秋冬换季,有钱没钱,用它和牛肉煮一锅,暖身驱寒,适合体弱的人

一碗热腾腾的山药牛肉汤下肚,不仅暖胃,更暖心,是家庭餐桌上滋养身体的首选。山药牛肉汤食材配料:山药、牛里脊肉、小葱、生姜、淀粉1、里脊肉切成薄片。(在切割牛肉时要记得横切,就是刀与牛肉的纹理呈直角切下去,不能顺着条理切割。切面是一小格一小格的纹路,这样煮出来的牛肉片会比较嫩。)山药洗净外皮...

羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、枸杞,再倒入牛肉汤,炖个两小时左右。那味道,简直了!白萝卜的清香和羊肉的浓郁完美融合,吃起来一点都不腻!二、烤制秘籍,香飘四溢烤羊肉,那可是我的最爱!特别是烤羊腿,那味道,想想都流口水。把羊后腿洗净,撒上盐、胡椒粉和黑胡椒粉末,再用刀尖扎...

水煮牛肉这么做太过瘾了!家常版快手菜,简单易做,鲜辣嫩滑!

1.牛肉切片,放入盆中,加入酱油,盐,糖,淀粉,清水,少量食用油抓匀2.葱姜切末,蒜切成小片3.锅烧热加入食用油,放入葱花爆香,放入青菜,炒熟盛出备用4.锅烧热,倒入食用油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒,辣椒油和辣椒酱,翻炒几下加入青红花椒,翻炒几下后加入清水5.水烧开,捞出固体调料,放入切好的牛肉...

牛肉丸预告 | 吃货速来!纯牛肉、真手打,好吃到哭的潮汕牛肉丸,Q弹...

日常,不想做饭时,牛肉丸拿几颗,放点蔬菜煮个汤,就是美味又简单的一餐。吃面、吃粉的时候,也可以煮几个牛肉丸搭配牛肉丸还可以直接拿来煮汤,加上一小勺葱花、芹菜末、生菜吃的时候,再整点沙茶酱、蒜头油,一秒胃口大开,香得舌头都要掉了!不喜欢吃汤的,煎一煎,烤一烤,味道也超好我本次返场开团价...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

冷面汤的做法很简单,就是平时我们做清水煮牛肉的汤,里面放一些葱姜、白芷、草果,再放一点萝卜,把牛肉煮一个小时左右,这个汤就可以作为汤底。盛入碗中之后往汤里面加入白醋、生抽、香油、冰糖,再加入一些生的梨丝和韩式辣白菜,这样配比好之后就可以作为冷面的汤了。这汤要放到冰箱中冷冻3个小时,最好能冻出冰碴...

秋天,少吃冬瓜和黄瓜,多吃这种秋菜,应季而食,舒坦顺利过秋天

所需食材:白萝卜一根、新鲜牛肉适量、鸡蛋两个、葱一根(www.e993.com)2024年11月11日。制作步骤:1.先把牛肉切成薄片,加点生抽、花生油和盐,腌制一下,让它更入味。2.热锅少油,煎两个鸡蛋,煎好后直接倒入开水。注意啦,用开水煮汤,汤才会变得奶白奶白的,超级诱人!3.接着,把切好的萝卜丝丢进锅里,煮个5分钟,让萝卜的甜味充分融入...

豆瓣及其四十多种菜品做法

五花肉煮至7到8成熟(用筷子穿透但是没有血水渗出就好~),捞出放凉水下冲一会(这样切片时既不烫手又好切)五花肉切片,青蒜切斜段(五花肉不要切太厚或太薄,太厚不入味,太薄容易炒烂。)锅内倒油,放入15粒花椒、3个干辣椒、4片姜片煸出香味。放入肉片,炒至边缘略微卷起,肥肉的油脂会慢慢炒出来。中间会凹...

【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!

炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。与茶一起炖:将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加酒或者醋:炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的...

广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!

因为是晚餐的汤，建议不要放太多水，每人饭前饭后各1碗的汤水量，菜可以隔夜，但是广东汤一般不隔夜。煲好的石橄榄鲍鱼汤有淡淡的回甘和清甜，汤的油脂也很少，因为我用的纯瘦肉，鲍鱼也没有什么油脂，清热滋阴下火特别好。沙茶酱牛肉腐竹鸡蛋煲在潮汕牛肉店里买的现切的20元牛肉片，广东的菜市场服务到家，连...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

利村牛肉主料是牛肉,辅料是薯粉、姜片、蒜片、猪油、盐、味精、料酒、小米椒、香麦叶。把牛肉切片,腌制好盐味;锅放猪油,先后下锅姜、蒜、小米椒、香麦叶、牛肉爆炒香,同时调好味加酱油,放小许料酒,翻炒几下淋明油即可。“十大名菜”四星望月