郑州这家店做正宗湘菜十来年,剁椒鱼头是特色,长沙人都爱吃

除了这个特色菜,老板家的玉米排骨马蹄汤也是一绝,味道浓郁不腻,汤喝起来带着一丝清甜味,吃完剁椒鱼头,来一碗汤正好解辣,可谓完美。这家店也为吃不了辣味食物的食客准备了好吃的菜品,比如汽锅蛋饺,这个要着重提一下,这个菜品是用的鸡汤,上面铺的一层蛋饺是店家手工制作的,可以说非常良心了。里面的肉馅紧实、有...

长沙宁乡地区口味菜,味道不错的:大宁乡宁乡口味菜。

长沙宁乡地区口味菜,味道不错的:大宁乡宁乡口味菜。黄焖花猪肉:宁乡花猪肉实至名归,真的超级嫩滑,吃过的都说好吃。梅菜饼:热乎乎的很好吃,甜甜的咸咸的,软乎又不失口感。资福带皮牛肉:牛肉汤里煮一下,沾着调料吃,味道很棒。回龙铺猪脚:回龙铺猪脚强烈推荐,味道很正,香香辣辣。梅干菜烤饼:现做现...

长沙地道土菜美食,地方偏远但人多的:故里门楼酒家。

宁乡花猪肉:菜的份量很足,味道也很可口,宁乡花猪肉很好吃。刘氏豆腐:刘氏豆腐乜很香,很嫩好吃,丝瓜略有甜味,真好吃。糖油粑粑:糖油粑粑甜甜糯糯的很喜欢吃,价格实惠。宁乡花猪红烧肉:确实非常好吃,宁乡花猪肉名不虚传,比一般的猪肉那是要好吃一些。清炒本地自种时蔬:确实非常好吃,就是从地里出来的菜,...

放心!湖南长沙县 “菜篮子”“肉篮子”量足价稳

1月22日上午，长沙黄兴海吉星国际农产品物流园内车水马龙、人头攒动。伴随着嘈杂的人声、汽车的轰鸣声，采购商们驾驶着小货车或三轮车穿梭其中，市场内各种菜品琳琅满目，蔬菜、肉类、蛋类等日常生活物资供应充足、价格平稳，不少穿戴严实的市民正在挑选购买。“原本还担心大雪天菜价会上涨，还好没什么变化。”居民徐女...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

创新的种子或许从求学时就已萌芽，并渗入费良慧此后20多年的创业历程中。辣椒炒肉，湖南人餐桌上一道再平实不过的家常菜，却在费大厨的餐厅里成为“爆款”。从盛菜器具到各种配菜，再到大厨手艺，点滴细节里，费大厨都有创新标准。这家从湖南衡阳走出的湘菜连锁品牌，却靠着“大厨现炒”“不做加盟”“拒绝外卖”等...

农家一碗香、梅菜扣肉,高铁特色餐食“登上”列车

农家一碗香、梅菜扣肉,高铁特色餐食“登上”列车农家一碗香、客家梅菜扣肉、黑椒牛柳叉烧、东坡肉酸菜鱼……今年春运期间,你有在高铁上吃到这些特色餐食吗?记者从广铁集团获悉,今年春运期间,26款颇具地方特色的餐食“登上”途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟列车(www.e993.com)2024年11月28日。这些餐食价格怎么样?味道如何,...

常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!

岳阳的藜蒿炒腊肉和衡阳的土头碗不落下风,两道特色菜并列第二名,而让全国人民都念念不忘的湘西腊肉则位列第三。剩下的4个“出道位”由娄底新化三合汤、益阳粉蒸排骨、永州血鸭、湘潭剁椒鱼头占据。这份“出道名单”符合你的想象吗?你的家乡菜成功“出道”了吗?来看具体排名:...

长沙预制菜破圈记

糯米香芋、外婆菜、梅菜扣肉、盐焗鸡、脆皮烧鸭、辣椒炒肉……从连锁餐饮企业到线上线下的购物平台,从小碗菜到宴席用大份装的成品菜,作为万亿级别的风口产业,预制菜已与人们的日常饮食密不可分。今年来,长沙抢抓行业发展机遇,突出特色化、差异化、融合化定位,奋力推进预制菜产业发展。在2022年,全市预制菜产业产...

“湘B”株洲,到底有多好吃?

攸县人表示,自己家做的血鸭才最好吃。图/汇图网茶陵、炎陵两县则又是一派滋味,都说醴陵辣椒茶陵蒜,湘菜代表菜之一大蒜炒腊肉,要是没了茶陵的蒜(尤其是青蒜叶)就没了半点韵味;这里位于湘、赣边界,明朝洪武年间闽、粤、赣一带的客家人移居至此,也带来了客家的饮食习惯,茶陵、炎陵的餐桌上,有着湖南鲜见的酿豆...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

《中国企业家》:很多人去饭店吃饭,肯定要吃在家里不常吃到的菜。费良慧:但他们会觉得,辣椒炒肉这个菜,饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人,原来在餐厅做大厨,做总厨,一步一步走来,我发现一个规律。老板当时给我任务,生意不好要你创新,生意好也要你创新。什么叫创新——换菜单。