清蒸巴沙鱼真的也好好吃!而且巨下饭,鲜香美味,肉质鲜嫩爽口

烤鱼店里的巴沙鱼吃多了,是不是想换个口味试试?万万没想到,这道清蒸巴沙鱼真的也好好吃!而且巨下饭,鲜香美味,肉质鲜嫩爽口,一点也不腥,一口一个好吃停不下来,盘底铺上一层白玉菇,白玉菇清香可口,口感滑嫩,葱香四溢,又香又辣,配上白米饭真的绝了,姐妹们快来试试吧!食材和做法如下图。转载自《吃货晴...

...锅圈烤鱼限时秒杀99元3大盒!方便快捷,最最最重要的是真心好吃!!!

二、鱼好精选优质整条越南巴沙鱼,区别于市面上的冷冻鱼柳。刺少肉嫩老人小孩都能吃。鱼肉鲜美Q弹;三、汤好味美、能涮菜匠心熬制料包,配上500g大包骨汤,汤味浓厚,吃完可以涮菜,金针菇、青笋、豆皮、莲菜、海带结。四、赠品加量不加价买鱼送烤盘,优质食品级401不锈钢烤盘(带检测报告)。可明火直接加热,...

锅圈烤鱼全国上架 “方便好吃还不贵”推动社区央厨落地

此后,锅圈经过迭代升级推出了青花椒烤鱼和香辣烤鱼两款产品,以越南进口巴沙鱼作为原料,肥度鲜度更优质,肉多刺少,细腻鲜嫩,纹理清晰。新产品的包装中,包含一条已经经过烤制处理的净重一斤左右的鱼、一包汤包、一包调料包,口味堪比到店餐饮,还附赠一个不锈钢烤盘。为了提升产品口感,减少消费者油脂摄入,锅圈和供应...

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼，如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩，那么多半就是用巴沙鱼做的。为何餐厅特别喜欢用巴沙鱼肉做菜？记者走进超市发现，相较于草鱼这类平价鱼，巴沙鱼的价格更为“亲民”，常见9.9元一袋。巴沙鱼如此便宜的巴沙鱼，能否放心吃？事实上，巴沙鱼本身也是一种很优质且高性价比的蛋白质来源。

为什么烤鱼大多2.8斤一条?

巴沙鱼属于湄公河流域的经济效益极高的经济鱼类,越南音译名为“卡巴沙”,属于病害少、易养殖的种类,因此价格低廉。也恰恰是源于这个原因,巴沙鱼大多以冻鱼的形态出现,方便低成本运输,而几乎不以活鱼的方式出现在餐厅。对此,有烤鱼从业者表示,先分辨鱼的种类,在使用鮰鱼、黔鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类的基础上,对于夫妻店...

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

不过一旦做熟了,两者的口味差别就还是挺明显的(www.e993.com)2024年12月20日。巴沙鱼鱼排通常更厚实,而肉质不仅软嫩,而且尤其多汁,可惜的是虽然口感不错,巴沙鱼却没有什么突出风味的,如果不外加调料进行调味,会让人觉得食之无味。相比之下,龙利鱼的好太多了,口感细嫩软滑自不必多说,还有着独特的鲜甜滋味,风味十分突出。

锅圈烤鱼全国上架 社区央厨将“方便好吃还不贵”进行到底

此后,锅圈经过迭代升级推出了青花椒烤鱼和香辣烤鱼两款产品,以越南进口巴沙鱼作为原料,肥度鲜度更优质,肉多刺少,细腻鲜嫩,纹理清晰。新产品的包装中,包含一条已经经过烤制处理的净重一斤左右的鱼、一包汤包、一包调料包,口味堪比到店餐饮,还附赠一个不锈钢烤盘。为了提升产品口感,减少消费者油脂摄入,锅圈和供应...

余叔叔讲科普 | 超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

不过一旦做熟了,两者的口味差别就还是挺明显的。巴沙鱼鱼排通常更厚实,而肉质不仅软嫩,而且尤其多汁,可惜的是虽然口感不错,巴沙鱼却没有什么突出风味的,如果不外加调料进行调味,会让人觉得食之无味。相比之下,龙利鱼的好太多了,口感细嫩软滑自不必多说,还有着独特的鲜甜滋味,风味十分突出。

吃了无数条烤鱼,但你吃明白都是什么鱼了吗?

除去上述介绍的品种外,其他在烤鱼界常用的鱼种还包括黄颡鱼(黄骨鱼)、罗非鱼(台湾鲷)等,黄颡鱼同样肉质细嫩少骨,美中不足是个体较小,罗非鱼则大家都很熟悉,同样也是廉价少刺的鱼种,地位与巴沙鱼类似。香茅草烤罗非鱼丨图虫创意下次约上小伙伴三两去吃烤鱼的时候,就能将今天学到的知识运用到主菜选择中,让同...

巴沙鱼是什么鱼?价格多少钱一斤?

相比于一些容易生病的淡水鱼种,药物残留可能会更低,至少不会比其他经常食用的淡水鱼种风险更大,一般在超市中买到的巴沙鱼都经过冷冻,冷冻后的巴沙鱼为了保持口感会做保水处理,缺点就是鱼肉的含水量较高,鱼肉本身风味减淡,所以一般巴沙鱼适合做煎烤水煮等重口菜式,巴沙鱼还有一个优势就是脂肪含量少,可以作为减脂餐...