兴化:集聚“四类人”,振兴“一只蟹”

9月16日，安丰镇“品蟹一条街”正式开街，10家“品蟹推荐单位”和10家“特约品蟹团”获现场授牌。“品蟹一条街”位于商圈集聚、饭店扎堆的杨许路，主打蟹黄豆腐、蟹黄包、虾蟹面等塘口菜，以蟹为媒、以蟹引客、以蟹会友，倡导生产、生活、生态“三生融合”。当前，安丰镇正加快建设国蟹驿站，完善商务中心...

兴化市千垛镇:品蟹赏菊季,创业正当时

该村“天然居”农家乐业主蒋秋建说,自千垛景区品蟹赏菊旅游季开展以来,他这里每天都有几桌游客来这里吃饭,旺季时每天来这里吃饭的游客都有几十桌。“到了秋天,是螃蟹上市的季节,游客们来这里点得最多的是我们兴化的大螃蟹。一个品蟹赏菊季,预估我这里能赚个八九万元!”老蒋说,他还与村里10多家民宿搞联营,来...

江苏兴化大闸蟹迎丰收

周社根摄蟹农在捆扎大闸蟹。周社根摄在兴化市新垛镇孙家村螃蟹养殖基地,蟹农在捕捞作业。周社根摄在兴化市新垛镇孙家村螃蟹养殖基地,蟹农正在捕捞大闸蟹。周社根摄“开捕喽!”金秋时节,在江苏省兴化市新垛镇孙家村螃蟹养殖基地,蟹农们忙着大闸蟹捕捞作业。作为“河蟹养殖第一县”,兴化大闸蟹养殖面积达63万亩,...

兴化追溯管理 让蟹“行”无忧

”兴化安丰国蟹市场快检室工作人员王保芹介绍，检测结果同步上传至“全城通”电子溯源管理系统，相关信息会在市场一楼大屏滚动播放供公众查询，并在长安、兴农汇、张阳等安装同类终端的“阳光菜篮子”智慧农贸市场同步显示。这些农贸市场不再对国蟹市场已检的产品进行检测，避免了重复检测和不必要的资源浪费。王保芹所...

泰州兴化:首批自繁螃蟹开捕

丰收节前夕,兴化市发布河蟹高质量发展泰州倡议书、“德胜湖”大闸蟹生长报告及全产业链标准体系建设规划并举行签约仪式,建立起从源头养殖到品质管理、质量控制、安全追溯、物流运输等全链条标准体系,探索形成“养殖工厂化、管理标准化、品牌高端化、生态循环化”的兴化大闸蟹标准化模式,推动经济共享、农民增收。

“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?

秋风送爽,桂花飘香,正是食蟹的好时节(www.e993.com)2024年11月15日。10月1日,国庆假期第一天,现代快报记者探访南京多家零售水产市场和商超发现,市场上目前以高淳固城湖螃蟹和兴化螃蟹为主。螃蟹上市量有所增加,且成熟度较高,是水产市场的“C位”。今年的蟹价与去年持平,价格在十几元到七十元一只

江苏兴化:首批自繁螃蟹“兴化1号”开捕

江苏兴化是全国最大的河蟹交易集散地。眼下,当地63万亩河蟹陆续上市交易。和往年有所不同,今年,兴化大闸蟹不仅建立起全产业链标准体系,而且有了响当当的“德胜湖”专属品牌。9月20日,在兴化市兴东镇周韩村400亩河蟹“育繁推”一体化示范基地,科研人员培育的“兴化1号”新品种首次开捕。这批代表兴化最高水准的...

水韵江苏国庆不扎堆儿 | 来人啊!兴化蟹??,肥了~

全国每8只大闸蟹,就有1只来自江苏兴化。兴化大闸蟹,以其独特的“五湖之水,一蟹之鲜”而闻名。说到底,兴化蟹“好吃”,根本源于一湖“好水”的滋育。清明期间到兴化看过水上千垛的人,都了然——兴化那四通八达的水域及其清新的水质,连水草都长得茁壮,更别提精心护养的大闸蟹了。

这6种地方的螃蟹口碑不输阳澄湖,节日必备!

一、江苏兴化大闸蟹江苏的兴华虽不像苏州、淮安、南京等地有着阳澄湖、洪泽湖、固城湖这些如雷贯耳的淡水湖,但由于地处苏中里下河腹地,其境内河湖港汊纵横交错,水网密布,水域面积就占了全市的四分之一,所以有着非常好的自然生态条件,养出的蟹也是滋味极佳。

十月过半,江都人是否实现“螃蟹自由”?

03业内人士：吃螃蟹的最佳时机到了“今年大螃蟹少，大的母蟹更少，因此母蟹价格比去年高了不少。好在最近公蟹也快熟了，个头更大、好吃。”市民吴女士表示，自己最爱吃3两左右的大螃蟹。记者了解到，中秋期间一斤3两母蟹的价格高达150元，节后价格跳水至50元，但随着重阳节来临，价格又上涨至八九十元，预计...