做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

我尝试一下,黄瓜洗净后切成小段,再蘸上黄豆酱,入口先是黄瓜的清脆,清清爽爽的,紧接着,黄豆酱的咸香浓郁就蔓延开来,和黄瓜的清爽形成了鲜明又和谐的对比,这道菜更像是餐桌上的开胃小菜。下次准备用黄豆酱试试做道酱香排骨,期待~

三伏天,这八道家常菜我家必吃,开胃又下饭,比大鱼大肉还要香

6、锅中倒入少许油,分别把青椒,胡萝卜,黑木耳放入锅中煸炒至变软放入煎好的豆腐,翻拌后加入调好的料汁,大火煮开,转中小火煮至收汁就可以关火。食材:鸭子半只、泡藕带、姜蒜、青蒜苗、侯柱酱做法:1、鸭子用热水泡洗净斩块,青蒜苗切小段、姜蒜切片备用。2、热锅放油,放入鸭块煎到两面微黄,接着...

家常菜美味的秘诀就藏在厨邦原晒香黄豆酱中!

在食用厨邦原晒香黄豆酱时,也有许多小技巧可以提升菜肴的风味。例如,在面食、粉条类等食物中加入一勺厨邦原晒香黄豆酱,可以增添酱香风味,带来诱人的色泽和提升口感的好滋味。厨邦原晒香黄豆酱之所以能够成为许多家庭厨房中的常备之选,不仅仅是因为浓郁的酱香,更在于其对传统酿造工艺的坚持。每一瓶黄豆酱都蕴含着匠人...

6道好吃到舔盘子的家常菜,有荤有素,营养均衡,上桌就光盘

食材:梭子蟹(两斤)、虾(一斤)、鸡爪(六个)、土豆、玉米、年糕条(配菜想吃啥放啥)、葱、姜、蒜、洋葱、八角、花椒、香叶、干辣椒调个料汁:三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、两勺番茄酱、两勺韩式辣酱、一勺白糖,加两勺清水搅拌均匀。准备一罐啤酒。做法:1、鸡爪洗净,切两半。锅中放清水,鸡...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

1、花菜掰小朵用清水加盐洗净,控水捞出,五花肉切片,准备蒜苗段和干辣椒段、姜片、蒜块。2、炒锅倒少许油,倒入花菜煸炒至七成熟盛出。3、重新起锅倒油烧热,放入五花肉煸炒出油脂。4、锅中放姜蒜、干辣椒炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油,加两勺生抽和蚝油。

周末在家不知道吃什么,别错过这10道美味家常菜,餐餐不重样!

简易小厨爱唠叨:1.五花肉不用去皮(www.e993.com)2024年11月21日。2.煮好的肉稍微冷却一会儿再切片,不然很烫。3.切片的时候切薄一点更入味好吃。三、肉末粉丝准备食材:红薯粉丝、猪肉末、姜末、蒜末、豆瓣酱、小葱。制作方法:1、粉丝在温水里浸泡30分钟;2、锅里热油,加入姜蒜沫爆香,加入一勺豆瓣酱炒出红油。

越吃越瘦的10道菜,晚餐坚持吃它清肠刮油,瘦腰细腿小脸变水嫩

八、推荐菜谱青椒酱烧茄子原料:长条茄子1根青椒2个蒜3瓣黄豆酱1勺油盐适量制作:1.茄子切成片后加入少许盐微微腌制一下,这样能避免茄子少吸油;2.热锅凉油,将少许蒜片放进锅中爆香,再将茄子片进锅翻炒两下;3.加入少许黄豆酱进锅翻炒均匀,加入少许水焖煮两分钟;...

减肥炒菜放什么酱

2.豆瓣酱豆瓣酱是一种由蚕豆或黄豆发酵而成的调味品,富含蛋白质、脂肪及多种微量元素。在烹饪中加入豆瓣酱可提升咸度并赋予独特香气。适当食用豆瓣酱能提供能量并辅助调节胃肠功能。但其钠含量较高,高血压患者应限量使用。3.蚝油蚝油是以牡蛎为原料熬制而成的调味料,具有鲜美口感,常用于提鲜增香。蚝油中含有...

小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)

1.开洋、陈皮各50克分别加水泡透,捞出后切成细末。2.锅入色拉油烧热,放入干葱碎、蒜末炒香,加入陈皮碎、开洋碎继续炒香,加入海鲜酱100克、蒜蓉辣酱100克、黄豆酱150克、芝麻酱100克、花生酱100克、南乳汁100克、蒜蓉辣酱100克炒香,倒入香料水700克(香叶、八角、桂皮、草果各少许加清水蒸出香味),烧开后转...

“十人九腰痛”,冬天多吃这道菜,低脂高营养,腿脚有劲精神足

另起锅,加入花生油,油热下入肉末,炒散炒至肉末变色,加入一勺黄豆酱,炒酱香味,再下入葱花和姜末,一小勺花椒粉,继续炒出香味。再把海鲜菇、青红椒加进来,翻炒炒熟,少加一点自来水,来一勺料酒、一勺生抽,少许的盐,半勺白糖。再把面鱼加进来,翻拌均匀盖上盖子焖上五分钟,使所有食材和面鱼充分入味,时间到了再...