双节同庆,美食“假”到之菏泽篇|有一种馍叫壮馍
郓城壮馍郓城壮馍,山东郓城著名的传统小吃,椭圆形,长宽约30X15公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜牛肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行油煎炸加工,火候和时间要恰到好处,...
好品山东 | 美在菏泽 “好品”绽放|郓城|东明|菏泽市|山东省_网易...
鄄城“烧羊肉”,需选用肉质鲜嫩的鲁西南青山羊为原料,风味独特,香而不腻,不腥不膻,味道爽口,回味无穷。罐子汤罐子汤,据说源于巨野县大谢集镇,主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,香气袭人,久喝不腻,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃、中华名吃。郓城西瓜酱这道“舌尖上的非遗”,既有...
如果下次你来菏泽,我才不带你吃单县羊肉汤,因为……
你以为菏泽的美食只有这些,nonono~东明粉肚、郓城壮馍、鄄城烧羊肉、巨野罐子汤……超多美食,接着挑逗你的味蕾哦~综合来源:菏泽文化旅游版权归原作者所有
快来赴约!二手玫瑰、赵雷…14支乐队齐聚菏泽!还有…
鄄城“烧羊肉”,需选用肉质鲜嫩的鲁西南青山羊为原料,风味独特,香而不腻,不腥不膻,味道爽口,回味无穷。罐子汤罐子汤,据说源于巨野县大谢集镇,主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,香气袭人,久喝不腻,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃、中华名吃。郓城西瓜酱这道“舌尖上的非遗”,既有...
好客山东|吃完山东沿海,有必要回鲁西南“吃肉”了,吃大块滴!
01鄄城烧羊肉鄄城“烧羊肉”制作技艺起源于明永乐年间山西洪洞县,大才子解缙品尝后赞不绝口,明朝中叶随移民迁徙传至菏泽市鄄城县。说起烧羊肉,人们自然就会想起鄄城什集。什集烧羊肉,采用祖传秘方结合现代工艺,制作出质量上乘、风味独特的烧羊肉,现已成为地方名吃。
别错过!这10天为菏泽牡丹花最佳观赏期!
6、郓城壮馍壮馍传说为水浒壮士所吃之馍,故名壮馍(www.e993.com)2024年9月21日。曾被评为到山东最想品尝的100种美食。椭圆形油煎食品,看起来色泽金黄,吃起来外焦里嫩,油而不腻,香酥可口。类似火烧之类的面食,由面包上精肉,压成几层的饼,在平底的浅油锅里炸制呈金黄色,即可食用。
家乡的美食文化,舌尖上的郓城县
一、郓城壮馍打开网易新闻查看精彩图片壮馍是郓城传统名吃,是一种带馅的椭圆形煎制饼食,具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点,深受广大顾客的喜爱。制作时,将面粉用八成热水反复搋成软面,盖上温布稍饧。带骨猪肉剔骨洗净、剁碎,加盐、水(分次加入),调搅上劲,再撒上葱、姜末和花椒面(用时现掺)调成馅,将...
舌尖上的郓城_山东频道_凤凰网
郓城位于山东省西南部,东临济宁市的梁山县和嘉祥县,南与巨野县、牡丹区相连,西与鄄城县为邻,北隔黄河与河南省范县、台前县相望。资料图何家壮馍:郓城壮馍壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为...
即将开抢!菏泽海报音乐节下午3时正式开票!
郓城壮馍郓城壮馍皮分4层,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩。其“味”之香、其“劲”之足,非亲口品尝,难知滋味。曹县烧牛肉曹县烧牛肉是选1-2年的鲁西南黄公牛作原料,配以八角、白芷、草寇等几十种中药香料入锅煮熟。食之肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散、咸而不腻,香味纯正,是豪爽的山东人大块吃肉的...