煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥也好喝。2、如遇到溢锅现象,可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油,能避免米粥外溢的现象,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。23种粥的做法1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料...

熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝

不太喜欢吃皮蛋的朋友,可以不做皮蛋瘦肉粥,放别的食材进去,比如胡萝卜、香菇、豌豆等。只要瘦肉处理的好,不管做啥瘦肉粥都好吃,没有腥味,又香又软。做瘦肉粥,多做2步:一步是瘦肉切好后加水抓一抓,去掉血水。如果直接放进粥里,会给米粥带来腥味;如果焯水,口感不嫩。二步是瘦肉中加入盐、小苏打、淀粉、...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!香菇鸡肉粥香菇与鸡肉的完美结合,让这碗粥散发出诱人的香气。香菇的鲜香与鸡肉的嫩滑在锅中慢慢交融,再配上大米的软糯,每一口都是对...

皮蛋怎么做最好吃?告别传统,皮蛋也能玩出新花样!创意来袭!

把大米淘洗干净后加入适量的水开始煮粥。煮粥的过程中可以准备其他的食材:将瘦肉切成细丝加入适量的料酒、生抽、淀粉和盐腌制一下让肉丝更加入味;皮蛋也切成小丁备用。等粥煮到差不多快熟的时候就可以加入腌制好的肉丝和皮蛋丁了。继续用小火慢煮直到肉丝熟透且皮蛋的香味完全融入到粥里就可以关火了。根据个人口味...

皮蛋瘦肉粥这样做香稠浓郁真的很好吃

登录|注册发布相关新闻认养一头牛出品!以牛为本卤酱牛肉大促25元到手4包10月28日09:00|快科技美食攻略在北京三元早餐管饱:“穷鬼”套餐杀疯了10月28日09:00|快科技早餐三元麦当劳CEO:大肠杆菌疫情“已经过去”10月29日22:57|环球市场播报麦当劳疫情4斤橡胶水10斤的水第二天凝固后...

营养早餐篇:皮蛋瘦肉粥!好吃美味,经济实惠,在家做的孩子更爱

接下来就准备一个锅,倒入适量的水,烧开水之后,我们将浸泡之后的大米下入,可加一勺香油,使人民变得更香,等到再次煮沸之后,我们把火调至中火,一直熬到米粥粘稠即可,看到梅州年初之后,我们将切好的瘦肉丁和皮蛋丁倒入锅中,再煮个五分钟左右,加入适量的盐进行调味(www.e993.com)2024年11月8日。

何超琼:大湾区人都喜欢吃皮蛋瘦肉粥!@禅城街坊你怎么看?

皮蛋瘦肉粥、云吞面、冰镇沙口笋尖、石湾鱼腐等美味佳肴,用的都是日常生活中常见的食材,追求食物原本的鲜味,这与禅城乃至“大湾区人”低调务实的性格是相通的。“大湾区人”并不拘泥于传统,在追求清、鲜、爽、嫩、滑等传统风味上,勇于创新。像禅城大厨烹饪的有米金猪,还有近几年新出的“红米肠粉”一跃成为喝...

这样煮的皮蛋瘦肉粥鲜美浓郁,暖心又暖胃

1、大米洗净后清水浸泡半小时，然后放入锅中加入两碗清水大火煮沸，之后改小火慢煮。2、猪肉丝放入碗中，加入半勺黑胡椒粉、三分之一勺食盐、一勺料酒、一勺淀粉抓拌均匀腌制十分钟。3、皮蛋切丁、姜切丝、香菜切段备用。粥煮制过程中要搅拌，以免糊锅。4、待锅中大米略显浓稠时加入姜丝与皮蛋，继续小火煮制...

皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?原来我都做错了,大厨分享做法,学到了

第一步，把大米淘洗干净沥干水分，然后剥个皮蛋，放入淘洗好的大米中，把皮蛋捏碎，和大米搅拌在一起。第二步，然后加适量清水，滴入几滴食用油，大火烧开，转小火慢慢熬，熬到粥变浓稠就可以了。第三步，然后处理肉丝，瘦肉切丝，生姜切丝，搅拌一起，加点淀粉、盐、胡椒粉和鸡精拌匀。第四步，接着把瘦肉下...

粤菜师傅教你做皮蛋瘦肉粥,鲜香可口,皮蛋滑嫩无腥味,好吃到爆

皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、里脊肉、葱姜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、生粉步骤一:我们先把大米淘洗干净,然后控干水分,滴上几滴香油,搅拌均匀之后静置20分钟左右。步骤二:葱切成碎末,姜切成细丝,皮蛋去掉外皮,洗净之后切成小块。步骤三:把大米倒入锅中,然后放上适量的清水,接着加上姜丝开始煮,大火...