抢!好评无数·宁波水磨年糕,当季桂花糯叽叽新鲜上市,简单蒸煮就...

「水磨年糕」现做的年糕软糯Q弹,是冷冻和真空包装年糕完全没法比拟的。这么好吃的年糕只需要简单蒸煮就能闻到浓浓的米香味,咬一口——????白年糕浓浓的清甜充满整个口腔!根本不需要蘸白糖!桂花年糕充斥着浓郁的桂花香和稻米香!艾草年糕入口先是清甜,回味带有一丝艾草特有的微苦,非常的香糯!以前只知道宁波...

秋天这8道百吃不腻的家常菜,好吃又好做,大人小孩都爱吃

准备食材:年糕,鸡蛋,火腿肠,蒜,小青菜做法:1、火腿切片,蒜切末,鸡蛋打入碗中搅散,小青菜洗干净备用。2、锅里烧水,水开加入年糕煮熟,捞出来锅凉水。3、锅里加入油,油热加入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出备用。4、锅里加入油,油热加入蒜末炒香,加入火腿片煎一下,加入年糕翻炒片刻。5、调味:加入一勺生抽,...

开卖!一天1万斤!纯手打!杭州这道美味,充满回忆杀!

而对于村民盛妙林来说，他记忆中最好的年糕味道，莫过于上山干农活时，就地取柴生一把火，把年糕烤得外焦里嫩，把年糕随手丢进昨夜的剩饭里，清清爽爽一碗年糕泡饭，还有松脆清香的年糕胖。从米粒到米糕，再到年糕，古人对美食的追求从未停下脚步。虽然美食家蔡澜曾评价年糕“味道单薄，质感平淡，缺乏个性，不够...

30道精选菜肴,美味家常菜系列,好吃实惠健康营养,不容错过

2、入锅煮至七分熟,煮的时候锅里加入适量盐。3、冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上。4、土豆条拍上面粉,均匀裹上面粉。5、油温六成热时下入土豆条,边晃动锅边用筷子翻动,炸到金黄出锅控油,就炸好了。菠萝培根卷食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙...

“馃”是什么?好看好吃还能养生

红糖年糕红糖年糕的主材是糯米和红糖。在中医看来,糯米既可以做主食,也可以入药。如果老人、小孩经常有夜尿、痰液多,可以蒸煮一些糯米吃。红糖能温中祛寒、止痛,和糯米搭配在一起,有很好的补益作用,适合冬季脾胃虚寒、怕冷、一动就出汗的虚弱人群。大厨教您红糖年糕怎么做↓...

专访《繁花》食谱顾问揭秘幕后:王家卫要好看,胡歌说好吃

“因为它没有太多设计空间，拍出来也不是特别的好看(www.e993.com)2024年11月16日。”李舒说，实际上相较排骨年糕，反而汪小姐的粢饭团“内料”更为丰富。据悉，粢饭团是江南地区的传统小吃之一，做法是将糯米、粳米按比例泡发再蒸熟，根据自己的口味可以放入各式各样的馅料。最经典的是油条加白糖，后来又有了咸蛋黄、榨菜、肉松等食材。李舒...

论吃年糕,浙江可是专业的!

新昌年糕采用优质的高山梗稻米,清水浸泡3-5日后,沥干水分,再经过捣、磨、蒸、舂、压等工序,大伙同心协力、各就各位,把握好每一个节点和工序的力度与分寸,最终制出色、香、味、形俱全的新昌年糕。图源:我行我宿文化新昌炒年糕不似路边那样切片炒,而是要炒成条状,加入冬笋、猪肉、胡萝卜、蘑菇等先炒后煮,煮...

舂年糕

年糕放几天就会变硬开裂,一般加工出来四五天后就要放在水缸里用水淹没,这样能保存一二个月不发霉、不开裂、不变质。年糕可蒸、可炒、可煮,苍南的年糕菜品有青菜炒年糕、大白菜炒年糕、盘菜炒年糕、虾蛄炒年糕等,以炎亭红膏梭子蟹炒年糕最为有名,俗称江蟹炒年糕。年糕蒸熟后醮红糖也很好吃,大人、小孩都喜欢。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖1小时。6、加入切块的笋炖15分钟左右。7、再加入百叶结,继续炖15分钟左右。8、炖至汤色奶白后即可开吃啦。糖醋小排糖醋小排是地道的上海菜,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚,别提多香啦~...