小寒时节腊味香,别再煮白米饭,加点它,闻着就口水
1.腊肠和腊肉切片,咸鸭子斩大块,切两片生姜,放入煮锅里,加少量的水煮开。2.撇去杂质,继续煮10多分钟,至肉变软,汤水浓郁即可。3.糯米清洗干净,放入锅里,倒入煮腊味的汤(感觉水位正好就不要再加汤了,汤可留作煮蔬菜吃)。再将腊味摆在糯米上面。4.启动电锅煮饭功能,电锅跳起后,打开锅盖,加入蒜苗叶,...
“末伏不补,秋冬受苦”!吃它祛湿补虚打好底子,一煮鲜一锅!
??高压锅中下鸭子和猪蹄,加6500ml-7000ml水、1个葱结、5片姜片和2瓶盖料酒,大火烧开后加盖上汽压40分钟。2斤鸭加6斤半-7斤水!??最后将泡过水的扁尖笋放在锅中煮15分钟即可出锅~扁尖笋本身有咸味,所以不用加盐!徐铭恩大厨——南风肉蒸老鸭●食材准备/食材/:1只麻鸭、5片南风肉/...
美食厨房 | 咸肉炖河蚌
河蚌肉切块、咸肉切片制作步骤步骤一河蚌用盐洗干净焯水去除粘液,然后放入锅内加料酒、葱、姜、清水漫过河蚌焖煮15分钟,捞出河蚌备用步骤二咸肉加上生姜、蒜、食用油后翻炒步骤三放入处理好的河蚌肉翻炒,然后加入水,炖煮30分钟,等河蚌肉炖差不多后,再放入莴笋继续炖煮20分钟步骤四...
纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃
纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃#咸肉圆子#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
随手煮煮就能复刻米其林招牌?一道顶级糊弄菜,全家都抢着吃!
*如果用的不是火腿,是咸肉的话,也可稍微焯一下水,去除杂质和多余的咸味。打开网易新闻查看精彩图片3.热锅下少许猪油,滑入豆腐,小火煎至两面微黄,盛出备用。*这一步不煎也可以,看个人口味。打开网易新闻查看精彩图片4.砂锅中倒水,放入火腿片或咸肉片、虾干和姜片,煮沸撇沫。
挖春笋晒咸肉 一笋一肉春味鲜
而在徽州区,趁着春光正好,家家户户都会把年前腌制的咸肉晾晒出来,晒得半干的咸肉肥而不腻,正是与春笋搭配炖煮的最佳食材(www.e993.com)2024年10月1日。只需将雪白脆嫩的春笋和咸香的腌肉切片后放进砂锅中一起炖煮半个多小时,不用放任何调料,等待咸肉的滋味渗透到春笋中,香中带脆,鲜而不腻的春笋炖咸肉就可以出锅了。
春菜里扔几片,升华了!比火腿嫩,比咸肉香…两头乌“风吹肉”吃过吗...
还有新鲜的,清水煮都很香每到春天,“风吹肉”让很多老饕欲罢不能。“风吹肉”又名风肉,介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉,是江南一带的传统名菜。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,入口香而不油腻,非常下饭。炖、蒸、煮、煲、炒……都好吃。特别是炖,春笋、山药、冬瓜、萝卜……因为风吹肉的加入,炖出了非...
来台州要吃这13种面(含视频)_手机新浪网
咸肉增加鲜浓底味,芋头软糯可口,萝卜丝则负责清爽,消除咸肉的油腻。朴素的家常味道,也令人难忘。5、大田大排面图5临海大田街道的大排面,在当地美食界地位颇高。烧制大排面,必须选用上等大排,用刀背把肉两面剁散,但是又不能太碎,非常考验功力,炸好之后的大排又要文火炖上两三个钟头,酥而不烂,入口即化...
春菜上市,快来菜场挑选春天里的第一口鲜!
1.春笋切片沸水煮开去涩味;2.咸肉切块,放入汤锅加水小火炖1小时;3.再加入五花肉、姜片一起小火炖1小时;4.捞去汤面浮油和泡沫,加入笋片炖半小时。02-香椿-民间有“食用香椿,不染杂病”,香椿作为春天第一鲜,味道鲜美,还有极高的药用价值。
【健康】食春正当时!这些春季时令美食不可错过
1、春笋切片沸水煮开去涩味;2、咸肉切块,放入汤锅加水小火炖1小时;3、再加入五花肉、姜片一起小火炖1小时;4、捞去汤面浮油和泡沫,加入笋片一起炖半小时。荠菜荠菜是春天最常见的野菜之一,荠菜的营养价值很高,含有丰富的维生素、芥菜酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等微量元素,其中的膳食纤维能增强大肠蠕动...