冬天最该吃的菜,配馒头配米饭都绝搭,做起来简单快手,特好吃
4,锅中加少许油烧热,下入姜丝,油渣,红辣椒碎炒出香味。5,然后先把白菜帮子倒进来翻炒,大火爆炒,炒至白菜帮变软。6,接着倒入白菜叶子,白菜叶子好熟,最后放就可以。7,往锅里倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,盐,少许鸡精,再加少许水,炒匀,盖上盖子用中火焖一会儿。8,白菜里加入盐以后会出水,所以...
油渣饺子
那时我们家条件不是很好,家里来亲戚,母亲包饺子的馅几乎都是大白菜放点油渣,能放点肉也只能逢镇上有大集的时候才行。母亲很节约很少买肉,买得最多的是猪油,回家把猪油切成小块放锅里提炼,熬好的猪油放一个瓦罐里,剩下的油渣则放另一个瓦罐里。刚出锅的油渣又香又脆,我会偷偷拿一块放到嘴里,慢慢一嚼,油...
炸藕盒:姥姥冬日里常做的美味,包饺子、蒸馒头、烙煎饼
像老北京囤一车的白菜,河南一窖的红薯土豆,东北一院子的冻梨冻柿子,在山东呢,摊煎饼就是一整盆糊糊烙完,包饺子用光一盆肉馅儿,喧腾的大馒头照例也是用一大搪瓷盆发面,很有红楼梦里探春“花梨大案上设斗大汝窑花囊大鼎”一般的气势,只不过人家是“画上的人”庭院小姐的爽利爱好,我们家是烟火人家的热气腾腾。
在河南,扁食跟饺子是一回事儿吗?
寺庙里的饺子当然是素馅儿,吃一口,就有一股浓郁的香味溢出来,饺子馅儿里有焦酥的口感,像油渣焦丸儿,又似乎是耗过的油渣。记得小时候,家里穷,一年也吃不了几回肉,父亲偶尔会在集上买点大油或者肥肉,母亲把油耗出来盛到罐子里备炒菜用,炼焦的油渣就熬白菜、炖豆腐或者把萝卜剁碎掺里油渣包包子、包扁食。
猪油渣不要浪费,放进白菜里包饺子吃,连厨师长都说好吃
2、准备一口锅,放入切好的肥肉,小火煸出猪油,捞出油渣切碎;打开网易新闻查看精彩图片3、白菜剁碎,挤干水分;打开网易新闻查看精彩图片4、盆中倒入白菜碎,油渣碎,葱姜碎;加入生抽、老抽、少许猪肉,盐搅匀备用;打开网易新闻查看精彩图片5、包饺子,下锅煮熟就可以开吃啦!
白菜与此菜绝配,尤其包饺子最香,不多花钱,比加肉还好吃
吃过的人都知道油炸配白菜简直就是绝配,不知比加肉好吃香了多少倍(www.e993.com)2024年10月21日。炸过的酥肉炖白菜也是极好吃的。炸过的肉油能留着炒菜,而油渣可以包饺子,一点都不多花钱,却比绞肉还好吃鲜脆可口。今天就来做这道美味的油渣白菜馅饺子吧!材料:白菜、油渣、大葱、香油、盐、酱油;...
你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道
猪油渣是用猪板油炸制而成,而猪肉渣却是选用精选的五花肉炸制而成,因此成本比较高,售价自然就贵了。它既可以当做小零食,又可以炒菜,或者包饺子等。今天懒哥跟您介绍一道猪肉渣炒白菜的做法,非常好吃,吃出童年的味道。用料:猪肉渣,白菜,小葱,生姜,大蒜,干红尖椒,盐,油。
冬至的饺子,我家每年必吃这个馅,比韭菜白菜的好吃,香还开胃
9,取饺子皮包入酸菜馅,按照个人习惯的手法包成饺子形状,盖帘上撒少许面粉防粘,饺子随包随留空隙码好;10,锅里的水烧开后,下入饺子煮熟,捞出控水,装盘上桌!香喷喷的油渣猪肉酸菜馅饺子做好了,宝妈再来唠叨几句:酸菜比较酸,也比较吸油,所以需要油大点放着,在炼油渣那一步可以把油多放点,熟油拌馅...
我准备扔的“垃圾”婆婆却拿来包饺子,老公一口气吃40个说不过瘾
只见婆婆将这些油渣全部都捞出来之后,倒在案板上,然后将其剁碎。之后准备了一棵酸菜,就是大家口中的酸白菜,也将其切碎,接着将油渣滓和酸白菜一起搅拌,放入一颗鸡蛋,再加上做饺子馅用的调味料。不放任何的肉类,将其彻底的搅拌均匀,饺子馅就算是做好了。
白菜包饺子放入它,简直就是人间极品,价格低廉还美味。
⑥把准备好的油渣剁成末,不要剁的太大,稍微小一些,包饺子的时候也好包入进去⑦把先前“加工”的白菜和猪油渣,放在一起,均匀搅拌⑧把生姜和香葱,都切成末状,稍微可以放多一些,不然太少肉馅出不了味(白菜馅的水饺喜欢葱多和姜多,所以按个人口味可以放多一些)⑨然后加入适量的精盐和食用油,均匀的搅拌,那么美...