嫩南瓜馅包子
母亲先是把嫩南瓜切成一个个小四方丁丁,拌上一点五香粉之类的调料,再滴上几滴油瓶里几乎控不出来的油,或拌上一两勺通过在榨油厂工作的表姐买到的可以吃的黑黑的油渣,撒上一点盐,做包子用的嫩南瓜馅就完成了。那时候,每家的白面也不多。母亲总是在做黑白花卷馍的时候,揪下一小块白面,擀成四五个包子皮,然...
川北的端午习俗: 过端阳,吃包子
川北人包包子,怎么可以少了嫩南瓜,初夏刚刚结成的嫩南瓜被切成丝,老腊肉切成丁,最后将豆腐捏碎了洒在馅里一混合,其简单而又醇美的味道至今为很多在外的川北人所回味.为了防止包子粘黏蒸笼,现代人在青皮慈竹蒸笼框内擦油,或在网上购买蒸笼垫,以前是没有多余的菜油擦蒸笼的,可是村民自有办法,虽没...
夏日首选,南瓜木耳鸡蛋馅的;包子,嫩南瓜鲜美多汁
步骤一:提前将木耳用清水浸泡起来。然后把嫩南瓜清洗干净,用擦丝器擦成细丝,然后把南瓜丝里加少许的盐,翻拌均匀,腌制十五分钟左右。步骤二:接着将鸡蛋打入碗中,加入少许的盐搅拌成蛋液,然后炒成鸡蛋碎,摊开晾凉备用。步骤三:把香葱洗净切碎,木耳洗净切成细丝,虾皮用清水洗掉多余的咸味。步骤四:十五分钟后,南...
想吃包子不用买,教你在家做更营养,方法简单,又香又好吃
1.先和面,温水碗里加入酵母粉,一斤面粉加5g的酵母粉,然后再加入一勺白糖搅匀化开,加白糖可以促进酵母粉的发酵,再加少量食用油进去拌匀,加食用油可以让蒸的包子特别松软,再把化开的酵母水倒入盆里面,边倒边搅拌,然后再分次少量加入温水来和面,虽然说天气凉了,发面不好发,但是也不能加开水或者热水,不然把酵母粉...
端午节要来啦,你们家乡吃什么?第一次包粽子,粽子好吃粽难包呀
以前农村吃包面也不容易,只能用麦子去面房换面皮,腊肉拌上嫩南瓜或者榨菜剁碎做馅,就算端午的美食。如果遇到下雨天,舅舅总是给我们家推磨,自己磨麦子,用筛子过滤成面粉,再用酒瓶擀面皮,那场景至今还记得,厚厚的包面皮透着腊肉的香,吃得小肚子鼓鼓的,这样的端午过得满足又热闹。妈妈平时都忙着农活,但过端午却要...
初秋最爱吃的素包子,鲜嫩娇黄,甜丝丝的,暄软5技巧告诉你
包子馅料:嫩南瓜500克,鸡蛋4个;盐6克,蚝油15克,芝麻油15克(www.e993.com)2024年9月16日。做法:1.先将酵母粉放入碗中,加入水,搅拌均匀至酵母全部融化到没有颗粒,再放入面粉,和成面团。2.碗上盖保鲜膜,让面团在室温的环境下做第一次发酵,涨发到原来的两倍大即可。夏天气温高发酵很快,所以要随时观察面团的变化。
这菜冬天特贵,夏天不值钱,做包子2块钱够全家吃了,孩子特爱吃
5、案板上撒适量干面粉,取出发好的面团,放在案板上,揉面排气,反复揉面3——5分钟,这个过程叫做炝面,经过炝面的发面,包子的包子吃起来才筋道。6、把面团搓成长条,分成大小均匀的剂子,每个剂子大约30g,揉成圆形小面团,接着擀成面饼,包入南瓜馅,收口,即可。
秋天最不值钱的菜,做成减肥餐,坚持了半个月,包子脸瘦成瓜子脸
1、南瓜清洗干净,先切成薄片,接着改刀切成丝。嫩南瓜肉质比较细嫩,不适宜用工具叉丝,手工切的口感会好很多,尽量别偷懒哦!2、洋葱切丝、大蒜切末、大葱切圈,备用。大蒜分成两半,分开来用,生蒜的营养价值更高,但是爆香的蒜味道比较好,分开来用,两者兼而有之。
奶奶用一块南瓜,做了几个包子,全家都要吃上瘾了,我连吃了5个
3、捣碎的南瓜泥凉凉倒入盆里,加入面粉用筷子搅拌一下再倒入酵母;4、和成面团进行发酵;等待面团发酵至两倍大取出用手揉出气孔,分成两份;5、准备好豆沙馅,这个可以直接去超市买也可以自己用红豆做;6、面团分成小块,揉成圆饼状面团分成小块,揉成圆饼状,面团要手按扁擀开,包上一勺豆沙馅像包包子一样包...
这菜冬天比夏天贵 现在1块钱1斤 包饺子特别香!
第三步:嫩南瓜、鸡蛋、虾皮、火腿肠放到一起搅拌均匀,然后加少许食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油,顺着一个方向搅拌均匀,饺子馅就做好了,包好饺子下锅煮熟就可以了。现在嫩南瓜价格正便宜,好吃又有营养,包饺子贼好吃,大家不要错过了。感兴趣的不妨试一试,喜欢本文的请动动你的小手加个关注,点个赞,收藏转发,留言...