记忆里的上海味道:秋风十里,不如秋日美味在等你

做法:芋艿洗净放入锅中加水没过,大火煮滚后转小火煮烂。煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除,较大的切成块备用。香葱切末,炒锅烧热放入两勺油,先把葱白的部分加入爆香,再把芋艿放入翻炒,依序加入水、盐、糖烧开。加盖小火焖煮5-6分钟。最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可。毛豆毛豆也是...

一大波秋蟹等待被享用,这样做蟹子,简单又好吃

放入碗中再加一点香醋,用筷子把它搅匀,蘸着吃,可以去寒凉,又增鲜。香辣蟹是怎么吃都吃不够,其实做法也很简单。食材:活螃蟹、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、辣椒、耗油、干辣椒、郫县豆瓣酱做法:1.在市场买新鲜的螃蟹,将螃蟹去壳,洗净内脏。2.用菜刀将每只螃蟹均匀的切成小块,记住不要太碎。否则蟹黄流失...

比小龙虾更好吃,比知了猴更营养,如今少见了,不懂吃可惜了

它的美味程度一点不输小龙虾,在笔者看来螃蜞要比小龙虾更美味,并且比很多北方人爱吃的知了猴更加的营养。更值得一提的是,螃蜞的食用部分比小龙虾还是要多,它不光是螯能吃,而且它体内还有蟹黄,尤其是在开春以后,蟹黄已经很饱满了,肉质细腻,而膏似凝脂,营养非常的丰富,自古以来就被视为是珍品佳肴。在上个世纪...

菜市场鲜活海鲜不多 小梭子蟹抢眼 小米虾制作美味好吃不好闻

除了梭子蟹,小编觉得这大竹蛏也不错,价格比小梭子蟹还稍便宜点,煮好了吃肉喝汤都很鲜美。菜市场最近有一种特别小的虾,就是晒干了做虾皮的那种,这种新鲜的买回去做汤炒菜也行,价格是10块钱一斤。这种小虾还有一种做法,那就是做虾酱。小虾磨成糊状,发酵后就变成了虾酱,价格也是10块钱一斤,因为做虾酱需要加盐,...

中华小当家|这个菜,怎么可能怎么好吃

先将烧卖皮放平然后往上面抹上一层薄薄的肉馅,然后再将蟹子放在肉先上,往上一兜就可以啦,然后再取一点肉馅来封口.最后将松花末撒上去。蒸锅上汽之后大伙蒸9分钟出笼做法:(跟上面的差不多,只是换豆腐的材料)*以上所有美食图来源知乎*菜谱我给你了...

螃蟹别再傻傻清蒸,这样做更好吃,简单快速,吃完壳都想舔干净

接下来，是关键的一步——调味(www.e993.com)2024年11月18日。我们可以将螃蟹放入锅中，加入适量的盐、料酒和姜片，这样能够使螃蟹的味道更加鲜美，同时去除螃蟹身上的腥味。然后，将锅置于大火上，待水烧开后改用中小火煮7分钟即可。这样做的好处在于，既保持了螃蟹的嫩滑口感，同时也避免了蟹肉过熟变老的情况发生。当螃蟹煮熟后，我们可以...

西安蛋糕哪家好吃?御品轩拥有多种美味选择

法国童话《小王子》里说,仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。生日的这一天,有自己喜欢吃的蛋糕和亲朋好友陪在左右,也更具有仪式感。那么,西安蛋糕哪家好吃?哪个品牌能让生日体验更美好呢?陕西蛋糕王御品轩创新来袭,不仅拥有众多美味好吃的生日蛋糕,还上新了多款冰淇淋蛋糕,带来夏日新体验...

日照人吃螃蟹的时候到了,你知道怎么挑蟹子吗?

答:我们本地的螃蟹吃起来发甜,南方螃蟹吃起来咸,我们的吃起来甜滋滋的,比较好吃。市场上的梭子蟹有公母之分,众所周知,公蟹的脐呈三角形,母蟹的脐呈圆形,现在这个季节什么蟹子更可口呢?现在这个季节公螃蟹特别肥啊,母蟹(我们隐约可以看见母螃蟹里面有籽)籽还不太多,公的现在已经很成熟了,母螃蟹要等到十月一...

青岛最全苍蝇小馆攻略,好吃才是硬道理!

位置在台东大成路上,锅贴个头不大,但馅儿很足,一咬下去便知道味道了。好吃不贵的锅贴,想念了便尝一尝。地址:市北区台东步行街大成路48号(如家酒店)11{苟不理}在四方路烧烤一条街上,这里是老城区,房屋都比较破败了。但这一家还比较火,要排很长的队,屋里基本坐不下,只有打包了。

让你回味无穷,非常好吃,你会喜欢吗?

蟹子虾滑:做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。蒸臭豆腐:臭豆腐可谓算是典型的“闻着臭,吃起来香”的食物代表,臭豆腐虽然闻起来臭,但是其营养价值却是非常高的,甚至有人认为它的营养价值比奶酪还要高,有”素奶酪“的美誉。