当中医的邻居教我做了几道菜,总吃孩子脾胃变好了,顿顿吃得香!
1花生米倒入清水里面,浸泡半个小时左右,泡至表皮起皱冲洗干净即可,鸡爪取出来化冻,在给鸡爪化冻的时候呢,倒入清水中之后可以加入少许的白醋进来,能够起到祛腥增鲜,还能够防止鸡爪有异味产生。2然后控干水分倒入砂锅再加入,放入仔姜葱段和花生米,倒入没过食材的清水,盖上盖子开大火煮开,然后转成中小火炖煮20分钟。
秋天养胃就吃它,现在正大量上市,随手一做,营养解馋比肉还香
1、一整个土鸡,剁块清洗干净,干香菇泡发,粉丝泡软;鸡块冷水下锅,水开后打去浮沫,煮5分钟捞出,热水清洗干净2、锅中多一些油,油热下姜片、蒜片、大葱段爆香,加入鸡块,大火煸炒5分钟至焦香,下八角、干辣椒、花椒翻炒1分钟出香味,下泡好的香菇翻炒3、调味:沿锅边淋入一小勺料酒炒干,淋入一勺生抽炒...
走,去泸州合江佛荫喝鸡汤吃鸡肉,这样的乡土美味才值得我们去
一定要用土碗来装这个乌骨鸡,鸡肉炖煮的时候,要宰大块点,小了不安逸,而且要那种活动肉,死肉就柴不好吃,皮子安逸,有点鸡油脂最安逸,哈哈,写起都分泌不少唾液了,看来我是真的饿了。如果你觉得佛荫鸡汤不下饭,那么它的泡椒鸡杂和小煎鸡,绝对不要错过,起码干三四碗甑子饭,硬是可以跟吃豆花饭媲美。这两个菜...
啤酒香菇炖土鸡,咋这么香呢!滑嫩入味一锅出,连汤都不剩。
啤酒香菇炖土鸡,咋这么香呢!滑嫩入味一锅出,连汤都不剩。2024年07月10日13:57新浪网作者meggy跳舞的苹果举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...
就要加它炖鸡汤,怎么吃都不胖,排铅解毒全靠它了
3、加水,不焯水的土鸡,最好用凉水下锅,这样鸡肉鲜嫩鲜美4、加锅盖通电,可以选择煲汤功能(一般土鸡不好炖熟,可以自己设置时间,2小时可以炖熟)5、电饭煲开始工作,等到有热气和香味出来以后(大约10分钟可以打开,千万不要等到煮开了,因为不开到时候,特别好撇去血沫,就是这样的半开状态),打开锅盖,用露勺撇去浮...
土鸡好吃的家常做法
**一、土鸡炖汤**土鸡炖汤是一道滋补养身的佳肴(www.e993.com)2024年10月20日。选用土鸡一只,宰杀干净后斩成小块,用清水浸泡去除血水。锅中加水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入鸡块,撇去浮沫,转小火炖煮一个小时。炖煮过程中可根据个人口味加入红枣、枸杞等滋补食材。炖至鸡肉软烂、汤色金黄时,加盐调味即可。此汤味道鲜美,鸡肉鲜嫩,既...
来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”|黄鱼|牛肉|...
糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肉,用绍兴黄酒酒糟,非要5年以上的陈年糟不可,否则糟香不足。一坛糟下去,一礼拜才能吃。老鸭炖土猪肉,加嵊州特色笋干菜,土猪五花肉丰满的油脂烧到老鸭肉里面去,炖它两个小时,老鸭酥烂,一碰,缤纷脱骨。饱吸汤汁的老鸭,干香中夹带滋润。土猪五花肉油腻尽失,油都跑到鸭子里去了。
萧山鸡火上了央视,想不到青梅还能配土鸡
第一口可以不用蘸调料,尝一下原汁原味。你会感觉到鸡肉的皮滑肉嫩,鸡肉的鲜香会在嘴里绽放,真是妙不可言的体验。青梅炖土鸡这就是登上央视的进化特色做法。五月,江浙地区的青梅迎来了最佳的采摘期,进化镇种梅已有一千年的历史,当地百姓会把青梅加工成盐渍青梅入菜。图源:杭州天域开元观堂酒店青梅和进化...
一组图片告诉你——打卡绩溪,解锁地道美味与康养密码!
海参子是绩溪传统徽菜,由猪蹄焯水后加入燕笋干炖至软烂,吃起来软糯鲜香,肥而不腻,具有滋补、美容养颜的功效。老鹅汤鹅肉蛋白高,脂肪含量低,不仅驱寒暖身,还能补益身体。老鹅汤清澈油亮,汤鲜味美不油腻,是秋冬两季难得的滋补佳品。石耳炖土鸡土鸡选用当地的走地鸡,非常有营养。石耳炖土鸡这道菜肴口味鲜美...
松茸、土鸡汤加菌菇,10分钟还原地道的云南米线,满口鲜香!
第一步:煮米线。沸水下锅,转小火煮米线约8分钟。米线易糊汤,建议水可多放一些。期间可以用筷子稍稍搅拌下,避免米线坨在一起。煮到筷子能夹断米线,即可捞出,再过一遍冷水沥干,这样吃起来口感更爽滑~第二步:备汤。准备适量清水烧开(约450ml),先后放入汤包、浇头、菌菇包等所有配料。