臊子面
5:岐山臊子面臊子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。
华人工程师被绑塔利班167天:随时准备自杀
龙:玉米面做的大饼,天天吃,就着生洋葱,喝冷水,没有肉。我那时候最想吃的就是陕西的面,岐山哨子面,油泼面。后来又想,只要是面,啥面都成。新京报:他们会打你吗?龙:开始会,后来就不了。和他们慢慢熟悉了,尽量搞好关系。配合他们,就不打了。