干小鱼仔怎么做好吃?三做方法,好吃好做!
1.将干小鱼仔用水泡软,大约需要30分钟左右。2.将泡好的小鱼仔滤干水分备用。3.热锅凉油,放入姜蒜、辣皮子爆香。4.加入小鱼仔翻炒。5.加入适量的料酒、生抽和糖,继续翻炒。加点毛芹菜一起翻炒均匀出香味6.最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。三、泡制干小鱼仔1.将干小鱼...
好吃的鱼, 都是家常做法, 实惠又美味
这种鱼干,先用油煎一下,然后加一生抽,一点开水煮一会儿,倒入青椒炒一下就可以出锅了,蒸一下会更软更好吃。红烧鲫鱼。很多都在告诉我鲫鱼刺多适合炖汤,但是在我们家炖汤的话就没人吃了。还是红烧更适合,特别是现在鲫鱼有子,红烧之后孩子特别喜欢用鱼子拌饭吃。汪丫鱼炖豆腐。这个也是父女俩爱吃的菜之一,汪丫...
时间紧张就做这懒人菜,煮饭时顺便蒸一蒸,出锅咸香入味好吃下饭
第一步浸泡。把大块的鱼干用刀切开,因为是腌制的鱼干,所以要浸泡一会,去除多余的盐分,也把鱼块泡软,这样蒸出来的口感会更好。第二步加入调料。浸泡半小时后,把鱼干捞出来,冲洗干净后放入大碗中,加入食用油1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,生抽2勺,白糖少许,少量清水。第三步蒸熟。电饭煲准备好,加入大米...
咸鱼们有多努力,你知道吗?
布泉酸鱼就是其中典型,将产自南宁市布泉乡的野鱼切片微晾,炒干的玉米碎加水微煮,一干一湿混合密封,就能在半月里酝酿出能击败一切夏日闷热的开胃凉菜。黄酒不足以驯服咸鱼,要用糟烧白酒才行图为江南烧醉鱼在乌篷船终日晃荡的江南,浙系腌鱼更善用家乡现成的酒糟,尤其是在酒香弥漫的绍兴;酒厂失火导致黄酒外泄,...
巴浪鱼干这样做,麻辣鲜香,好吃停不下来,当下酒菜也可当零食
我们这边最经常的做法就是将巴浪鱼清水煮熟,然后晒成鱼干,晒好的鱼干,可以直接吃,也可以炒着吃,还可用来炒蔬菜,味道都非常的不错,蔬菜在保留原有的味道的同时也增加了一份的鲜甜美味。步骤:准备食材:主料:巴浪鱼干若干,食用油适量。辅料:
墨鱼干怎样做才好吃?教你这样搭配做,鲜香扑鼻,味美又下饭
8.加入热水,水量和食材平齐就可以了,大火烧开,盖上锅盖,转小火炖制1小时(www.e993.com)2024年10月20日。9.到时间后,加入盐,再加入红烧酱油调下色,大火收汁,待加热至剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可,一盘香味扑鼻的墨鱼干烧五花肉就做好了。小贴士:挑选墨鱼干时,一要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚,用...
这样做小鱼干,干香辣爽超下饭,比红烧肉还好吃,老公孩子馋疯了
1.鱼干清洗干净,并用纸巾吸干表面水份;2.蒜叶、辣椒等配料切好备用;3.起锅热油,将鱼干平铺放入;4.小火慢煎,煎黄翻面,继续煎黄;5.将鱼干推至一旁,将油聚集到一处,放入配料;6.配料上倒入生抽、蚝油、些许盐,翻拌均匀;7.倒入2勺料酒和些许热水,小火盖上锅盖焖煮,水份收干装盘即可;...
还在香煎银鳕鱼?学会这个方法 好吃的都快把汤喝干了
腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候,不宜煮到沸腾,可放入清汤用慢火炖8分钟左右,也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下,然后迅速地将锅子从炉子上拿开,在一旁搁置15分钟。银鳕鱼最常见的吃法是:煎!比较西式的吃法...不太适用于家庭聚餐,大叔下厨房教你这个做法就非常适合家庭食用!
美味的鱼汤怎么做好吃?4种鱼汤的做法,太鲜了!
1.鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净;2.姜洗净,切片;3.木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;4.抹干鱼身后,用姜,油热锅,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;5.鲫鱼正反面煎至微黄,倒入足量的开水,炖煮5分钟,倒入切好的木瓜块;...
菜市场的死鱼死虾都去了哪里?卖鱼佬:丢掉太浪费,用途可多着呢
4.做成半成品鱼还有一部分的鱼会被一些商贩给收购回去做成半成品的鱼或者是腌制鱼,而且有些腌制鱼就是需要有一些风味才好吃的,所以用这种刚死没多久的鱼也是比较好的。而菜市场的一些半成品鱼,通常都是商贩进行了一道工序的腌制过后,我们买回去再继续烹饪的,这些鱼基本上都不是用的活鱼,而是收购来的死鱼。所以...