一线城市商场,正在被10元卷饼攻占
在口味创新上,良记推出主打产品招牌卤肉卷、北京烤鸭卷、香辣鸭肠卷等;集庄乡烤肉卷饼,主打菠萝鸡腿烤肉卷饼、整只鸡腿烤肉卷饼、马苏里拉芝士烤肉卷饼;卷翻天卷饼,则推出黑冰麦脆皮烤牛肉卷、爆汁蜂蜜嫩鸡卷等产品。除了卷饼本身的创新,品牌大多采用“卷饼+”的模式,以丰富产品品类。良记卷饼除“卷饼+卤肉”组...
地道!撸串不止淄博,『山东烧烤江湖』哪个才是你最爱?
撸串好去处:牧羊村烧烤、小寒羊烧烤、赵一家烧烤、玉米地烧烤、蛮牛烧烤、正味烧烤、大西北烧烤、文林烧烤等更多淄博烧烤推荐点这里胶东烧烤:海纳百川,兼收并蓄好吃、新鲜,就是唯一的规矩淄博再往东,穿过朝天锅和烧肉的地盘直达海滨,会遇见胶东烧烤。这类烧烤涵盖了青烟威等地区,与济南淄博相比独出一脉,也形...
不起眼的卷饼,被别人做成了大生意
第一,烤肉卷饼以档口经营为主,模式较轻,小红书有1万+篇笔记。比如,集庄乡烤肉卷饼、何百万烤肉卷饼、卷立方烤肉卷饼等。内参君猜测,烤肉卷饼在今年造势,或许离不开淄博烧烤+小饼的带动,让创业者看到了时机。据观察,烤肉卷饼的门店风格主打中式,门头以红底白字呈现,简单直接,就连招牌都差异不大,比如卷立方的招...
淄博烧烤再次翻红,可烧烤供应链为何一直是难解之“痛”?
其实烧烤行业在我国有着相当长的历史,且不同地域都有自己的特色烧烤。如“万物皆可烧烤”的锦州烧烤;调料简单、吃法粗犷豪迈的新疆烧烤;论把卖、按把烤、一把吃的宜宾把把烧;主打炭烤生蚝的湛江烧烤;以及去年以来凭借“小葱蘸酱+卷饼”火速出圈的淄博烧烤……如今的烧烤行业已经成为餐饮业中不可忽视的一部分...
“2023年度中国高成长连锁50强颁奖典礼”之“年度高成长连锁50强...
集庄乡烤肉卷饼集庄乡烤肉卷饼是烤肉卷饼赛道开创者,创立于2021年。领创推出“烤肉卷着吃”的产品理念。聚焦以健康无负担为核心的便捷用餐方式成功打造“整只鸡腿烤肉卷饼”、“菠萝鸡腿烤肉卷饼”等多款行业爆品。截止目前,集庄乡已覆盖全国含北京,天津等多个超1线城市,门店数量超过200+家。
人到中年,一切交给大饼替我卷|卷饼|炸鸡|烤肉|咖喱|快餐|披萨|...
而继那次“双份咖喱炸鸡柳外加煎豆腐”之后,我又陆续发现了以“整只烤去骨鸡腿”为卖点的,创意兼容意大利菠萝披萨和四川烤肉的集庄乡烤肉卷饼,以“老北京酱猪蹄”为思路,结合春饼烤鸭卷思路的李连贵熏肉大饼,还有前阵子爆火的淄博烧烤卷饼和奇思妙想的冷面卷“饼”…...
下一个“塔斯汀”,盯上打工人
随着今年上半年淄博、徐州烧烤重新捧火了“小饼卷万物”的吃法,“卷饼”也正在从街头早餐车,卷进一线城市的商场里。根据餐企老板内参的报道,目前仅北京合生汇购物中心里,就集合了「集庄乡烤肉卷饼」「卷翻天·卷饼」和「卷堡堡·芝士爆浆卷饼」三家不同类型的卷饼店。
给淄博烧烤,泼一盆“冷水”
食客用小饼卷起蘸了蘸料的肉串和小葱。烤肉配小葱卷饼是淄博烧烤的独特吃法。刘一鸣摄作者:邵琨近日,一封“劝退”信,给火爆的淄博烧烤泼了一盆“冷水”。发出这份“劝退”信的,竟然是淄博自己……没想到这封信又上了热搜,有人调侃:看完以后更想去了!
V观话题丨淄博烧烤火出圈,四川烧烤申请出战!你怎么看?
山东淄博都或多或少走进了你的心房这是一种很新的文旅推广方式据东方网报道,“烧烤”让淄博这座谋求转型的工业城市,意外掌握了互联网流量密码。数据显示,卷饼、蘸料等淄博烧烤“灵魂伴侣”近两周搜索量同比暴涨3000%,部分店铺已经日销千单。淄博烧烤特色的炭炉让烧烤更具烟火气。图据潮新闻(赵一玎摄)...
淄博烧烤这架势,太猛了
你猜它有多好吃?以下这段把吃完回来的小编又写饿了纪录片《人生一串》中讲到“串,是中国烧烤的基本形态;肉,则是人类烧烤的共同主题。”淄博烧烤就完美呈现了其中的奥义不少吃过淄博烧烤的朋友都想给它申请专利!新鲜的五花肉、牛肉、羊肉...