霜降丨文山的秋,好看又好吃!

煲牛肉、喝羊汤、吃鸭肉等食俗意在滋养脾肺、补充能量那么在文山霜降时节你都吃些什么?都有哪些美食呢?小编邀您一起来“品尝”!眼下正是金桔飘香时文山市东山乡百亩金桔迎来丰收季正是采摘好时节是秋日里不可多得的天然维C补给站在东山乡石牛角村的金桔种植基地一个个翠绿微黄的果实缀满枝头沁...

莲藕芋头老鸭煲,“贴秋膘”3件套,是秋季强抵抗力的最佳选择

2、笋干是提前浸泡的,笋干的多少根据喜好选择,笋干能吸收油脂,而且笋干自带有竹笋的清香,增香的同时还能为老鸭煲提鲜,我用的不是盐渍笋干,火腿的多少决定了鸭肉的咸度,我用了大约130g金华火腿;火腿咸鲜,和老鸭一起炖煮,火腿中的盐分和肉香慢慢析出,与笋干的清甜融合,后续都不需要加盐调味;3、鸭子浸泡好之后...

《红楼梦》中人,到底有多爱吃鸭子?

《甄嬛传》里,有一场戏是皇帝请华妃和华妃的哥哥大将军年羹尧一起用膳,在御膳里有一道菜叫“燕窝鸭子”。这道菜,在《红楼梦》里也出现过,被称为“燕窝鸭子热锅”。所谓的鸭子热锅,可能类似于今年江浙地区十分流行的老鸭煲。除了常见的盐水鸭、烤鸭你还喜欢吃哪些鸭子美食呢?吃货们快来分享一下~「讲...

从公主到女王,她与自我的成长蜕变之旅

书友们，听我一言！我刚看完一本让我彻夜难眠的小说，每个情节都紧张刺激，角色一个个鲜活得像是你身边的朋友。它带来的阅读体验绝对不止是打发时间那么简单，而是一场深度的心灵之旅。不看这本书，真的会错过很多精彩！赶快加入我，一起沉浸在这个非凡的世界中吧！《愿你是别人的公主，也是自己的女王》作者...

9款联名零食测评:追剧零食越来越抽象,“显眼包”六神、太二又出手了

大梅子:真的很好吃啊,口感和味道都很和谐,麻酱真的好香,也不会太油,这俩请联名一辈子。滚滚是个球:个人很喜欢麻酱口味的东西,加上六必居的麻酱本身就很好吃,魔芋自身没什么味道,融合一起不会出错。会购买放办公室当零嘴。大丸子:终于有不是沾满红油的魔芋了,麻酱和魔芋真的超级搭,魔芋蘸了麻酱很入味,魔芋...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

三是冬瓜(www.e993.com)2024年11月2日。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利于调控脂肪代谢,并且富含钾,适合控制体重人群及高血压患者。鸭肉油脂多,冬瓜热量低,两者荤素搭配,能起到去油解腻效果。除此之外,土豆、酸菜等也是鸭肉的好搭档。鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量...

金华有多好吃?央视告诉你

一碗炖好的牛清汤,牛血细嫩如脂、一抿就化;牛杂兼具韧性和鲜味,牛肉牛筋软烂……醇香浓郁,热气腾腾。东明牛清汤(城北店)浙江省金华市浦江县月泉西路1号05腐皮干蒸鸭于祖元是土生土长的浦江人,经营农家乐已有十余年。浦江水网密布,为鸭子的养殖提供了便利。他制作的镇店美食——腐皮干蒸鸭,取材自绍兴...

春节年夜饭20道菜谱|高汤|葱花|香菜|白糖|蒜头|姜片_网易订阅

2、炖牛肉时,最好加上少许陈皮或茶叶一起炖,这样牛肉软得快,并且肉香浓郁;3、胡萝卜炖的时间不需要太长,所以牛肉要先炖得差不多后再放入胡萝卜块,胡萝卜不用去皮,只需要把表皮刷洗干净即可;4、如果不用高压锅,也可以用炒菜的锅或砂锅炖,但时间就需要更长,用高压锅会非常节约煤气。

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

烤鸭饭的历史可以追溯到明代。当时的烤鸭都是皇家贵族的“专属”,后来慢慢普及到民间之后,有人把烤鸭和米饭结合在一起,就有了烤鸭饭的雏形。萃华楼的烤鸭饭精选的鸭肉作为主角,经过慢火烤制,让鸭肉皮脆肉嫩。咬一口,鸭皮的酥脆、鸭油的香味、鸭肉的多汁一起释放,配上米饭的香糯,每一口的口感丰富而又有层次。

中秋吃“三宝”,你家安排了吗?

其中，最具代表性的便是八宝鸭。在鸭子的肚皮里要塞进火腿、冬笋、香菇、栗子肉、虾仁等8种提鲜的食材，记忆里都是满满的鲜香。“老鸭最适合煲汤，今年想吃得清淡一些，准备烧个扁尖老鸭汤尝尝。”“中秋吃鸭子”的习俗由来已久。秋天的鸭子最是肥美，而鸭肉性凉又能祛热降燥，因此，秋天吃鸭子不仅是一种美...