怎样卤牛肉才好吃?怎样做出色泽红亮、肉质酥烂的美味?

邦杰食品:河南周口特产,五香牛肉代餐牛肉健身美食。其卤牛肉产品肉质鲜嫩多汁且低脂高蛋白适合健身人士食用。以上就是关于卤牛肉绝技的揭秘以及市面上销量高口碑好的卤牛肉品牌的推荐。希望这些内容能够帮助你更好地了解卤牛肉的制作方法和选择适合自己的卤牛肉品牌和产品。在选择时除了考虑品牌和产品评价外还应根据自己...

周口加速崛起“舌尖”上的产业

馋嘴猴手磨豆干、朗丽全麦吐司、明正酱卤牛肉……走进各大商超,如果仔细观察就会发现,这些常见的休闲食品产地都来自同一个地方——周口。引以为傲的同时,周口的雄心却不止于此。从周口市培育壮大休闲食品产业链行动方案中可以看到,周口又有了自己的“小目标”:到2025年末,休闲食品产业产值、规模、市场占有率、品...

舌尖上的周口丨非遗味道火爆“三川十馆·春会”

周家口牛肉很多游客在来‘三川十馆·春会??之前,就听说过周家口酱卤牛肉的美名了。作为周口市级非遗美食,酱卤牛肉色泽诱人,肉香四溢,肉质紧实,口感细腻,不干不柴,丝丝入味。不愧是从明清时期一直传承至今的地方美食。一位外地游客更激动地表示周家口牛肉不仅价格不贵而且好吃,“别提多香了,准备多买些带回家...

上游315|河南两公司生产的熟食“牛肉”检测出其他肉成分,市监介入...

检测报告显示，河南省周口市太康县某食品有限公司（下称甲公司）生产的“周口牛肉”含有猪源性成分；太康县某食品加工厂（下称乙食品厂）生产的“周口黄牛肉”含有猪源性成分和鸭源性成分。这两家办理了诸多食品生产相关证件的公司生产的牛肉制品为何有其他肉类成分？3月13日，这两家公司的负责人回应上游新闻（报料邮...

用心做好每一块牛肉——新晋中华老字号品牌“明正”探访记

本次探访的是位于周口市太康县的中华老字号明正牛肉。据了解，明正牛肉前身为“李氏牛肉”，创立于公元1812年，距今已有212年的历史。当时正值清嘉庆年间，李氏先祖李凤海迫于生计，在太康县马头镇创建了“李氏牛肉坊”。经过“李氏酱卤秘法”加工的牛肉，色香味俱佳，闻之喷香、嚼之酥烂，不塞牙、不顶嘴，老少...

“河南牛肉大王”和一对赌20亿销售额,将新增二三百家经销商

成为“中国牛肉大王”拆解和一牧鲜，你会发现刘亚威的自信来自于何处(www.e993.com)2024年11月10日。深挖研产销潜能，聚焦区域战略，聚焦三大渠道，是和一牧鲜翻倍增长的底牌。强调消费个性化、产品特色化的当下，对于一向注重消费场景多元化、口味多样性的牛肉行业，研发成了核心，也是难点。在研发环节，和一牧鲜也舍得投入，年薪四五十万元...

太康牛肉:传承近千年的美味正发展壮大

太康牛肉:传承近千年的美味正发展壮大大象新闻记者周江涛蔺建伟郝成龙为促进乡村富民产业发展,更好地宣传脱贫地区名优特产品,河南省乡村振兴局联合河南广播电视台大象新闻中心共同推出“河南省脱贫地区‘百企百品’公益推荐”活动。今天,走进周口市太康县马头镇,在这里,传承近千年的美味正在发展壮大,成为富民强...

3·15调查|网购价格远低菜市场,河南一地熟食牛肉检测出猪源鸭源成分

↑太康县一超市内的鲜牛肉价格红星新闻记者随后赶往位于太康县毛庄镇王隆集的一个生产产家,其生产的包装名称为“周口黄牛肉”的产品在上述送检中检出猪源性成分、鸭源性成分、和牛源性成分。该厂家生产负责人带领记者参观了生产车间。因为目前处于淡季,工厂并没有工人在生产。该厂家除了生产牛肉熟食制品,还生产猪...

胡辣汤进京记——再不喝就真的out了 | 飨味

汤呈黄色,不是逍遥镇胡辣汤的土褐,里面的肉很软嫩,面筋很正宗好吃。吃几口就辣起来,特别辣,很狂野的过瘾,不知道是否错觉,总有股子淡淡麻酱味。过辣过稠是有些人的挑剔和另一些人的拥趸。3其他胡辣汤翻点评,发现第一次吃正规的胡辣汤是立水桥某商场地下的古槐街马武清真胡辣汤。杯状,带一个大牛肉丸...

城市地标美食背后,都藏着一个河南人

醉镶阳:襄阳牛肉面的旗帜“襄阳牛肉面并不是过早专属,在襄阳是一日三餐的食物”。据统计,全国有7600多家襄阳牛肉面馆,其中襄阳市以襄阳牛肉面或以某某面馆为招牌的店面就有6500家,襄阳牛肉面已经成为襄阳的一张“名片”。一碗黄酒配一碗牛肉面是襄阳人最深的味觉记忆。