陕西食文化:慈禧贡品之“宁强核桃馍”
民国30年(1941),国民党陕西省主席蒋鼎文路过宁羌,县府以此馍作糕点招待,蒋食后大加赞许,特颁发给具有200余年历史的王家馍铺《生产奖状》1张,以资鼓励。宁强核桃馍口感酥脆,味道香甜,特别适合老年人及儿童食用,已经被列入《陕西省第一批非物质文化遗产名录》。欢迎大家关注、欢迎点赞和评论谢谢观看!关注守望食...
陕南这个宝藏城市好玩又好吃!特色美食超多,最后1个绝无仅有
核桃馍宁强核桃馍是入选陕西第一批非遗名录的美食,当年一共有12种名优小吃入选,西安的几家中华老字号占了大半部分,剩下的一个是岐山臊子面,另一个就是宁强核桃馍了。核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再经过几道工序,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。最考验功夫的便是核桃泥的配制,工艺非常...
宁强:文旅“点燃”高质量发展新引擎
以宁强福兴老字号王家核桃馍、麻辣鸡、根面角、羌族十三花为代表的当地特色美食深受游客喜爱,经济效益也越来越好。优化公共服务,让“头回客”成为“回头客”“宁强县似乎抓住了流量密码,第一天品尝宁强人美味的早餐鸡汤包子,然后前往避暑胜地汉江源景区,中午吃柴火铁锅炖土鸡,夜晚围着篝火跳羌舞,欢歌笑语在山间回荡...
中国最美!汉中1县入选
图为羌族文化产业博览园“舌尖上”的美食核桃馍麻辣鸡、根面饺、十三花图为宁强美食核桃馍图为宁强麻辣鸡“指尖上”的艺术羌绣羌编、剪纸图为宁强羌族绣娘正在加工绣品图为宁强羌绣非遗文化产业园“刀尖上”的绝技上刀山、过刀桥让古老的羌文化焕发新的生命力图为宁强羌族艺人表演傩艺绝技水能资源富集是长...
2024年,总要来一次汉中吧!
用来寄存梦想,治愈心灵那么新的一年你或许该来一次汉中01这些景色,一定要打卡!春夏秋冬都是景一年四季总相宜汉中地处秦岭南麓资源隽秀,气候温润有着“西北小江南”的美誉来源:勉县发布满目金黄香百里一方春色醉千山春风吹起层层花浪油菜花海迎来盛放期...
三秦美食大比拼|泡馍|凉皮|小吃|煎饼|面食|臊子面|葫芦头|肉夹馍...
3.3宁强核桃馍宁强核桃馍,陕西宁强著名的传统特色面食,将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得的糕点(www.e993.com)2024年9月17日。本品口感酥脆,味道香甜,特别适合老年人及儿童食用,被列入《陕西省第一批非物质文化遗产名录》。
羌族文化,震后新生薪火传
在保护区内,建有多个非遗传承展示中心和非遗街区。羌绣、竹编等传习所规模日益扩大,辐射带动力强。以宁强福兴老字号王家核桃馍、宁强麻辣鸡、根面角制作技艺为代表的非遗美食类传习所,也受到游客欢迎。今年2月,电影《云朵中的绣娘》上映,不仅展示了羌绣精品“景星麟凤”的制作工艺,还穿插了羌族民歌、服饰、生活...
“五一”假期来汉中怎么玩?怎么吃?看这篇攻略就够了!|南郑|秦岭|...
图为宁强核桃馍。黎德华摄汉中当地传统特色面点小吃,主要用面粉,核桃仁,核桃油或者菜籽油等食材制作而成,色泽金黄,口感酥脆。NO.6西乡牛肉干西乡牛肉干,是西乡县传统名贵的清真风味食品,呈咖啡色,精肉呈桃红色,切面有光泽。食之芳香可口,咸淡适中,酥而不绵,余味悠长。营养丰富,蛋白质含量高达87%以上。便于携...
汉中宁强核桃馍,你吃过吗?
宁强核桃馍以王家“福兴老号”核桃馍最为有名。这家店从清乾隆时代问世至如今,已有百年历史,传承五代。王家核桃馍以面粉、核桃仁、菜油、盐、碱等制饼烤熟,此馍小如瓷盏,色泽橙黄,香酥爽口,令人回味,放置十多天不变质。核桃馍入口香脆,味道浓郁,是不可多得的美食,也是汉中游子离家前必带的食品获赠友礼品。
羌妹子核桃馍投放易餐网首批20个配送基地
宁强核桃馍,是陕西南部小城宁强著名的汉族特色面食,口感酥脆,味道香韵,百年传承,已列为陕西省级非物质文化遗产。然而百年以来,宁强核桃馍都是依靠师傅传授、手工制做,虽味道奇香但做不强也难做大,原因就在于加工的难以标准化,与商家经营的无品牌化经营。日前,由凭海临风先生旗下策划、营运的“羌妹子”宁强...