文化中国行丨跟着节日过日子:立冬,我们吃点啥

鲅鱼饺子必须拥有姓名猪牛羊肉鲜虾鱼萝卜白菜豆角茄子莲藕玉米……只要你想巴掌大的饺子皮便可以包下整个“食物宇宙”甚至西瓜皮、麻婆豆腐也能做成饺子馅你敢信?(你今天打算吃什么馅的饺子呢?)其实饺子什么馅不是最重要的重要的是一盏灯火、一众亲朋饺子出锅、几样小菜、一番小酌“饺子就酒,...

夏天包饺子,韭菜白菜靠边站,这4种菜正当季,鲜嫩营养好吃不贵

在夏天吃饺子,韭菜、白菜都得靠边站,韭菜作为一种常见的饺子馅料,虽然在春季时分鲜嫩多汁,但到了夏季,随着气温的升高,韭菜的纤维会逐渐变粗,口感也会变得较为粗糙,甚至可能塞牙。这是因为韭菜在高温下生长迅速,纤维素含量增加,导致口感变差。因此,在夏天,我们应尽量避免使用韭菜作为饺子馅料。其次,白菜虽然在冬季...

2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做

荔枝虾球的主要材料就是鲜虾,鲜虾的做法有很多,今天分享的荔枝虾球是属于比较复杂的做法,比起简单的水煮虾要费时不少,但是它好看又好吃呀,虾是年夜饭上不可少的一道菜,老话说“过年一道虾,每年笑哈哈”,寓意着大家在新的一年开开心心的,所以虾在年夜饭上是必不可少的,选择自己喜欢的做法就好;原材料...

一清火气、二去湿气、三强免疫,春天这菜使劲吃,包饺子真香啊!

苜蓿的吃法也非常简单,凉拌、清炒、做麦饭都是非常不错的。家人最爱的吃法还是用来做饺子馅吃,真的太香啦。春天的野菜虽然鲜嫩,但一定要辨认清楚,不懂的小伙伴不能乱挖野菜食用哦,要在专业的人带领下挖到正确的才能食用哦。下面分享苜蓿饺子的家常做法:苜蓿猪肉饺子食材:苜蓿、猪肉、鸡蛋。1、苜蓿把里...

一养肝、二明目、三清内热,四月这菜使劲吃,用来包饺子,真香啊

一养肝、二明目、三清内热,四月这菜使劲吃,用来包饺子,真香啊!槐花猪肉饺子食材:槐花、猪肉。(花选择鲜嫩花骨朵的最佳,猪肉是肥瘦相间的)。1、把摘回来枝条上的槐花摘下来。(一般我们选择带花骨朵状态的是比较鲜嫩口感好)。2、清洗干净沥干水待用。新鲜的槐花洗净其实就可以直接用来做馅料了。

注意!春天这些菜,吃对美容又消炎,吃错或有致癌风险

春季“限定款”蔬菜!不仅热量低营养价值也很丰富快来pick!想变美吗?吃点荠菜!以前吃野菜是为了吃饱现在吃野菜是为了功效吃腻了家常菜的朋友可以试试这个时节的荠菜!荠菜的食用价值????1.清肝明目,美容养颜????荠菜中维生素含量非常高(www.e993.com)2024年11月14日。每100克荠菜中维生素C的含量相当于200克猕猴桃,维生素K的...

中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过

树仔菜,是取嫩稍为菜,因为植物的芽叶往往鲜嫩,未经风雨,最是“鲜”秒必争。用来清炒,就像是在咀嚼春天的味道,和鱼一同煲汤,双鲜交汇,山野气息十足。在海南人心里,这道美味可是能比肩雷公笋的,有机会去到,一定别忘了试试它。图|网络??冰菜,别名水晶冰菜、冰花。

荠菜、香椿、面条菜...快来咬住山东春天的“第一口鲜”

俗话说“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,荠菜是春季最有代表性的野菜之一,荠菜清肝和中、明目益胃,养肝的同时又不伤脾胃。食用方法:荠菜食用方法多种多样,将荠菜与鸡蛋一同炒制成荠菜鸡蛋,口感绝妙。还可以做荠菜猪肉饺子,荠菜拌豆腐也是一道补钙好菜。荠菜炒鸡蛋←→荠菜猪肉饺子...

最适合春天吃的蔬菜,好处竟然有这么多!

“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,春天来了,荠菜上市,可以尝鲜啦!我相信此刻看文章的读者朋友中,一定有很多人和我一样,迷恋荠菜做的一切美食——荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜肉包、荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠菜豆腐羹、荠菜馅饼、荠菜春卷……相比其他春菜,比如香椿、芦蒿、苜蓿等,荠菜的受欢迎程度似乎要更高,...

“春分吃3鲜,春天病不沾”,3鲜指啥?3月20春分,正当季别忘吃

而荠菜更是兼具亦菜亦药的特点，被誉为“护生菜”，富含氨基酸，粗纤维，各种维生素以及钙，钾，锌等离子，有助于清肝护眼，抗菌消炎，增强免疫等。无论是煮汤，如此，还是包饺子，都格外的鲜美。推荐食谱：荠菜摊鸡蛋1、首先将荠菜进行仔细的筛选，摘掉干叶，去掉杂质，冲掉泥土之后，用小苏打水泡十分钟，再次冲...