【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“千帆出港小黄鱼”的石狮名菜,取材于福建名产小黄花鱼,腌制后经油炸制成金黄色船型,造型美观精致,口感外酥内嫩颇具有特色风味。老陈醋烧河鳗“老陈醋烧河鳗”取材于有名的闽南永春老陈醋和河鳗。河鳗杀好去骨后切十字花刀的小段,腌制后入油锅炸至金黄色,用永春老醋、白糖调成糖醋口味,和炸过的河鳗、黑蒜粒一...

39款菜肴推荐,每天做几道鲜香又美味,生活真美好

4.加盐、鸡粉,炒匀;倒入水淀粉勾芡,翻炒入味即可清蒸黄花鱼食材:黄花鱼1条、油适量盐3克、生抽3毫升、大蒜1个、红辣椒30克、老抽1毫升、料酒1毫升、生姜2片做法1.黄花鱼去鳞,去鱼内脏,去鱼鳃、洗净,沥干水,中间划二刀,鱼肉容易入味,生姜、香菜分别洗净准备好。2.热锅,油温150度左右,把洗净的黄花鱼,...

我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂

甜饭是妈妈亲手制作的,将糯米、蜂蜜、红枣、莲子、蜜饯一起蒸制好,再辅以白糖和干果便成了。夹沙肉也是“八大碗”之一,妈妈做了改良,用牛肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉等经过几道工序烹制而成,吃起来外酥里嫩。离开家也要吃到家乡味道人物:闫晓静家乡所在地:陕西延安返程携带特产:黄米枣糕、土豆...

大连女婿晒回门宴,12道菜引热议,网友:这才是接地气的家宴

这个排骨里面今天还放了榛蘑,一下子给这道菜增添了山野的鲜味,这里面的蘑菇几乎都被儿子给捡吃了。5、糖醋大黄花鱼这道菜做的很有水准,这个大黄花鱼炸的头尾相连,在盘子里呈鱼跃龙门之势,加上用番茄酱调的红彤彤的糖醋汁,看上去就特别喜庆。这鱼不仅炸的好看,入口酸甜酥脆,连鱼刺都能嚼吃,这个菜让我对丈...

烧鸡肘子素丸子……哈尔滨这家四星级酒店出摊儿了,路过去看看,火!

他介绍,餐厅推出了“熏酱工厂惠民美食”活动,摊位外卖产品有肘子、猪手、鸡腿、猪尾巴、炸黄花鱼等,也有脆皮鲜奶、芝麻球、烤饼、全麦面包、素丸子等制作工艺相对复杂的产品。记者看了一下价目表:熏大肚68元/斤,肘子88元/个,猪手39.8元/斤,炸黄花鱼28元/盒,灌汤虾球18元/盒,豆包2元/个,老面包4元/个…...

中秋节家宴菜单,精选8道家常菜,简单实惠,寓意好,比上饭店强

制作步骤:1.将五花肉和馒头渣,加入莲藕末、葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖,搅拌均匀,将混合物搓成丸子(www.e993.com)2024年11月6日。2.热锅加油,烧热后放入丸子,煎至金黄,另起锅,加入食用油,爆香蒜末,加入老抽、酱油、糖,炒匀成汤汁,倒入少量水,加入丸子,中小火炖煮10-15分钟,汤汁收浓后,将丸子装盘,淋上汤汁,撒上香菜点缀即...

又到高考季,推荐6道不可错过的“喜宴菜”,吉祥喜庆,金榜题名

制作方法:1、准备所需用的食材,先把黄花鱼洗净,料酒、盐、生姜、大葱抹在鱼身上,腌制10分钟左右;2、生姜、葱白、葱叶、红椒切成末备用;3、锅中加入稍微多一点的植物油,油加热至微微冒烟,把鱼放进去炸至两面金黄色备用;4、锅中留出底油,油热后加入葱、姜、红椒末翻炒出香味;...

从除夕到初六,天天大餐有讲究!这份春节居家美食烹饪指南请收好!

四喜丸子干烧加吉鱼先将加吉鱼去掉鱼鳞、鳃及内脏,洗干净再在鱼身上改刀。锅内放入花生油烧热放入已改好刀的加吉鱼两面煎成金黄色取出。锅内放入花生油烧热放入肉丝、葱姜丝、蒜片、干辣椒丝先煸炒一下,加入料酒、酱油、盐、味精、糖、高汤放入加吉鱼用慢火烧熟,待汤汁浓鱼熟时,再将鱼盛入盘中,将剩余...

临危受命!从战场到抗疫,压缩饼干为啥总能“救命于水火”?

▲抗美援朝后方制作炒面,炒面并不能满足部队的需求最直观的对比,我们的战士只能一把炒面一口雪。美军的口粮却有饼干、午餐肉、豆子、脱水蔬菜、水果硬糖、咖啡粉、果汁、口香糖等,甚至还有香烟、火柴、针线盒、消毒纸巾和剃须刀片。▲美军一份已开启的B套餐内容:...

北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!

44.炸小黄花鱼打开网易新闻查看精彩图片45.干炸丸子打开网易新闻查看精彩图片46.炸咯吱盒打开网易新闻查看精彩图片47.炸排叉打开网易新闻查看精彩图片48.炸花椒芽儿打开网易新闻查看精彩图片49.炸香椿鱼儿打开网易新闻查看精彩图片