清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
4.加入白萝卜:将切好的白萝卜块加入锅中,继续小火炖煮30分钟左右。根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。5.出锅装盘:汤炖好后,撒上香菜碎(如使用)即可出锅装盘。小贴士与注意事项羊肉选择:最好选择带有一定脂肪的羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美且不易发柴。去腥技巧:在炖煮前先用开水焯一下羊肉...
5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
凉拌黄瓜是一道清爽解腻的开胃菜,黄瓜口感脆嫩,搭配蒜香和辣椒的调味,既开胃又下饭。做法1、将300克黄瓜洗净,用刀背轻轻拍散,然后切成适口大小的段,放入大碗中备用。2、锅中倒入适量清水,大火烧开后,加入50克木耳和50克腐竹,焯水30秒,捞出后立即用冷水冲凉,沥干水分,放在黄瓜上。3、在碗中加入2.5...
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
4煮沸后,转小火继续炖,让食材煮烂,加入红糖5起锅前,加入枸杞即可。做好的汤,香甜美味。食2菜:第一菜;空心菜空心菜,又名蕹菜、通心菜、藤藤菜等,其菜梗中心是空的,故而得名“空心菜”。它是夏季最便宜的菜,中伏时节是它的成熟旺季,一般一把才1元钱。别看它便宜,但是营养高,是夏季的蔬中佳品。适...
男人吃了羊肉生龙活虎,也要会挑羊肉,更要会做,这几道羊肉做的菜太...
将焯好的羊肉片与生姜片、当归一起入锅加适量的清水炖煮,待羊肉煮熟后加入适量盐等调味品即成。功效当归生姜羊肉汤(别名小羊肉汤),具有温中补虚,祛寒止痛之功效。马蹄甘蔗羊肉汤材料鲜马蹄100g,甘蔗100g,当归5g,生姜6片,羊肉500g,食盐和料酒适量。做法1、羊肉洗净,切块,用开水焯十分钟后...
39元的预制羊肉汤,成都人吃完更冷了
在外吃羊肉汤最多能分到两碗肉这一袋不仅有拳头大小的羊肉还配有白萝卜和菊花枸杞保质期4天是预制中的鲜货在烹饪它之前先扫了一眼评论ip来自湖北朋友说它庞腥臭上海的朋友称赞便捷高效到了我这四川选手我撕开袋子就想走一股羊骚味...
“大雪”节气至!来碗羊肉滋补一下吧!
木桶羊肉不像大锅、电饭煲之类的,它的口味是不一样的(www.e993.com)2024年9月15日。木桶有它的原料,里面还加了一点我们的“独家秘方”,这样烧出来的羊肉特别好吃,口感润滑。趁着“热气”把羊肉端上餐桌,鲜香扑鼻。中午11点,店里已经迎来不少顾客,来自金山石化的陆先生,特意和朋友一块过来吃羊肉,白切羊肉,蘸上蘸料,再喝一口羊骨汤,浑身都...
这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”
同食过一锅羊肉汤,就都是自己人了关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层...
大雪时节,建议大家多吃八道冬补菜,增补气血养元气,健康过冬天
一、萝卜羊肉汤食材准备:羊肉、白萝卜、姜片、葱段、白胡椒粉、香菜。做法流程:1.羊肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒、姜片、葱段和白胡椒粉去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.往炖锅中加入几块姜片和葱段,然后倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。
快入冬了,多吃点热乎的,分享4道适合冬天吃的菜,吃着真舒服
取一块纱布,放入香叶、八角、桂皮、草果、小茴香、陈皮包裹起来。砂锅内放入羊肉和香料包,再放入姜片,倒入足量清水,煮开后转小火,炖煮五十分钟。腐竹提前浸泡,泡到无硬芯的状态。胡萝卜去皮洗净切块。香菇洗净切块。时间到了,将羊肉捞出沥干,汤留用。
无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴
炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美,有人甚至不怎么爱吃羊肉,但是对羊肉汤痴迷,而且羊肉汤温性,最为滋补,太适合冬天这个季节了!??加萝卜去味儿在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。??加八角炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,...