土豆烧豆角,我家常吃的家常菜,软烂入味,酱香浓郁,非常下饭

1.土豆去皮后先切成厚一点的片,再改刀切成条,不要切的太细,不然在炒制过程中容易碎,然后后放入清水中,洗掉它多余的淀粉捞出控干水分备用。2.清洗干净的豆角切成长段;几个大蒜拍一下,剁成蒜末;小葱切葱花;小米辣切圈。3.锅倒入稍微多一点的油,油热后下入土豆条,煎炸至土豆颜色金黄后捞出来控油。4....

炒豆角时,最忌过油炸!大厨教你一招,脆绿不发黄,鲜嫩又好吃!

3、大火快炒:将豆角迅速倒入锅中,大火翻炒。此时,需保持锅铲快速翻动,使豆角受热均匀。大火快炒能有效减少豆角在锅中的停留时间,避免过度加热导致的颜色变黄和口感变软。4、调味增香:待豆角炒至表面微微起皱,颜色依然翠绿时,根据个人口味加入适量的盐、蒜末、干辣椒段等调味料。继续快速翻炒,使调味料均匀裹在...

秋天宁愿不吃肉,也要做这盘下饭菜,简单家常,一顿要配3碗米饭

1.秋天的长豆角好新鲜,今天用它再配两根茄子,做个好吃的,真的是超级下饭。长豆角先摘洗一下,看一下有没有虫眼,用流水好好冲洗一下,然后把长豆角切成长段。2.很多朋友做菜的时候喜欢去掉茄子皮,其实它的营养特别丰富,千万不要浪费,把茄子切成长段,再对半切开,切成条。3.去皮的土豆切成厚片,再切成条,先...

厨师长教你土豆烧豆角的家常做法,步骤详细,软烂入味下酒又下饭...

3评论厨师长教你土豆烧豆角的家常做法,步骤详细,软烂入味下酒又下饭发现更多热门视频全红婵的哥哥和姐姐从湛江来北京送全红婵出征巴黎…新浪体育7019次播放中国小男孩街头掰头的视频在国外火了……CrazyBasketball7845次播放小狗狗想吃桌子上的肉,狗妈妈赶紧上前拦住,“中华田园犬可是老祖宗选的”健身...

「天眼问政·记者帮你问」炎热天气,贵州这些特色食物怎么保存?乱...

此外，贵州人喜欢的酸豇豆，在腌制过程中如果盐度不够或保存环境不当，也易滋生有害菌。“发现豆角软烂、有异味、汤汁浑浊变质表现，如不慎食用可能引起食物中毒，出现胃肠道症状和中毒性休克。”张科提醒，酸豇豆应密封存放在阴凉通风处，开封后尽快食用，不超过一周。卤鸡爪、卤猪蹄等卤菜是贵州人餐桌的特色食物。“...

这里,“好吃”了很多年

离“邓家面食店”不远,还有一家排队很长的店,名叫“秦记酥锅”(www.e993.com)2024年11月3日。酥锅,是各类食材的大杂烩,放在一个大锅里炖至软烂,复合的香气让人意想不到。排在队伍里,就能闻到浓浓的、类似芝麻油的香味儿,还混杂着酸酸的老陈醋的味道。只是闻一闻,就觉得很开胃。一大桶热气腾腾的食材中,干豆角、莲藕、面筋、炸豆腐、海...

夏季这菜使劲买,炖上一锅太香了,省事省心味道好,脾好肾好身体好

1,把豆角掐去筋,洗净,土豆去皮洗净,茄子洗净2,把豆角掰成短点的段,土豆切成大块,茄子顺长切粗条3,炒锅里加植物油烧热后转小火,下入茄子条,盖上锅盖,焖一会再翻面,直到茄子变软,铲出待用4,猪肉切片,下锅煸炒至肥肉部分发黄吐油,加八角和葱姜炒出香味,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色...

警惕:这种常见食物千万别这样烹饪 一不小心就中招

经过长时间的炖煮软烂入味,特别下饭尤其油豆角因为吸收了排骨的肉味吃起来那叫一个鲜香可口不过好吃归好吃市监君得提醒大家的是东北油豆是不能生吃的如果炖得半生不熟的话吃下去有可能会!中!毒!比如2019年冬天云南昆明就曾发生过疑似东北油豆引发食源性疾病事件↓...

炖豆角时,怎样才能软烂入味?学会详细步骤,轻松炖出好吃豆角

③把生姜和大葱都切成小块,全部准备好了之后在锅里加入清水,先把水烧至沸腾,然后把豆角放进去,开始煮五分钟,这一步的目的是,为了把豆角提前煮软煮熟,这样在炖的时候就不需要长时间的去炖,这样做出来的豆角会更好吃,没有夹生的感觉。④在锅中倒入植物油,先把油烧至六成热,等微微冒青烟的时候就放入姜和葱...

白露过后,记得多吃蒸菜,教你做蒸豆角,软烂入味,香嫩好吃

⒈做了蒸豆角的时候,清洗好的豆角一定要加入油,这样才能够防粘,否则加入面粉蒸出来容易使豆角粘为一坨。⒉蒸饺豆角的时间开锅以后五分钟就可以了,不要蒸的时间过长,否则豆角会非常的软烂,而且面粉蒸出来的感觉也会黏黏的。这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪...