明日立冬,传统要“补冬”,蒸3菜,煮2汤,忌1味,身强体壮入冬

莲藕做丸子是非常经典的做法,很多人喜欢油炸,其实清蒸也好吃,而且更健康。推荐做法:莲藕瘦肉丸1、一小节莲藕去皮洗净以后,在案板上剁碎,有些汁水析出,我们不需要去攥干。2、一点瘦肉馅绞好,放生抽,胡椒,不用加盐,搅拌吸收以后待用。3、莲藕放进去,可以再搭配些胡萝卜,一点淀粉,然后搅匀。4、将其搓成丸...

这才是真正的“中华第一汤”!

山西胡辣汤配料有牛肉粒、豆腐干、海带丝,胡椒味更重;山东胡辣汤会添加淀粉和白胡椒粉。但比起胡辣汤,山西有一样更有名的早餐——头脑。头脑又叫“八珍汤”,里面有酒糟、黄芪、羊肉、藕根、山药、腌韭、黄酒和大量的煨面(即上笼蒸熟的面粉),头脑的浓稠就来源于煨面。山西头脑配菜从左到右依次为烧麦...

快入冬了,想要快速把气血补回来,多喝这三道汤!冬季再冷也不怕

这道汤是由党参、红枣和瘦肉组合而成,党参性味甘平,具有气血双补的作用,红枣也能养血补虚、补气生津,而瘦肉也是补肾养血的好食材,3种食材一起煲汤,鲜美好喝营养高。主要食材:瘦肉,红枣,党参。调味料:香葱,食盐,老姜,料酒。操作步骤:1,瘦肉洗净后,放入锅中,加入清水、葱结,料酒和老姜,炒熟煮熟后,捞出切片。

中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

食材:佛手瓜、五花肉、瘦肉片、小米椒、小葱、蒜1、佛手瓜洗净去皮,切开后挖去白芯,再切片备用。瘦肉片加半勺老抽、一勺生抽腌制5分钟,另将五花肉切片。2、起锅烧油,放入五花肉翻炒,炒出油脂后倒入瘦肉片翻炒,炒至变色盛出。3、重新起锅烧油,放入小米椒、蒜末爆香,倒入佛手瓜大火翻炒1分钟,将肉片炒出...

味蕾盛宴,揭秘菠菜肉丸汤的极致美味秘诀,每一口都是家的味道!

一、准备阶段:精选食材,奠定美味基础1.主材料准备菠菜:选择叶片鲜嫩、色泽翠绿的菠菜,洗净后去根,切成段备用。菠菜富含维生素和矿物质,是这道汤品的灵魂所在。肉馅:建议使用三分肥七分瘦的猪肉馅,这样的比例既能保证肉丸的鲜嫩多汁,又能增添一丝丝肉香。加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、少量淀粉和一个鸡蛋...

三伏天将至,孩子要多喝这八道汤,清内热强体质,身体健康过夏天

2、将玉竹、莲子、芡实、无花果和麦冬清洗干净放入汤锅中,再放入排骨、姜片和适量清水,盖上盖子炖煮一个小时(www.e993.com)2024年11月9日。3、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅装盘。三、无花果海底椰苹果瘦肉汤准备食材:瘦肉,无花果,海底椰,苹果,红枣,姜片。

夏天没胃口,你就常喝这个汤,润燥祛湿,营养美味不上火

1,猪前腿肉一块,剁成肉泥,加一勺生粉,一勺白胡椒粉,一点点盐增加点底味,用手往同一方向搅打上劲,这样做出来的肉饼不容易散开,口感也比较紧实,吃起来带点弹弹的口感,很好吃。2,丝瓜我用的是长条的丝瓜,去皮切成滚刀块,这种丝瓜煮出来的汤不会发黑,有些丝瓜因为品种的原因会黑,煮出来的汤不好看,但是不影...

两菜一汤11种食材,简单烹饪打造家常美味,山东煎饼搭配更是绝妙

肉丝用生抽酱油和淀粉提前腌制,方便入味,炒的时候又能锁住水分不流失,保留鲜嫩的口感。芦蒿和绿豆芽都是脆嫩的食材,不能炒太久,大火翻炒一会儿就能熟,胡萝卜丝本身就是可以生吃的,也不用炒太久,所以黑木耳要提前焯熟才能一起同炒。这两道家常菜,配什么主食都好吃,尤其是用山东煎饼卷着吃更香。这个煎饼是我...

福利别错过!99.9元吃三顿羊蝎子,嗦骨吸髓,肉嫩汤浓,冬日暖胃又御寒!

炖出香气扑鼻羊肉,好吃到哭!汤浇在米饭上,可以直接喝嫩肉好吃的大口大口冒油~寒冷的季节,和家人朋友一起进补大口吃上几块羊蝎子进行食补放肆啃咬骨头周围鲜嫩的贴骨肉吃后涮入各种其它蔬菜宽粉、土豆、青笋、土豆片、方便面都可以就是一顿羊蝎子火锅大餐??简直绝绝子!

这几种“假早餐”已被拉入黑名单,你还在给孩子吃吗?

除了在粥中加入瘦肉外,胡萝卜、菇类、青菜等也都可以往里加,杂菜粥怎么煮都好吃!喝粥的同时配一个水煮鸡蛋,能增进饱腹感哦!周五:西红柿面片汤面片汤适合渐渐秋冬!里面加入鸡蛋、西红柿、青菜等多,全方位满足营养配比。周六:黄金馒头丁片+豆浆馒头切块,加入火腿丁,葱花芝麻,再裹一层鸡蛋,又香又好吃!金黄色...