明日立冬,传统要“补冬”,蒸3菜,煮2汤,忌1味,身强体壮入冬

1、将白菜外层的老叶剥掉,漏出鲜嫩的部分,选择靠近菜心的部分切下来,仅选择菜叶多的部分,清洗干净,接着在开水中煮半分钟。捞起之后置于冷水中浸泡降温。2、来准备一点菜馅,豆腐一块先压碎,另外切一点胡萝卜碎。先在锅中把鸡蛋炒熟盛出,再放胡萝卜炒软,最后加葱花煸香。三样食材加葱油混合到一起,补点盐拌匀。

苘蒿菜怎么做好吃?教你5种做法,味道鲜美超好吃!

一、凉拌茼蒿菜材料准备:茼蒿:200克;大蒜:2瓣(切末);红辣椒:1根(切段);酱油:1汤匙;醋:1汤匙;芝麻油:1茶匙;盐:适量;糖:1/2茶匙(可选);香葱:1根(切葱花,作为装饰)做法步骤:1.清洗茼蒿:将200克茼蒿用清水冲洗干净,去掉根部和黄叶,确保无沙土和杂质。2.焯水:在锅中烧一锅水,水开后加入适量...

秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!

提前准备适量蛤蜊,用盐水使其吐沙,油麦菜清洗后切成小段。蛤蜊先用开水煮一下,然后再煮汤,这样汤汁更鲜美,调味时只需放少许盐、胡椒粉、香油,清香鲜美的蛤蜊汤就做好了,营养丰富又不油腻,老少皆宜。3.啃“黄金”——煮点玉米营养师表示,煮玉米时,不要把外皮都撕掉,留最内层的两层薄皮,保护玉米内的水分...

这树叶是个宝,天然的“养肝菜”,遇到多摘点,鲜嫩清香营养高,煮汤...

煮汤:在锅中加入适量开水,放入枸杞,大火煮沸后转小火慢炖,让肉末和枸杞的精华慢慢渗透到汤中,提升汤的鲜美度。加入桑叶调味:待汤底煮至浓香,加入清洗好的桑叶,轻轻搅拌,让桑叶在汤中缓缓展开,吸收汤汁的精华。根据个人口味,适时加入食盐和鸡精调味。出锅享用:待桑叶完全熟透,颜色变得更加翠绿诱人时,即可关火。...

端午节招待客人做这8道家常菜,倍有面子好吃下饭,一上桌就抢光

1.准备材料:将黄花菜洗净,去除杂质,切成段状。猪排骨洗净,备用。姜切成片备用。2.焯水:将猪排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净。3.煮汤:将清洗好的猪排骨放入锅中,加入足够的清水,再加入切好的姜片,大火煮沸后转小火煮约30分钟至排骨煮烂入味。

一家三口,晚餐煮了5个菜,成本不到20块,网友:这菜接地气~

把白萝卜洗干净去皮擦成丝,擦丝之后放在锅里面,加点食盐跟酱油醪给他炒一炒收,在炒萝卜的时候建议要用大火炒,将里面的汁水收一下,这样子可以更好保留胡萝卜里面的原味,而且在做润饼菜的时候就不会有汁水出来(www.e993.com)2024年11月9日。丸子紫菜紫菜它不仅用来煮汤,煎蛋或者是像今天我们给它弄成紫菜丸子,吃面或者是吃粥的话,配上它...

黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药

怎么吃黄花菜才安全?新鲜黄花菜,只要妥善处理还是可以“尝鲜”的。余雪梅说,新鲜的黄花菜秋水仙碱含量比较高,首先一定要把菜烫熟,秋水仙碱在60℃的水温下其毒性会被大大降低,烫熟可以减少中毒的可能性,比如在吃火锅时,等火锅汤沸腾了再烫;其次不要一次性食用太多的黄花菜,一个人一次最多食用15-50g。如果在...

这菜很多人都吃过,却不知它藤尖也能吃,比南瓜藤好吃,还清肠排毒

除了清炒这一做法,佛手瓜尖还适宜用于煮汤或制作凉拌菜,尤其适合在初夏时节享用,为餐桌增添一份清爽与健康。佛手瓜尖不仅因其美味而备受赞誉,其营养价值同样广受认可。众所周知,佛手瓜果实富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素,长期食用有助于补充必需的微量营养成分。

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

1、炒菜的顺序:炒菜先炒肉再放菜,最后加葱姜蒜、盐等调味品。如果先下葱姜蒜爆香,大蒜中最有营养的硫化物,容易被油的高温破坏。此外,这样还会影响香料的味道,导致营养流失。2、煮汤要做好:汤快好时再放盐,减少钠的摄入;边尝汤味边加盐,每次只加一点;...

不晓得明天吃啥子?去趟菜市场就够了!

丝瓜可以炒、煮汤,炒素比较常见,也比较简单。把它先对切,再切成片,加点姜蒜一起炒就可以,有些人喜欢吃花椒,可以放两颗,煮几分钟就好,好吃。有猪油的话就用猪油炒,这道菜叫白油丝瓜。#08炝炒藕丁玉林菜市场粉红卫衣大姐藕可以炖汤,炒藕丁,或者藕片也可以,跟土豆丝炒法差不多。切片炒出来口感不如切丁...