油炸用啥油?炒菜用啥油?食用油别乱用,用对油炒菜香、还无油烟

我家里炒菜基本就是胡姬花花生油和鲁花花生油换着用,主要原因就是购买的时候看哪种油有促销和价格能够便宜一些,毕竟花生油现在都要120元以上一桶。不过家里炒菜要想好吃和油烟味少,除了油烟机的质量外,最好还是选择混合油来用,比如把锅烧热后下入花生油,然后兑点猪大油或芝麻油,这样会瞬间提升菜的味道。家...

立冬过后,碰到此菜别手软,一次买15斤晒干储存起来,炒肉真下饭

第3天萝卜干全部晒好了,捏起来柔软且劲道,水分完全晒干了,萝卜肉多一些的分一边可以腌制成萝卜干,更有脆感,萝卜皮比较多的分一边可以炒菜炖肉吃,第六步:这个萝卜干用罐子或袋子装起来密封好,是可以保存很久的;第七步:吃的时候拿点出来提前泡软,洗净后挤干水分,今天我是用腊肉和豆皮搭配炖一锅,起锅热油,...

精选徽州火腿心,色泽油润、肉质紧实,清蒸、煲汤、炒菜都好吃!

火腿心不止是炒菜好吃,用它炒饭也是一绝!切成丁的火腿心,搭配青豆、玉米粒、鸡蛋,炒出的米饭实在是香,让人吃过一次就能爱上。

八道开胃炒菜,周末聚餐做起来,鲜香美味老少皆宜,好吃又不贵

五、黑椒口蘑鸡胸肉准备食材:鸡胸肉,口蘑,蒜末。做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉和黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片。2、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉煎一下,煎至金黄后盛出备用。3、锅中底油,放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒,炒软后放入鸡胸肉翻炒均匀。4、...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

有个说法叫“一热抵三鲜”，因为猪肉盛出来时间长或温度低了，会有点腥。用了这种特制锅，肉汁吃起来香辣又开胃，特别爽。而且现在市面上的绝大部分辣椒炒肉，如果不带锅上桌，你就感觉不正宗了。其实，原来是没有锅的。我们首先做了带锅上菜。这是一个很小的创新，但也有底层逻辑。对于口味，它确实有加分...

错过又要等一年!这些春菜比肉都好吃,还不点进来看看~

腌笃鲜、竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋...春天到了,正是吃笋的好时候!春笋素有“素菜第一品”的美誉!正所谓“不食春笋,焉知春意”,春笋口感爽脆,经过一整个冬天能量蓄积,破土而出,带着春的味道(www.e993.com)2024年11月15日。春笋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可增强人体免疫力,促进新陈代谢。其富含的维生素C和维生素E具有抗氧化...

春季,这种蔬菜晒成风,比新鲜的还好吃!炒菜凉拌都可以,太香了

莴苣干炒肉是一道美味可口的菜肴，清炒的方式保留了蔬菜的原汁原味，口感细腻，有着别样风味。通过简单的炒制，将莴苣干与嫩肉搭配烹制，鲜香可口，开胃下饭，适合全家人一同享用。扩写：翡翠色的莴苣干，裹挟着鲜嫩的猪肉片，微辣的红辣椒点缀其间，整个炒菜的过程充满了诱人的香气。热锅中的葱姜末爆香，猪肉片下...

泉在济南过五一丨老济南把子肉的“前世今生”

在老板王志民看来，传统把子肉是酱香味，口感筋道、有嚼劲。肉在烹制过程中过油，这也是肥而不腻的秘诀。关于近年来济南流行的软糯甜口感，王志民有些不解：“黏黏糊糊的，好吃吗?”传统的济南干饭铺早上经营，不配炒菜，招牌上总还配着一句老饕名言：好米干饭把子肉。在那个单一的年代，受欢迎的吃食往往要兼具...

中国人的冬天,为什么被这颗菜拿捏了?|白菜|羊肉|凉拌|青菜|香菇|...

和炖牛肉一起炖煮绝对是白萝卜的天命之选。遇热后原本的辣味消失,清甜尚在。萝卜吸饱精心调配了味道的汤汁,沾了荤腥,棕红剔透,饱满莹润。嚼起来口感和滋味异常美妙,是真的比肉好吃。亮红亮红的萝卜炖牛肉,满足感扑面而来。图/视觉中国和羊肉拼配也毫不怯场,去腥提鲜。羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相...

一年会员费260元还红到出圈,山姆到底有什么值得买?| 这篇文章会...

除了常规爆品瑞士卷、麻薯面包、草莓蛋糕等等,来看看烘焙区又上新了什么好吃的吧??。芝士丹麦酥??:39.9元/6个如果买回去凉着吃,它就是普通软软小面包,有淡淡的芝士味道。但是!如果你用烤箱或者空气炸锅复热,就会发现加热后的它,简直和之前判若两包——从颜值、口感、到味道都大升级。