一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
6.接下来我们在蒸锅中多放一些水,然后在篦子上均匀的铺上一层豆子,豆子能够隔绝糯米与篦子粘连,而且能够增加切糕的风味,在蒸锅的边缘刷上一层油,防止粘连,这样更容易脱模。7.全程开大火,蒸汽上来的时候,我们开始均匀的慢慢撒糯米粉,撒过糯米粉的地方,只有蒸汽上来之后,我们才能再次撒糯米粉,不要着急,这样防止蒸...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。近年来,当地通过开展讲座、培训...
冬天要多吃糯米,教你一个神仙吃法,外面卖48一份,自己做成本不到5...
1、首先找一个方形的容器,并且要保证这个容器能放入蒸锅里蒸(我用的是宜家的玻璃饭盒,最大号的那个碗),这个碗要能装进所有的糯米、水、糖水、枣才可以。糯米倒入容器然后倒水,水量为刚好超过糯米1cm为准,浸泡一晚让糯米吸水,这样蒸出来的糯米好熟,而且颗粒饱满2、第二天早上直接上蒸锅蒸,上气儿后转中火蒸4...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
2、擀成长方形面片,表面撒上红枣碎、核桃仁和蔓越莓干,卷起来,收口捏紧,切成8份,切面朝上,温暖处醒发2倍大。3、蒸15分钟焖5分钟即可。没吃完的红糖红枣馒头密封冷冻保存,吃的时候蒸8-10分钟即可。冬天和面用温水,夏天用常温或者冰水和面。家里有猪油的也可以加10克左右进去揉面,成品更好吃与有光泽。五、...
新炊间黄粱
现炸现吃,外焦里嫩、软绵香甜;隔夜炸糕,可上笼屉蒸软,吃时加入白糖,味香丝长,口感更佳;如不想油炸,可将糕坯置于火上烤烧,皮鼓肉嫩,别是一番风味。今日,粟、黍虽然不再占据主食餐桌的核心地位,但这片土地上的人们仍然难掩对小米和黄米的热爱,围绕它们已经研发和仍再创新的美食也从未停止。或许...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下|...
5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖浆,撒白芝麻!其实不淋糖浆也可以的,红枣本身就非常甜了红枣糯米糕今天分享一道糯叽叽的养生小点心——红糖红枣糯米糕;最近气温时而骤降时而急升,女生们要保护好自己的身体,饮食上可以多吃些暖宫补气血的食物,否则风寒入体轻则感冒发烧,重则痰湿伤了根本;红糖和红枣都是活血...
只需要简单的煮一煮,蒸一蒸,好吃的切糕就做好了
今天教大家在家做一道小切糕,只需简单的煮一煮,蒸一蒸,做一次能吃好长时间,软糯香甜,非常好吃,大家跟我一起来看看吧!1、首先我们前一晚先准备一大碗红芸豆,清洗干净之后再浸泡8个小时,我们在家浸泡一夜就可以了,翌日我们将泡好的芸豆放到锅中,然后锅中加入清水,清水的量要没过食材一指的量就可以了,然后大火...
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。材料:糯米500g,大枣100g,清水适量步骤:
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
准备一个平底容器,先铺上一层糯米,再铺上一层红枣、葡萄干等干果果脯。就这样一层糯米一层果脯,最后用勺子压紧实,盖上锅盖,再次上锅蒸20分钟。放进冰箱中冷藏1-2个小时,取出切块即可食用。糯米别再只知道包粽子了,快来试试这道糯米切糕吧,口感绵糯不粘牙,更加容易消化。更适合牙口不好的老人和孩子...
“糕富帅”不是梦 教你怎样做切糕
1.将容器四周涂油(为方便切糕蒸好后容易取出);2.在最底层铺匀1厘米厚的糯米;3.然后铺匀一层绿豆,再铺一层糯米;4.再铺匀一层红豆,一层红枣和花生(交叉排列);5.最后再铺匀一层糯米;(注意:每铺一层都要用力压实)6.将已凉的糖水漫漫倒入铺好的糯米中,待水慢慢渗入,水量最后高过米面1-2厘米即可...