现在的猪肉为啥不香?浙江出手了
金华两头乌猪肉肥而不腻、肉质鲜美,干物质含量高,富含肌内脂肪和肌苷酸,是腌制“金华火腿”的最佳原料,入选浙江省首批名优“土特产”百品榜,被指定为杭州“G20特供食材”,开发了两头乌包子、粽子、饺子、肉麦饼、烤肠、月饼等系列产品。(金华两头乌的养殖环境)(用金华两头乌制作火腿)2、嘉兴黑猪嘉兴黑猪因...
金乌猪入选十大“2024浙江好猪肉”
9月2日,记者从浙江省农科院病毒学与生物技术研究所获悉,由该所优质猪育种研究团队选育并提供技术支持的“桐香”金乌猪肉,入选日前浙江省农业农村厅公布的“2024浙江好猪肉”名单。8月28日晚,浙江省农业农村厅在金华开展“2024浙江好猪肉”品鉴评比,通过专家评分、群众投票等环节,从现场的数十种白切肉中评选出...
稳产稳供稳价格 集中连片促发展 浙江加快打造百亿土猪产业
借势嵊州小笼包的地道工艺,浙江天圣生态食品有限公司让优质猪种“东辽黑猪”走出吉林辽源,“飞”来绍兴安家,并凭一款“猪锦记黑猪肉手工小笼”一炮而红,上市头一年就卖出500万只,目前保持一周出售十万只的高热度。“相比传统猪肉市场,土猪深加工产品让我们触及到更多元的消费人群,并逐步培养口感依赖度,这也是在...
浙江土特产 肉中好滋味 解码浙江土猪的“六味”
浙江各地也涌现出各类以猪肉为食材的非遗美食,比如,中国的火腿之乡——浙江金华,选用金华两头乌的后腿,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、发酵、风干等多道传统工序腌制出了金华火腿;再如,兰溪风肉,没有任何添加,纯天然风与阳光、时间的作用,把肉的油渍提纯、蒸发、点化,怎一个鲜香了得。不仅如此,猪也被赋予了更...
浙江小村给村民发400余斤猪肉
浙江小村给村民发400余斤猪肉7月6日,位于浙江龙游的鸡鸣村准备了200多公斤新鲜猪肉作为奖励分发给获评“和谐小巷”称号的90余位小巷居民。村民盛赞这种奖励形式“接地气、有意义”。此前,鸡鸣村曾因向村民发放238万股权红包登上热搜。
老饕们都知道,浙江真正好吃的地方不在杭州,而是在这三座小县城
龙游,隶属于浙江省衢州市,杭州高铁一小时直达(www.e993.com)2024年9月11日。它算是手握出圈美食的风味原产地。这里小吃极其丰富,可以称得上是浙江版的小沙县。龙游人的生活离不开鲜辣,但清淡也是日常01.龙游辣椒龙游辣椒采用小辣椒胚胎、形小肉厚、口感脆而不辣、鲜香爽口。当人们在吃其他早点或中晚餐吃大酒大肉的时候,再吃点龙游小辣椒...
越城援马干部牵线 马边朝阳坪村土猪肉首次销往浙江
“巫大哥,浙江越城的客户收到你们的猪肉了,肉质很好,这是卖猪的钱,你数一数。”春节前夕,四川省马边彝族自治县大竹堡乡朝阳坪村暖意浓浓,越城区挂职干部和村干部一行来到农户巫智兵家中,将2000多元的卖猪钱亲手交给了他。“没有你们的帮助,我们的猪哪里卖得出去啊!”,作为村里第一个将土猪卖到浙江的农户,...
浙江一小学期末奖励猪肉大葱
#浙江一小学期末奖励猪肉大葱#近日,浙江衢州。在衢州市实验学校教育集团悦溪校区的散学礼上,同学们收到了猪肉、鱼、大葱、甘蔗以及各种蔬菜水果等“年货”大礼包。学生们领取到这些花样“年货”都特别开心,有学生表示,这份礼物太有意义了,会回家和父母一起把这些食材做成食物,会成为家里的年夜饭。还有的班级则...
太好吃啦!11条美食旅游精品线路,带你吃遍浙江
“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食:一坛花雕鸡、绍兴油炸臭豆腐、糟熘河虾仁、江南熟醉蟹、肉汁萝卜、全家福云吞、绍兴冻扎肉、干菜焖猪肉、绍式三鲜、安昌腊味合蒸金华“山水形胜千年滋养”之旅金华美食包罗万象,既有传承于农耕文明的乡土野味,也有着来自更广阔世界的交融与尝试。
浙江金华:“金猪十八道”两头乌美食给你最金华的味觉体验
金华地处浙江之心,说起金华印象美食,人们第一想到的就是金华火腿莫属,而提到金华火腿,总也离不开金华人最喜爱的“两头乌”猪肉。我们到阳澄湖吃大闸蟹,到千岛湖要吃鱼头,到北京要吃烤鸭,到德州要吃扒鸡,到金华当然要尝一尝“两头乌”美食啦!3月28日,金华江南商圈,金华商城西门兰溪街上,就开了一家“金猪十八道...