山东面食的杀伤力,简直是恐怖片级别

当白面、淀粉、芋头三种食材结合在一起,嘴里和胃里的效果堪比泥石流。那一碗面能有多黏稠呢?就是,它明明是一碗汤面,但是吃起来却比馒头更噎人。这也是为什么,当我每次看到有人用“糯叽叽,黏糊糊”之类的词形容食物好吃的时候,就很难理解。毕竟在我心中,唯一“糯叽叽,黏糊糊”的就是那一碗属于我妈的碳水炸弹,...

方笑一:诗酒趁年华,聊聊宋代大诗人的美食情怀

第一次写这个诗的是杜甫,他拿槐树煎出来的水和面放在一起,做成面条,叫槐叶冷淘,它不是趁热吃的,它是要放凉了吃,如果你条件好的话,最好有冰镇,夏天从冰窖里拿出来的冰冰镇过还要好吃。杜甫在诗里写槐叶冷淘,写到最后说“君王纳凉晚,此味亦时须。”我在那里吃夜宵,皇帝晚上乘凉肚子饿了想吃什么呢?可能也...

“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?

黄岩开了很多年的阿婆泡虾,每天生意火爆需要排队,尤其在下班点前后。面粉是提前和好的,发酵的特别劲道,再放上肉沫、虾仁、梅干菜、萝卜丝等食材,对折后覆盖上一层面,随后放入锅中油炸,最后在泡虾里放点醋。大众点评@n.o.吃起来外酥里嫩、虾肉鲜嫩、调味清甜。萝卜丝是精髓。吃起来爽脆开胃,这种油而不...

好客韶关!好吃韶关!

当地客家人将山上黄元树煅烧的植物灰溶于水,过滤后混入糯米磨成浆,然后将其倒入容器,上蒸锅蒸熟,即是灰水糍。灰水糍软糯Q弹、性清凉,能解暑解毒、健胃消食、生津化瘀,具有药膳功效,据说还有清肝明目的作用。╱11╱南雄铜勺饼铜勺饼俗称铜勺米果,是韶关著名的特色传统小吃,也是客家地区一种历史悠久的传统美食。

芋头新吃法,不蒸不煮不油炸,香甜蓬松,出锅比肉还香!

芋头蒸熟去皮后趁热用勺子压成泥状,加入少许糖口感更好。秋冬季节,芋头和山药都是比较滋补的食材,所以芋头也可以用铁棍山药来等量替换,口感是很相似的。面团发酵完成后,去掉保鲜膜,放在揉面垫上揉匀、排气。然后把面团整理成条状,再切分成大小均匀的剂子。

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

红薯的碳水化合物含量为20.1g/100g,热量高达86千卡/100g,如果做成拔丝红薯、炸红薯丸子后,热量会变得更高,而且脂肪和糖分含量也会大大地增加,此时建议减少主食份量(www.e993.com)2024年11月6日。芋头、山药芋头碳水化合物含量为12.7g/100g,热量为56千卡/100g;山药碳水化合物含量为12.4g/100g,热量为57千卡/100g。而反沙芋头...

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

脂肪和淀粉,人类生理最无法抵御的顶级食物诱惑。淀粉含量极高的槟榔芋与肉同烹,最能吸收汁液、释放能量,美味度马上发生“1+1>2”的神奇变化,比人人都尝过的“土豆配肉”更迷人。热爱芋头的福建人,当然不会放过这种绝妙搭配。至于怎么做,是蒸,是煲,还是炖,就各显神通啰。

生活_农视网

如果做成菜肴,比如拔丝红薯、炸红薯丸子后,热量就更高了,同时脂肪和糖分含量也都大大增加。吃这些菜肴时,一定要记得减少主食份量。2、芋头、山药芋头碳水化合物含量为12.7克/100克,热量为56千卡/100克;山药碳水化合物含量为12.4克/100克,热量为57千卡/100克。虽然比土豆略低,但也不可小视。

很多人爱吃的蔬菜:真的不要跟米饭一起吃!

如果做成菜肴,比如拔丝红薯、炸红薯丸子后,热量就更高了,同时脂肪和糖分含量也都大大增加。吃这些菜肴时,一定要记得减少主食份量。2、芋头、山药芋头碳水化合物含量为12.7克/100克,热量为56千卡/100克;山药碳水化合物含量为12.4克/100克,热量为57千卡/100克。虽然比土豆略低,但也不可小视。

看完胖十斤!它咋这么有滋味喃?

据《川菜烹饪事典》介绍,唐代成都人食芋,最值得说的是将芋蒸熟或煮熟后,抿成芋泥,加入一些面粉混合后捏塑成人形“芋郎君”状,家家户户在正月十五那一天进行比赛,看谁家制作得巧妙。今天去馆子点一份芋儿鸡,鸡肉鲜美,芋头软烂,可以品尝到唐代诗人的同款滋味。