浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”丨街镇向“新”力
放眼全国,有近2万家浏阳蒸菜店,从业人员超过16万。其中,既有街边夫妻店,也有以“蒸浏记”“何阳蒸菜”为代表的蒸菜连锁品牌,还有“浏水蒸香”“田小狗”等蒸菜文创店。此外,以“蒸一道”“聪厨”为代表的湘菜特色食材供应产业也在兴起,让浏阳蒸菜产业呈现多元发展态势。去年,浏阳市出台《推动浏阳蒸菜产业...
原创歌曲丨《让世界知道浏阳的味道》为浏阳蒸菜打CALL
《让世界知道浏阳的味道》是一首以弘扬湘菜文化、助推乡村振兴为主题的原创歌曲。歌曲以“思政+三农+艺术”的理念和方法,以原汁原味、独具特色的浏阳蒸菜为音乐意象,以意蕴深厚、凝练唯美的歌词,婉转流畅、悠扬动人的曲调,温婉深情、直抵人心的旋律,形象地阐释了浏阳蒸菜作为传统名吃、湘菜精华、美食名片所蕴含的深厚...
湖南浏阳这家下饭的蒸菜店,真的好好吃!
蒸五花肉,五花肉做的好吃的口味,浏阳菜中绝对占一位,五花肉被蒸得没有多余的油腻感,和辣椒伴着,反而是口味和下饭美味。蒸茄子,浏阳当地的蔬菜是很多长沙餐馆的蔬菜库,因为新鲜,和农家种植,品质好,这种直接切段和新鲜辣椒一起蒸,吃起来绵密有口味。大家来浏阳旅游和打卡美食的,这家店早点去冲哦!
“湘”当有味!浏阳蒸菜“十八碗”正式发布
最终确定了浏阳蒸菜“十八碗”,分别是:梅菜扣肉、手撕火焙鱼、蒸红壳笋、蒸白沙香干、官渡嗍螺、剁椒鱼头、蒸腊肠、百合扣南瓜、醋蒸鸡、豆豉辣椒蒸肘子、扣黑山羊、茴香丸子、素合蒸、八宝果饭、腊味合蒸、蒸腊鸭、蒸花豆、蒸红豆角。
散文丨蒋集政:“三地”中岳|浏阳|第二次握手|中岳_新浪新闻
目前“浏水蒸香”“何爹蒸菜”在全国拥有800多家连锁店,仅“何爹蒸菜”的加盟店就达550多家。蒸菜产业带动全村400多人就业,年产值1000多万元。而作为浏河之源的大围山,有着温润多雨的气候和肥沃的土壤,根植于此的万物有着与生俱来的灵气,成为浏阳蒸菜最佳原材料。利用大围山原生态食材,中岳村推出“围山八...
浏阳烟火味丨23年没挪窝的小店里,他用心烹饪地道“浏阳味”
浏阳蒸菜是浏阳的特色美食,也是金都餐馆的主打菜,受到很多人的喜爱(www.e993.com)2024年10月23日。制作蒸菜看似简单,但要确保每一道菜既美味又营养,其实是个不小的挑战。郑礼义制作的蒸菜,有着许多“铁杆粉丝”——“蒸香干”又香又嫩,“蒸开胃五花肉”不柴不老,“蒸火焙鱼”酸辣适中,“蒸茄子”口感软糯。
五一来浏阳怎么吃?这10家爆款餐厅,值得打卡
:浏阳市复兴路东紫门22栋106号:19386681828何阳蒸菜小馆主厨何阳根是个名人。他18岁拜师学厨,师从著名湘菜大师徐大斌先生。他们家遵循自然生产的绿色食材,坚守于传统烹饪的自然美味。自有食材基地,所有的食材都很真,很原生态。09x老伙计:浏阳市集里街道百宜社区天骄城8栋108-115号:0731-83655066老...
全省首个“浏阳蒸菜研究院”揭牌成立
浏阳蒸菜久负盛名,是长沙独具特色的美食名片。9月14日,“蒸”在原乡“湘”当有味——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动在浏阳市小河乡举行,市政协主席陈刚,长沙市委常委、浏阳市委书记肖正波参加相关活动。活动上,作为正宗浏阳蒸菜代表的梅菜扣肉、手撕火焙鱼、蒸红壳笋等浏阳蒸菜“十八碗”火...
浏阳市大围山镇召开蒸菜产业发展研讨会
红网时刻新闻4月24日讯(通讯员黄哲)4月23日,在浏阳市大围山镇,浏阳蒸菜行业专家学者、大围山镇商会、镇域内餐饮单位代表近百人齐聚围山书院,展开了一场舌尖上的交锋——围山论坛·大围山蒸菜产业发展研讨会。浏阳市大围山镇开展围山论坛·大围山蒸菜产业发展研讨会。“作为浏河之源、蒸菜之乡,怎样在吃方面...
【长沙市】浏阳市将建湖南首个蒸菜文化产业园
长沙市浏阳市将建湖南首个蒸菜文化产业园浏阳市普迹镇政府与蒸浏记蒸菜文化有限公司近日签订协议,将携手打造“浏阳蒸菜文化产业园”。该项目计划投资约2亿元,占地约126亩,是我省首个蒸菜文化产业园项目。项目选址的原浏阳糖厂建于1972年,原为国有制糖企业。厂区几易其主后,在浏阳河畔留下了占地约133亩...