省市党报联动|淄博:烧烤更有“文化味”
作为淄博首家融合齐文化、聊斋文化的沉浸式餐饮大排档,阿淄大排档不仅能让游客品尝到淄博烧烤、博山菜、淄博非遗名吃等美食,其文化氛围浓郁的就餐环境和“余音绕梁”的现场演出,更为食客们带来一场文化与味蕾的双重盛宴。“来到这儿,就仿佛打卡了半个淄博。淄博烧烤也越来越有‘文化味’。”来自深圳市的游客李晓...
馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
博山菜、老颜神美食古街、以小串秘制为特色的博山烧烤被央视点名推荐。博山四四席、清梅居香酥牛肉干、景德东糕点被列入“山东省非物质文化遗产”保护名录。博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、博山酥锅、博山烤肉等入选“到山东不可不吃的100种美食”。随意走进一家街边巷尾的地道博山餐馆,或是参考网上评价较好的名店...
来博山,这些美食你品尝了吗?
博山小串烧烤肉串小,品种有小串吊肝、小串五花、小串精肉等,其中俗称的“吊肝肉”被誉为最优。博山烧烤通常佐以细粉调料,一般为老板秘制调料,麻、辣、香、脆、嫩是博山小串风味特点。烤到半熟的肉串上桌,火候由食客自己掌握。拿两串滋滋冒油的肉串,裹上蘸料,摊在小饼上,手掌握住小饼将肉串攥紧,往后一...
大众日报与16市党报联动,看国庆假日里山东消费市场的活力与热度
作为淄博首家融合齐文化、聊斋文化的沉浸式餐饮大排档,阿淄大排档不仅能让游客品尝到淄博烧烤、博山菜、淄博非遗名吃等美食,其文化氛围浓郁的就餐环境和“余音绕梁”的现场演出,更为食客们带来一场文化与味蕾的双重盛宴。“来这儿吃饭,就仿佛打卡了半个淄博。淄博烧烤也越来越有‘文化味’。”来自深圳的游客李晓打趣...
读城记|淄博:博山,最是一城好风景,半缘烟火半缘君·于永涛
这两个烧烤广场有十多家烧烤店,可同时接纳好多好多人就餐。其中,红火焰烧烤、金龙烧烤、炊牛烧烤、大自然烧烤、于家烧烤生意最好。他们大都是本着“卫生实惠,顾客至上,弘扬博山饮食文化”的经营理念,竭诚为顾客服务,信誉效益都很棒!周六周日的烧烤广场是从午饭就开始营业,一直到晚间。中轴路和两个烧烤广场的大门处...
电讯年终报道|烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
新华社北京12月29日电12月29日,《新华每日电讯》发表题为《烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味》的报道(www.e993.com)2024年10月18日。2023年,“淄博烧烤”火爆出圈,让淄博这座不太知名的山东城市一跃晋升“网红”城市,慕名而来者摩肩接踵,“归若流水”。“淄博烧烤”让大家记住了“灵魂三件套”,也认识了“淄”这个平时不太会用到...
在成功“进淄赶烤”后,我们发现了一个散装的魔幻淄博……
传承千百年的博山琉璃工艺,也可以变得很时尚。图/来自地道风物视频《15小时,转战70公里……在淄博吃上烧烤有多难?》最迟至清代,博山已经成为了全国琉璃行业的中心。而淄博本地生产的华光国瓷,更是屡次被选为国宴用瓷器。1869年,德国地理学家李希霍芬来到博山,不由得为眼前的一幕而惊叹:“浓烟冲霄中的博山...
淄博的万人“烤场”有多好客|博山|海月|烧饼|山东|烧烤_网易订阅
现场汇聚牧羊村、赵一家、赵大爷烧烤等31家淄博市头部烧烤大咖店,烧烤商户自建可移动冷库,保证食材新鲜;特警、消防、安保、市场监管等各个部门全部到位,安全感十足;还有无数身穿红马甲的志愿者和热心肠的淄博市民,都生怕自己招待不周,纷纷用最热情厚道的态度对待“进淄复烤”的外地游客,将节日体验度拉满。为防止...
新闻周刊丨淄博,二次赶“烤”
“炒牛心管,放足量的辣椒和孜然,造型美观,入口美味。还有芝麻牛肉、淄川大肉火烧、博山煎包……”这些在侯天华眼里,是很多来淄博旅游的人很少触及到的美食。淄博的热度持续,让侯天华很是自豪。她表示还要不断丰富自媒体账号里的内容,“我们可能想做一些关于文旅类的内容。不光是美食类,也会宣传一些景区,让...
坐着公交去撸串!博山开通烧烤专线
主要路线:博山客运站→城东便民服务中心→翡翠园中门→润泽园(成都站烧烤)→美食园→北亭→秋谷(执信路烧烤)→水印蓝山→神头(新博路烧烤)→原山公园→百货大楼→青龙居(沿河路烧烤)→火车站→颜河家具城(英雄路烧烤)→淄博一中→清华园(珑山路烧烤)→博山客运站。