天然“胃药”被发现,不是山药南瓜,保护胃黏膜,天冷包饺子真香

1、面团需要经过比较长时间的松弛,才能形成面筋,擀出来的饺子皮薄而不破。面粉中加2克左右的盐混合匀,和面时可以少放些水,面团稍微硬一点,这样经过充足的醒面,才不会变得太软而粘手。2、来处理卷心菜,外部的老叶去掉,鲜嫩的叶子逐一掰下来,在小苏打水中泡十分钟,继而换水洗净,沥掉水分后,在案板上剁碎。这时...

立秋后多吃这“养胃菜”,健脾养胃易消化,用来调馅包饺子特香

首先准备半颗包菜,把叶子一片一片摘下来,清洗干净,充分晾干水分,去掉硬心再切碎。加适量香油锁水,充分搅拌均匀,这样馅料不出水,营养也不易不流失。第三步,调饺子馅准备500克猪肉,三七肥瘦或二八肥瘦均可。切成小块,剁成猪肉末,用刀剁的肉馅,更有嚼劲,更好吃一些。剁好之后放入大碗中,加入葱花、姜末、盐...

初夏最好吃的菜,5块钱买3个用来包饺子味道好极了,还能清热下火

8、等面团饧好之后,再把馅料混合在一起,把牛心菜和鸡蛋碎都加入到肉馅中,再加少许香油或者食用油,搅拌均匀,鲜味十足的馅料就准备好了;9、饧好的面团放在案板上,撒上少许粉料,把面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子,取一个面剂子,将它压扁,压扁之后擀成圆形的面皮,取一个面皮,放上适量的馅料,包成饺子形状;...

食用城市|饺子修正主义

我爱吃饺子，可并不喜欢自己包，嫌麻烦。很多东北人推崇的“亲手包饺子”的乐趣，我始终不能体会。从小在家里，包括弟弟在内的全家人上阵，我至多做做把揪下来的面剂子（一小段面块）揉圆以备擀面，以及烧水煮饺子之类工作。都是流程中技术含量最低的事儿。幸好我自小爱玩火，煮饺子乐在其中。饺子是东北为数不...

日本物价飙升!一颗卷心菜1026日元!丢掉的叶子也要一起卖!

关键点一：卷心菜的芯的大小要和500日元的硬币差不多大。关键点二：要选那种看上去不太干燥的。关键点三：看它的切口尽量是新鲜的。面对疯狂的物价，日本网民也苦不堪言。卷心菜是美味又健康的食材，但如此高的价格我是不会买的，只能用其他的蔬菜代替，希望早点能恢复正常价格。也许这只是我所在地区的情况、现在...

饺子在全世界的34个表、堂兄妹们(二)

Shishbarak是煮在酸奶中的羊肉饺子,黎巴嫩人最喜欢的食品(www.e993.com)2024年11月7日。羊肉与松子和香料混合,然后包裹在面皮中,放在酸奶和水中慢煮,并不断搅拌以保持平滑黏稠。阿富汗蒸饺Ashak这种素食饺子来自阿富汗,做法各地不相同,但最主要的是里面都是包入绿色蔬菜——可以是韭菜、大葱或芹菜。食用时,Ashak会浇上炖扁豆酱和酸奶。

明日七月半,记得“吃4样,做2事”敬祖尽孝护平安,别忘老传统!

1,面粉加入酵母粉和成软硬适中的面团,静置发酵,肉馅里加入葱末,姜末,酱油,盐,花生油拌匀,放入剁碎的卷心菜拌匀。2,发酵好的面团拿出揉匀,揉的面团越光越好,分成大小一致的小剂子,擀成包子皮,包入馅料收口,二发后放入锅里大火蒸20分钟,出锅即成。

六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜

这款馅儿做法简单,包饺子和包子超好吃。材料:五花肉、包菜、大葱、生姜、盐、香油、菜籽油、味精、鸡精、蚝油、十三香。1.五花肉去皮处理干净,剁成碎末,葱姜一起剁在肉里,这样吃着更香,葱姜融入的更彻底。2.包菜剥去外皮,切丝,撒点盐略腌渍一下,可以微微焯一下水,喜欢吃脆点的也可不用。

影坛奇女子林青霞最爱山东水饺,曾被刀架着逼迫拍戏,屡传婚变

她本身热爱吃面食，每次返回台湾只要有时间，必定会造访几家私藏老餐馆，打牙祭也解乡愁，如有50多年历史的某早餐店，必点菜色就是酱猪肉，另一家是营业一甲子、开在东门市场里的「兴记食品」，林青霞钟爱山东卷心菜水饺，还有台北市民生社区的担仔面，回香港会带有百年历史的台北犁记凤梨酥，给亲友当伴手礼。2....

脑梗病人能吃卷心菜饺子

1、卷心菜饺子:主要成分为卷心菜,是一种低钠、低脂的蔬菜,富含维生素C、蛋白质、膳食纤维等,有一定的营养价值,可以为脑梗死病人补充所需的营养物质,但不建议多吃;2、腐败菜包饺子:一般是由于菜和肉类混在一起制成,这种菜品相对不好消化,如果脑梗死病人吃太多后,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状...