杭州独一份!开了30年超正宗的NO.1鹅肉馆,主城区真吃不到

鹅血青菜是选用新鲜鹅血和杭白菜,鹅血嫩滑,菜柔润、汤汁鲜美。白切鹅白切鹅不愧是招牌菜,桌桌必点,份量也足,非常实在,几十元满满的一大盘,吃的是鹅肉的原汁原味,秘制酱汁是熬煮过的,热乎乎的鹅肉配上秘制酱汁,感觉比白切鸡的口感更胜一筹。其它另有千岛湖鱼头、酸菜鱼、鹅肉面都不错,可以试试。

37款下饭菜推荐,好吃有营养,味道很经典,抽空尝试一下吧

1、把切好的鹅肉放进热水焯一下,后放进凉水冷却,捞起备用;2、热锅后倒入适量油,将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香;3、在锅中倒入鹅肉,同时加入适量盐,料酒,酱油,不断翻炒至有肉香味,后放入少许老抽调色,并继续翻炒使上色均匀;4、锅内倒入啤酒淹过炒好的鹅肉,放入几片香叶,盖住锅盖中火焖煮。...

“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?

1.将鹅肉切块,洗净,用开水焯水,去腥味。2.热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒爆香,加入鹅肉块,翻炒至两面金黄,倒入料酒和生抽和老抽,加入适量的清水,炖煮90分钟。3.加入适量的盐调味,炖煮至鹅肉熟烂,汤汁浓郁,加入韭菜段,翻炒均匀,装入盘中,即可食用。这道红烧鹅肉,肉质鲜嫩多汁,汤汁香浓,是一道既...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

天歌鹅肉馆??78/人风情大道3381号白切鹅自然必点,和潮汕地区澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水白煮出来的鹅肉,白切蘸酱料吃,更接近鹅之本味,单论色泽,也是出水芙蓉,不开美颜,有一种松弛感的天然美。用的是120天的象山大白鹅,皮薄,肉嫩,吃起来不柴。2.陶子私房菜??81元/人灯塔农贸市场东3号一家开...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

天歌鹅肉馆??78/人风情大道3381号白切鹅自然必点,和潮汕地区澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水白煮出来的鹅肉,白切蘸酱料吃,更接近鹅之本味,单论色泽,也是出水芙蓉,不开美颜,有一种松弛感的天然美。用的是120天的象山大白鹅,皮薄,肉嫩,吃起来不柴。2.陶子私房菜??81元/人灯塔农贸市场东3号一家开...

25道菜肴推荐,经典实惠菜,好口味好食欲,精心做给家人吃

做法:1、大鹅处理干净剁成小块,土豆去皮切滚刀块,大葱切段,姜切片,大蒜拍裂待用;2、起锅烧油,下入鹅肉,炒干水分;3、下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒翻炒1-2分钟,炒出香味;4、淋入料酒、红烧酱油、生抽酱油,将鹅肉块翻炒上色,加入热水、白糖,大火烧开,转小火炖1小时;...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”|黄鱼|牛肉|...

1.天歌鹅肉馆??78/人风情大道3381号白切鹅自然必点,和潮汕地区澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水白煮出来的鹅肉,白切蘸酱料吃,更接近鹅之本味,单论色泽,也是出水芙蓉,不开美颜,有一种松弛感的天然美。用的是120天的象山大白鹅,皮薄,肉嫩,吃起来不柴。

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

02.寿县咸水鹅寿县人尤爱吃咸水鹅,尤其是在冬天,各家各户都会腌制咸水鹅。这里用的鹅一定要选用皖西大白鹅,这样做出的鹅肉才皮薄肉多,鲜香四溢。店铺推荐:特色牛肉面·寿县咸水鹅、二友老鹅扛枪03.椒盐猪手椒盐猪手是先将猪蹄洗净,加绍酒、酱油、精盐等调料,上笼蒸熟后取出,挂匀湿淀粉。锅置中火上,倒...

何止乳鸽!中山美食地图最新出炉

用传统方法制作加秘制酱汁焖成的三墩鹅口感好、鹅味浓肉香中夹杂着阵阵果木清香配上酸酸甜甜的酸梅酱一个字:绝!这么靓的三墩鹅哪里吃得到?民众街道三墩村三益路欢迎您~<部分人气食店>??①松涛居??地址:民众街道三益路三墩村市场旁...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...